中华茶史 - 老农茶网

一盏工夫茶，几世有心人

祁门红茶从创制至今已140余年。这140多年的历史过往，充满了传奇、颠覆与回归的记忆。而在这时光长流中，祁门红茶的复兴之路、祁红技艺的传承之路，也是走得水往山复，一言难表。1.工夫起，祁门香“工夫茶”茶最早并不仅指红茶。在吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》中记载“武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种”，但民国之后，岩茶就没有再被冠以&ldquo

2016-03-30

《宋茶》：宋朝茶风兴盛的时代

这颗星球上有一种神奇的植物，它的名字叫做“茶”。茶，一不能充饥，二不能御寒，好像没什么用。可是当你着急上火的时候，一碗茶冲下去，火气就消了;当你抓耳挠腮的时候，一碗茶冲下去，灵感就来了。由此可见，茶是有灵性的，也是有神性的。可惜庸夫俗子不懂这个，就算懂了，也不一定能跟茶结缘。为啥?因为喝茶是需要条件的。首先你得填饱肚子，其次你得拥有闲暇，假如碰上兵荒马乱，连小命都保不住，哪

2016-03-28

徽宗《文会图》说宋茶

宋徽宗赵佶是北宋第八代皇帝(1082—1135)，作为帝皇，他在政治上昏庸无能，但作为一个文人，他的书画均可彪炳史册。宋徽宗一生嗜茶，著有著名的《大观茶论》，也留下不少与茶有关的字画，其中，《文会图》就值得一说。《文会图》描绘的是北宋时期文人雅士品茗雅集的一个场景，环桌而坐的文士，正进行着茶会。地点应该是一所庭园，旁临曲池，石脚显露。四周栏楯围护，垂柳修竹，树影婆娑。树下设一大案，案上

2016-03-28

斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相围观，像今天看

2016-03-28

宋代画家笔下女子为何都是A4腰？行动如弱柳扶风~

闲静似娇花照水，行动如弱柳扶风。女性婀娜多姿的体态给予我们的强烈视觉艺术美感，无疑由来已久。唐代的杨玉环受到玄宗皇帝的专宠，其丰腴、其妖娆，是否代表了一个时代的审美潮流，我们不得而知。到了宋代，虽然李清照有“帘卷西风，人比黄花瘦”的自喻，但并不能说明宋代女性集体以瘦为美。不过，有迹象表明，宋代男人对女性外在的审美期待，在美学尺度上出现了“比黄花瘦”的

2016-03-28

宋茶与诗词的密切关系

2016-03-26

藏家 | 麦溥泰：愿像宋人那般点茶

最能代表宋人生活、文化趣味的，莫过于烧香、点茶、挂画、插花“四般闲事”。品茶烧香，早已有之，但宋人所做的四般闲事，强调的是细细做来，富有仪式性，从原料备制的过程到呈供时的仪节，无不讲究，从器具到场合，各有雅意。四种雅好，既有讲究与仪规，又紧密相连，祭祀有茶酒并进的仪式，生活中的品茗则无香不幽、无花不雅。麦溥泰，香港人、泰华古轩堂主、“世界华人收藏家协会&

2016-03-24

水浒传和茶的那点事（下）

上回书说到市井喝茶的流行，这回书讲宋茶的礼节、地位。水浒传中茶的影子大为多见，在整个梁山风云中，茶的角色伴随始终。九天玄女娘娘两次赐宋江的仙茶,罗真人款待宋江等人的仙茶,智真长老请赵员外喝的活佛茶,李师师亲手递与宋江、柴进、戴宗、燕青的香茗,细欺雀舌,香胜龙涎,都属于当时的极品茶,可见水浒中喝茶也是有等级匹配的。与梁山好汉大碗喝酒不同,文人雅士将饮茶与礼仪结合起来,形成一套喝茶礼仪,给宋朝的茶文化

2016-03-01

水浒传和茶的那点事（上）

《水浒传》是研究宋朝历史的一幅风俗画卷,也是一部描写宋朝人“吃喝”的百科全书,除了梁山好汉这些粗人“大碗喝酒、大块吃肉”的江湖生活,还有对社会精英生活的细致记录,而茶文化可以说是世俗生活与精英生活不同之处的一大体现。通过品味水浒茶文化至少可以知晓三点：一是当时茶馆很普及，二是茶馆内茶的品种很丰富,三是茶文化已经和民俗融合在了一起。文人雅士更是将饮茶与

