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云南晒青茶初加工品质提升初探

云南是世界茶树原产地中心地带,也是中国地理标志产品“普洱茶”保护地。全省129个县(市、区)有110多个县f市、区)生产茶叶,主要分布在滇西、滇西南山区,普遍种植大叶种茶树。生产的茶叶有绿茶、红茶、普洱茶等不同品种,以普洱茶为龙头的云南茶产业发展,将为云南1100万涉茶人口和600万广大茶农带来极好的机遇。据统计,至2010年,云南全省茶园面积达到37.33万 hm2,茶叶
2014-08-21

茶树内生真菌的研究进展

植物内生菌是指那些在其生活史的一定阶段或全部阶段生活于健康植物的各组织和器官内部的真菌或细菌,其存在一般不导致宿主产生可见的病症。利用植物内生菌进行工业化发酵生产某些紧缺和新型药物,为解决某些药用植物生长缓慢、资源短缺等因素带来的药源紧张和生态破坏问题提供了新思路;植物内生菌能够产生活性物质,可作为生物防治资源、外源基因的载体和新药的来源,在农药、医药卫生领域有着巨大的应用潜力,现巳成为微生物学,
2014-08-21

铝对茶树叶片营养元素的影晌

铝是地球生物活性元素之一,在丰度分布顺序中列氧、硅之后居第三位(占地壳重量的7.1010),是土壤中最丰富的金属元素,具有特殊的化学性质,能形成一系列性质不同的铝化合物。研究表明,以各种形态存在于土壤中的活性铝,对一般作物的生长是有害的,但对茶树却是有益元素,大多数植物的含铝量在0.5 mg/kg至几十mg/kg之间…,而茶树体内聚积的铝要比同在酸性土壤中生长的桑树、柑橘等植物高10
2014-08-21

固相窣取-气质联用法测定吡虫啉在茶叶中残留量

吡虫啉是一种新型的硝基亚甲基类的高效内吸性广谱而且残效期长的杀虫剂,具有胃毒和触杀作用,其有效成分为1-(6-氯吡啶-3-吡啶基甲基)-N-硝基亚咪唑垸-2-基胺,分子式为C9H10CIN5O2。其杀虫机制主要是选择性抑制昆虫神经系统烟酸乙酰胆碱酯酶受体,从而阻断昆虫中枢神经系统的正常传导,造成害虫出现麻痹进而死亡。近年来吡虫啉被广泛用于茶叶生产上,主要用于防治茶小绿叶蝉,目前日本肯定列表中吡虫啉
2014-08-21

安吉白茶的研究进展

“安吉白茶”是适制名优茶的茶树新品种,自二十世纪八十年代发现以来,因其“叶白、脉绿、香郁、味醇”的特点、营养保健和药用功能显着,在近二十年中白茶产业迅速崛起。安吉白茶产业已发展成为安吉县农业发展和农民增收的重要途径。自安吉白茶发现以来,各地对安吉白茶的发展、营养保健成分、白化机理等方面的研究不少,国内各茶区也逐渐引种安吉白茶。但是对安吉白茶的发展历史
2014-08-21

膨化袋泡茶生产工艺初步研究

近年来随着茶叶产业的全面发展,茶叶生产及其相关加工产业链已经成为助农增收的“民生产业”。但是几千年来,制茶工艺一直在传统方法上修修补补,如绿茶主体工艺为:杀青-揉捻-干燥,红茶主体工艺为:萎凋-揉捻-发酵-干燥, 没有大的革新,导致名优绿茶滋味淡薄、不耐泡, 红茶品质远不如闰外产品。国外利用高压技术处理食品组织,研究其内部成分变化非常活跃, 国内有学者开始将高压处理技术应用
2014-08-21

沪上Spa 风韵奢华 ——上海地区优质Spa巡礼

想在钢筋水泥的现代化森林中寻找远离尘嚣的感觉,就一定要逃离都市或远渡海岛?其实在Spa悠然自得的氛围中,品尝清淡的花草茶,搭配舒适的理疗过程,一样能让人身心具修,内外平衡,这就是上海Spa给人的通感,在这里,你可以体验到除去繁忙的另一种享受:自在、和谐、愉快,并包含着对生活状态的宽容。
2014-08-20

发挥文化优势堵畜名牌产品打造项尖红茶

一,英德红茶辉煌的历史1960年中茶广东分公司祝贺电文称:“1959年茶叶产品,经苏联和国内茶叶专家评定,已达到国际高级茶水平,为祖国传统出口商品提高声誉”;1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾,受到高度的称赞和推崇,并列为皇室用茶。英德红茶是全国红碎茶二套样实物收购标准。英德红茶出口全世界70多个国家和地区,每年为国家提供4-5万多担红茶出口,年创汇40
2014-08-20

茶园病虫害绿色防控技术

本文阐述了茶园病虫害绿色防控技术,以改善茶园生态环境为前提,农业防治为基础,生物防治为核心,综合应用物理、化学防治。完成机构:兴国县植保植检站,江西兴国342400
2014-08-20

强化引导振兴潮州单丛茶产业

近年来,潮州单丛茶产业基地建设目标,潮州市加强产业推动服务工作,通过建立目标责任制,加强工作的领导协调和部门的配合:通过落实引导资金,设立市级茶叶产业化专项资金,引导解决茶产业发展的瓶颈问题;通过建立引导示范点,开展单丛茶标准化、优质化生产技术推广;通过落实配套措施,组织茶叶评比、参加各类茶叶博览会,组织“凤凰单丛(枞)茶”、“岭头单丛茶”地理标志产
2014-08-20

