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喝茶的人,主要靠气质

中国茶道既是生活的艺术,更是人生的艺术。中国人爱喝茶,是自古以来不变的事实。茶者,不靠颜值,靠气质。喝茶的人,懂感恩他们懂得茶就不仅仅是一碗茶汤,更是充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神,化解戾气,发扬正气,成就和气。喝茶的人,有韵味不管是女子或是男子,他们身着素衣,茶席前一坐,便充满了一种道不出的韵味。喝茶的女子素净淡雅,温柔贤淑,喝茶的男子沉稳内敛,从容睿智
2016-04-01

泡茶,是一门技术,也是一道艺术

我们学习茶,皆从技术入门。在专业老师的教授下,认识各种茶,了解他们的区别,掌握不同的泡法,力求通过反复的练习,泡得一杯色香味俱佳的茶。在这段时间里,我们会常常听到这样的一种评论:“你泡茶挺专业”或者“你泡茶还要练习”……这种判断从何而来?从泡茶的技法而来。泡茶分很多不同的程式,每一个步骤之中,都有标准的动作要求。一个人评论
2016-04-01

相由心生,茶由心选

茶之用,性苦寒,一味者,茶与禅。能明心,可见性,其三德,广流传。坐禅时,彻不眠,若满腹,助消化。又明目,又解渴,又生津,祛肺痢,保健康,善护齿,皆长养,诸善根。禅茶茶本清淡,心有清静,用人性泡出茶性。做茶如做人,茶品即人品,茶德即人德。什么样的人做什么样的茶,做人好,做茶也会好。人道即茶道,茶道即人道,可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人,是为人之道、茶道仁心,既独立又统一,实属中和之道、自然之
2016-03-30

泡“好茶”,不如“泡好”茶

好茶难寻,有时得赶在新年第一批茶下来的时候去农户家踩点;好茶难寻,有时得在几十种茶样中才能挑选出一款自己喜欢的茶;好茶难寻,有时得寻边茶山才能选中一片天时地利人和的灵物;好茶难寻,有时好茶是泡出来的。寻遍好茶,舟车劳顿,还不一定满意而归。所以泡“好茶”,还不如“泡好”茶。泡“好茶”,不如“泡好”茶一杯好
2016-03-30

普洱茶圈里的茶痴是怎么炼成的?

纵观周围的茶痴们,有的会为了喝一款难得的好茶,尤其是老茶,不惜打飞的从一个城市飞到另一个城市;有的会为了心中理想的那口古树纯料茶不惜在茶山上蹲守一两个月;有的会在迈向茶痴的道路上情愿与过去的生活方式彻底决裂,当然,从茶痴走向茶商之路的也大有人在;有些高收入者,可以不惜重金购买大量普洱茶收藏,仓库里动辄几十上百吨的普洱茶;还有的虽是普通收入者,平日生活节俭,但是在买茶、买茶具上却绝不含糊;有的&he
2016-03-26

泡茶12步,你知道几个?

1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,称其为“迎圣”。5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香更
2016-03-25

茶的六种境界!

茶,解渴之物;茶,禅茶一味。饮茶的经历与心境,有相似也有不同。茶中的六种境界,是在境里还是境外,心中自有答案!一、境外之境。凡开始喝茶时,茶味都是一个样——苦的。茶味单一,味蕾尚未打开,甚至喝所有茶都是如此的感觉。此时,“茶味”尚未入境,故称“境外之境”。二、初境。喝茶一小段时间后,对茶渐渐有了分别的能力。可以喝到了茶的苦涩甘
2016-03-22

茶席,再看也不会厌烦的美

茶席,对于喝茶人来说,不只是装点茶桌的席布,还是慰藉喝茶人心的小天地。所以,茶席对于喝茶人来说是再看几次都不会厌烦的美景。每一席,都是入境的方舟。当下是一道窄窄的茶席,我在这里,君在那头…茶席始于我国唐朝,大唐盛世,四方来朝,威仪天下。茶,就在这个历史背景下,由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华,从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号
2016-03-21

茶“道”上的黑话、喝茶人必须懂!