2016-02-29

茶是什么时候开始药用的

2016-02-24

探寻茶汤中的意境之美

2016-01-25

茶之任性知多少？

朋友圈存在着各种任性，但是有个家伙一直没发言，它低调任性了五千年，不因钱财名利而任性，却在历史的尘烟中任性的存在着!可以解百毒，就是任性!“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。茶未见神农，依旧是那么一颗植物，或常绿灌木或小乔木，无人问津。奈何神农火眼金睛从众物之中挑选出来，还嘴馋拿到嘴里尝了一下，一试把自身的七十二毒给解了。让皇上又爱又恨，就是任性!唐宋时期茶文化繁荣，

2015-12-25

《芈月传》中茶叶渊源，你读懂了吗？

编者按：《芈月传》讲述的是秦宣太后芈八子的一生，作为一部年度大剧，而今剧情已过半却还是热度不减。观众看宫斗看得热闹，同时也对春秋战国的历史与各国风土有了一定了解。作为茶行业的从业人员，茶友会的小编们也格外关注剧中与茶相关的内容，虽有不完备的地方，但也可以从中略略探知中国茶文化的起源与发展。你可知道，芈月算得上是中国历史上第一个喝到茶的太后哦。《芈月传》以战国后期秦楚之战和为主线，对历史进行加工创作

2015-12-24

芈月，竟是中国茶的代言人

话说在芈八子生活的战国时期，茶还没成为普遍的饮品。战国七雄“齐楚燕韩赵魏秦”，更是没有一个国家会喝茶。《周礼·天官·膳夫》中记载：“凡王饮六清”。也就是说，周王平时要喝的饮料是“六清”。后面注解中称“六清”为水、浆、醴、凉、医、酏。其中水自不用解释，浆是米汁，醴是淡酒，凉是凉

2015-12-10

远行│茶马古道的传奇故事

2015-12-09

【大美六堡•大讲堂】之历史（三）——六堡茶因祛湿调肠胃效果显

六堡茶产自广西梧州六堡镇。民间常有用陈年六堡加冬蜜治疗痢疾拉肚，明清时期又因其品质优异，久负盛名，品饮六堡茶在两广民众间尤为流行。清嘉庆前后，六堡茶“祛湿祛暑调理肠胃”的保健功效得到肯定，粤港茶楼酒肆大量供应六堡茶，人民普遍用六堡茶作为祛湿解暑释乏的日常生活饮品。随着马来西亚锡矿的发现与开采，六堡茶南洋(南洋是明、清时期对东南亚一带的称呼)出口量与日俱增。提供给矿区华工日常

2015-12-08

【大美六堡·大讲堂】之六堡茶树—— （一）六堡茶茶树的起源

六堡茶历来因其“祛湿祛暑，清热驱痢”的养生功效，而作为岭南民众日常饮品。六堡茶之所以具有祛湿调肠胃的功效，与六堡茶茶树生长的环境、制作工艺、仓储陈化环境息息相关，且缺一不可，无法复制!学术界大多认为，茶树原产于滇、桂、黔相邻的山区，而广西境内连绵山脉、水道纵横，为茶叶传播创造了地理优势。作为我国近代高等茶学教育事业创始人之一的陈椽先生认为，南方的皋芦种是茶树的原种。《广州记

2015-12-08

中国茶具历史奇闻，带你穿越带你飞

中国人爱喝茶，喝的讲究，从一把茶叶，一盏杯具，一座紫砂壶都必须井井有条，泡茶时每个步骤仔细完成，方能称为一杯好茶，笑请君来，共话天下。喝茶人都讲究茶具精致，自茶叶出现之时，便有了茶具，一只只茶具的造型、用料、色彩和铭文，都是历史发展的反映。茶具如同其他饮具、食具一样，它的发生和发展，经历了一个从无到有，从共用到专一，从粗糙到精致的历程。小编整理了自隋朝起至清朝历代的茶具典故，爱茶的你，一起来看看吧

2015-12-05

【大美六堡•大讲堂】之历史（二） ——茶船古道今昔

茶船古道图点击查看大图六堡，地处大瑶山余脉，丛山峻岭，而六堡茶运输则是借助四通八达的水路，销往粤、港、澳及南洋诸国。六堡茶人将这条六堡茶的运输水道称为“茶船古道”。蒙起鹏、黄诚沅《广西通志稿》(1949年)广西通志馆油印本卷十地理编载：六堡茶，产苍梧。苍梧茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡茶尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。……六堡

2015-12-04

一篇让你了解我国茶史！

我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。下面神农茶都为您同享我国茶简史，彻底了解我国茶历史。1茶文化贯穿古今1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。

2015-12-02

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