喝茶 - 老农茶网

卢仝茶歌千古传

饮茶风尚到了唐代，逐渐普及开来，喝茶的人日多，喝茶方式日益讲究，茶成为许多诗人、文学家酝酿、累积灵感时不可或缺的物品。于是产生了大量有关饮茶的诗歌，其中最脍炙人口的。首推唐代诗人卢仝的一着《走笔谢孟谏议寄新茶》，又名《饮茶歌》。卢仝，唐代诗人，自号玉川子，范阳人，年轻时隐居少室山，家境贫困，刻苦读书，不愿仕进，曾作《月蚀诗》，讥讽当时宦官专权，招来宦官怨恨。“甘露之变”时，

2012-10-30

人生滋味尽在一杯浓茶中

“真正会品茶的人，不仅仅是茶具，喝茶的几道工序都特别讲究，”刘玉栋说，窗外的光线有些黯淡，茶壶下的火苗是这房间惟一的亮点，他拿茶壶的姿式很特别，紫砂茶壶在他的大手掌下显得格外精致。聒噪的风夹杂着雨雪敲打着玻璃，已经是北方的寒冬了，水开了，他斟上了一杯龙井，茶的余香在水雾里散开去，所有的一切在这氛围里都安静下来。茶如人生刘玉栋在宁波有一套茶具，单是一个烧水的紫砂茶壶就花了他１

2012-10-24

人生犹如泡茶

有的人不喜欢喝茶，但确中意泡茶。泡茶，当然得用热水，这是我们大家一贯的正确思维，但是你尝试过用冷水泡茶吗？用冷水泡茶的结果可想而知，水还是原来的水，茶叶还是原来的茶叶，茶叶发挥不了他的功效和作用，茶香更是无处可寻。静静的泡上一杯茶，看着茶叶的翻卷会产生很多的感慨，茶，要经过沸水之后才能散发清香，我们的人生亦是如此，只有经历磨练才能更丰富更坦然，一瓣瓣的茶叶心状般在水中沉浮，有的茶叶在沸水的洗礼下

2012-10-23

说到印度人的红茶情缘呢，首先不得不提的就是印度的红茶了，要知道，印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝杯香浓的奶茶。印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯，提神解乏。喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神

2012-10-16

关于夏侯恺喝茶故事的记载

在一个平静如常的夜晚，夏侯家人苟奴再一次看到了病死已久的夏侯恺，这已经不是他第一次看到夏侯恺的鬼魂了。苟奴秉住呼吸没敢惊动夏侯恺，只见夏侯恺径直走向马厩，看样子是要牵走他生前骑的那匹马；接着他又走进了妻子的房间，第二天，妻子醒来后便发现自己不知不觉染上了疾病；此时的夏侯恺仍穿戴着他生前的头巾和单衣，坐在他生前常坐的那张靠西墙的大床上，找人要茶喝。这可不是什么恐怖故事，而是《茶经》上引用晋代人干宝志

2012-10-11

口唇茶的来历

据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢？这事还得从鸡公山谈起。先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叼个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名

2012-10-08

喝茶洋讲究

洋讲究一茶劲一天下午与李文博士聊天，她提议喝茶，在跟服务生点完伯爵红之后，她皱着眉头说：“你不跟她说她肯定给你上立顿，立顿在国外可是最简单的袋泡茶，在国外喝茶很讲究的……”虽说茶都是中国的，但几百年的饮茶史在欧美也形成了自己的茶俗，尤其以英国为代表。不同的是，中国人爱喝绿茶，外国人爱喝红茶，也不知是不是中国人讲究茶味，而外国人讲究茶劲，总之，口味

2012-09-21

黄开发：茶香飘远，行者无疆

黄开发，1963年生，安徽霍邱人。文学博士。现任北京师范大学教授，博士生导师。主要研究方向：周作人研究、中国现代文艺思想、中国现当代散文。著有《人在旅途--周作人的思想和文体》、《文学之用--从启蒙到革命》等。如今但凡有些名气的人，家中一定不会少了别人送的茶叶。所以，如果以茶叶多少，论爱茶的深浅，实在不合理，但若是自己品尝挑选再购买者就不同了。我认定，此次采访的北师大文学院黄开发教授是位爱茶至深的