1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容。2、茶质指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。3、香气鲜叶在制作工艺中产生,分为扬、平、沉等。4、苦、涩苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。5、回甘指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。6、生津指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌
2016-03-21

茶,五思

人活一世,其实,有些东西,要学会思而勿乱;有些情感,要懂得痛而莫恨;有些追逐,要舍得持中有弃;有些浮相,要甘于尘而不染。有时,参禅,只在一瞬间,一杯茶,一叶草,一尾鱼,一粒沙,一株桃花,看一个繁杂的世界。世有千态,心有万言,便可从中拾得一颗澄明无物的禅心。读书泼茶,倚楼听雨,日子清简如水。禅的时光,总是寂静无声。窗外风云交替,车水马龙,内心安然平和,洁净无物。如此清淡,不是疏离尘世,而是让自己在尘
2016-03-21

茶之道,茶知道

有时候,品茶品得不仅是一种味道,更多的是一种惬意的心情。闲暇日子里,给忙碌已久的心放个假,去邂逅一杯好茶,邂逅几分欢喜。佳茗、美壶、良辰、美景,邀得老友相聚,一起沏茶小憩。尘世的喧嚣被冲泡成手中的一杯清茶,任汤色一点点淡去,浮华也一点点洗涤,谈笑风生中,心情怡然自在。闻着淡淡的茶香,品读茶的韵味与格调。漫漫岁月里有这样一份禅定之心,才能舒缓生活的压力和紧绷的精神,少一些浮躁和矫饰的心绪。茶之道,茶
2016-03-17

茶好,心情好;心情好,茶更好~

泡茶,讲究技术,更讲究泡茶时的心境。心境好的时候,每泡茶都是好喝的茶;心境复杂的时候,每泡茶都不一样;心境坏的时候,每泡茶都是不好喝的茶,不管那茶有多么的名贵,那水有多么的珍贵。人的心情,影响着茶的冲泡!用最平和的心情,冲泡最美味的茶汤。一天好心情的起点。喝茶的人通过茶事活动怡情悦性、陶冶情操、修心悟道。茶的品格是洁净,清雅,脱俗。对于芸芸众生而言,今天的人越来越忙,但在紧张的生活节奏中,越来越多
2016-03-17

朋友,你的茶品还行吗?

有人说一个人人品怎么样,从喝酒这方面就可以看出来,这就是我们常常提起的酒品看人品。其实,我们也可以因茶识人,这就关乎一个人的茶品了。坏的酒品众所周知,爱耍酒疯,通过酒品,我们能够看出一个人性格当中的真实面目;坏的茶品却不是耍茶疯,而是对茶不尊重,太过随意。相比坏的茶品,相信更多人更想知道,好的茶品是怎样的,四个字:【清、雅、简、淡】。清秉自然灵秀之气,形神俱清!与酒桌上拼酒喧闹不同,喝茶追求清净、
2016-03-17

一杯好茶,待上宾

茶是中华民族的国饮,茶文化是我国的重要组成文化。今天有茶友问及为什么要以茶接待客人,我们就此问题和大家聊聊茶在待客的表现。以茶待客,以茶交友,以茶表示深情厚谊的精神,不仅深入每家每户,而且用于机关、团体,乃至国家礼仪。无论机关、工厂,新年常举行茶话会,领导以茶表示对职工一年辛勤的谢意。有职工调出,也开茶话会,叙离别之情。群众团体时而一聚以茶彼此相敬。许多大饭店,客人入座,未点菜,服务小姐先斟上一杯
2016-03-17

心无杂念,好茶一杯

都说喝茶能修身养性,颐养性情。然而并不是所有人通过喝茶都能够修炼出优雅的性情。喝茶的时候,更重要的,不是多么昂贵的茶,而是喝茶的心情。喝茶是一种心境喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。喝茶是一种情调喝茶,喝的是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千红一杯,万艳同窑”热闹后的落寞。喝茶的时候要静心、从容、专注、单纯,当心无杂念的
2016-03-15

茶是灵魂的家,茶伴着人间百态

一碗喉吻润,两碗破孤闷。 三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 五碗肌骨清, 六碗通仙灵。 七碗吃不得也, 唯觉两腋习习清风生。爱茶,爱的就是传统中这一份善良、平和、典雅与淡泊,冬风阵阵,寒气袭人。静夜独坐,沏上一壶热茶,看热气袅袅升起,心事也随着热气渐渐氤氲。纷繁的思绪,纠结的情怀,在茶的浸透下,慢慢湿润,慢慢舒展,飘飘荡荡的浮在温暖里,踌躇的心终于又一次在茶香中
2016-03-10