Chitosan andβ-cyclodextrin Microspheres as Pulmonary Sustained Delivery Systems

完成机构:[1]College of Marine Life Science, Ocean University of China, Qingdao 266003, China [2]Shandong Academy of Food and Fermentation Industries, Jinan 250013, China [3]Graduate School of Biotechnolog
2014-08-20

多管齐下 精心打造优质茶品牌

梅州种茶历史悠久,市委、市政府高度重视茶叶产业的培育和建设,把发展茶业作为推进农业增效、农民增收的重要措施,把其列入全市重点培育发展的农业八大主导产业之一,同时,还被列入“广东省韩江上游茶叶产业带项目”,精心打造优质茶品牌。2010年茶叶面积16.14万亩,产量1.13万吨,产值2.75亿元:茶叶被认定为广东省名牌产品的有11个,中国名牌产品1个。梅州发展茶业注重做到&ld
2014-08-20

给力培育龙头助推茶业发展

我市茶叶生产已有200多年的历史,是广东省茶叶生产主产区,特别是近年来,我市把发展茶叶生产作为推动农业结构调整、增加农民收入的重要措施来抓,根据气候、土壤特点,科学规划发展茶叶产业,积极培育茶叶生产的龙头和名优茶叶品牌,搞活茶叶流通,推动了茶叶生产健康持续发展。目前全市茶叶种植面积已发展到3万多亩,年产茶叶5000吨;以台湾金萱茶为主导产品的清香型乌龙茶成为全国主产区,被列入国家茶业中长期发展规划
2014-08-20

浙江省茶叶品牌构建的途径与成效

浙江茶叶品牌构建的发展过程浙江省是我国重要的产茶区域之一,是我国长江中下游名优绿茶重点区域。浙江的茶叶以绿茶为主,是我国绿茶生产、加工和出口大省。近年来,作为浙江省十大农业主导产业之一的茶产业,在品牌构建的各种实践中,取得显著成效,这不仅较好地落实了国家关于“整合特色农产品品牌,支持做大做强名牌农产品,提高农产品国际竞争力”的文件精神团,而且也为浙江省农业增效、农民增收和茶
2014-08-20

沼液在茶叶生产中的应用

据美国最新一期《临床营养学期刊》报道,日本一项研究发现,每天坚持喝两到三杯绿茶,人们罹患老年痴呆症的几率就能减少一半左右。研究人员指出,绿茶具有抗辐射和降低胆固醇等作用,这点早已为人们所了解。这次的新研究专门针对70岁以上老人的认知情况进行了调查。结果发现,有七成的人说他们每天至少喝两杯到三杯绿茶,在这些人中,老年痴呆症的患病率是最低的。相反,那些每天喝一杯,或者完全不喝绿茶的人中,患老年痴呆症的
2014-08-20

中国茶叶企业的振兴路

中国茶叶出口所面临的主要问题(一)茶叶出口总量增加,出口茶类以绿茶为主,红茶和特种茶的出口量远远低于绿茶出口量,故使出口茶类品种单一,不能完全符合全球消费者需求的发展;(二)茶叶出口市场单一;虽出口国家量多面广,但集中度很高,说明对单一市场的依赖性很大,这种出口结构十分脆弱,很难抵御该出口市场的风险;(三)缺乏国际品牌;“品牌”茶已成为中国茶产业的薄弱环节,没有品牌,中国茶
2014-08-20

中国茶叶跨出国门要打“文化”牌.pdf

英国《金融时报》2009年10月10日刊登了一篇文章《中国:没有名牌的茶叶大国》。据称,无论是在国内还是在国外,中国茶叶品牌都难以与国外竞争者抗衡;即使在中国,联合利华立顿(Lipton)品牌的市场份额也高出仅次于它的本土竞争对手三倍之多,以至于“中国7万家茶场抵不上一个‘立顿’茶”的说法在媒体中不胫而走。更有甚者,此文还声称中国茶叶行业工业化程度远
2014-08-20

浙南茶叶市场集散现象分析.pdf

近年来,随着国内名优茶需求不断上升,居民消费水平的不断提高,大大刺激了国内名优茶市场的进一步发展。浙江是我国绿茶生产和出口最重要省份,浙江绿茶交易市场发展尤为迅速,特别是浙南茶叶市场,近年来发展态势迅猛,已经成为全国最大的绿茶集散中心,那么浙南茶叶市场集散机理如何?集散运行方式怎样?本文以浙南茶叶市场实地调查为基础,试图对浙南茶叶市场的集散机理及运行方式进行深入分析。1浙南茶叶市场的概况浙南茶叶市
2014-08-20

以茶文化及现代营销理愈打逭广东茶品牌

广东茶叶产饮历史悠久,有着浓厚的岭南茶文化特色和商贸氛围,历来是我国茶叶进出口贸易重要口岸之一。改革开放以后,是国内茶叶经济最活跃的市场,汇集了备产茶省(区)的茶叶品类花色,成为全国最大的茶叶集散地。随着我国茶叶经济的迅速发展,广东各地名优茶、品牌不断涌现,大大地促进了我省茶产业资源的整合、发展区域优势特色茶类和产业优化升级。但目前广东茶市场化经营、现代营销理念、广东茶文化的发展与延伸等是重大的研
2014-08-20

越南茶叶出口增长台湾位居主要市场

01中国大陆企业外移,设厂埃及蔚为风潮随着中国经济的迅速发展,中国大陆的劳动力成本逐年上升,其国内制造业,尤其是纺织业面临的竞争压力越来越大,为了提升产品竞争力,中国企业家不得不寻找新的发展出路,到更具有竞争力优势的发展中国家开设工厂。法国媒体报道,在埃及塞得港的免税区就有一家叫“尼罗河纺织集团”的中国企业,该集团进口的6O%的基础产品免税,让集团生产的产品具有较大的价格优
2014-08-20