2012-09-21

蓝棣之：那些喝茶的日子

蓝棣之，著名文学评论家。1940年5月生于四川新津，中国社科院研究生院1978届研究生，现任清华大学人文学院责任教授、文学研究所所长，兼任《文学评论》编委，《中国现代文学研究丛刊》编委。长期从事中西比较意义上的现当代文学、诗歌、理论的研究与教学。主要著作有《正统的与异端的》、《现代诗的情感与形式》、《现代文学经典:症候式分析》、《现代诗歌理论:渊源与走势》等，编纂图书主要有《现代派诗选》、《新月派

2012-09-21

杨立新：话剧《茶馆》中的秦二爷

杨立新，著名演员，1977年进入北京人民艺术剧院，现任北京人艺演员队队长。1990年 “云燕杯”青年演员进步奖，2002年荣获首届北京市中青年“德艺双馨”奖，2003荣获第二十届梅花奖。参演话剧作品：《天下第一楼》、《阮玲玉》、《蔡文姬》、《茶馆》、《万家灯火》等。参演影视作品：《半边楼》、《我爱我家》、《心理诊所》、《中国餐馆》、《海瑞》、《甲方乙

2012-09-20

梁秉堃：人生百味一盏茶

梁秉堃，男，１９３６年生于北京市，祖籍广东。历任察哈尔省文工团团员，中央水利部文工团团员，北京人民艺术剧院灯光管理员、演出处秘书、演员、编剧。１９５５年开始发表文学作品，１９６４年任专业编剧。现为中国作家协会会员，中国戏剧家协会会员，国家一级作家，北京人民艺术剧院编剧。主要作品有：话剧剧本《谁是强者》（获全国优秀剧本创作奖及北京市剧本创作一等奖）、《王建设当官》（获广东省优秀剧本创作奖）、

2012-09-20

著名导演“李威”凭记忆重拾旧茶

李威现在周围同事都喝普洱，久而久之，普洱色已经成了李威工作中对颜色的指认标识之一。和很多喝普洱的人不一样，李威钟情于普洱并不是因为它的养生保健作用，更不是因为普洱可以收藏增值投资，而是因为记忆里一段念念不忘的怀旧情怀。他喝普洱甚至不在乎所谓的年份、陈茶之香，关键是要对口，只要味道和当年在新疆牧民毡房里喝到的那碗飘着茶杆儿的解渴茶类似，就是对的茶。凭记忆重拾旧茶上世纪80年代中期，李威初入《新疆日报

2012-09-19

易中天谈茶

中国人爱茶，完全不同于西方人爱酒。西方人饮酒乃取其汁，国人饮茶乃取其气。中国文化认为，一个人的素质和品质，取决于他胸中之气：充盈着正气的是君子，充盈着邪气的是小人，充盈着清气的是雅士，充盈着浊气的是俗物。所以我们常说某人气宇轩昂，某人气度不凡，某人盛气凌人，某人一团和气，某人帅气，某人俗气，某人大气，某人小气，某人妖里妖气，某人怪里怪气等等，就是这个道理。气充盈天地，有清有浊，有雅有俗。即以香气为

2012-09-19

普洱古茶诗

普洱茶文化的显著特点，是它最密切地与健康、和平、吉祥、友好、高雅、礼貌、廉洁等人们喜于追求的生活目标相联系，又总是与琴棋书画、诗词歌赋等相结合，因此，普洱茶文化日愈昌盛。下面两首古诗，就是两幅古代普洱茶文化的生动写照:一首载于清道光二十年(1840年)编修的《普洱府志》，作者舒熙盛，宁洱县贡生。诗云：鹦鹉檐前屡唤茶，春酒堂中笑语哗。共说年来风物好，街头早卖白棠花。读此诗，好似看到了150多年

2012-09-13

茶文：故乡的茶园

正在英国游学的朋友给我打来电话，说是很想喝茶。我奇怪他英国不也有著名的下午茶，怎么不去喝呢？他在电话里告诉我，初到国外，在满是黄油、面包和咖啡的世界里，很不适应，所以急急的跑去专门喝茶了，但总感觉在异国他乡喝茶怪怪的，抬头低头都是黄发碧眼，一点喝茶的感觉也没有，既然感觉没了，便觉茶也没有祖国的香醇。朋友的这番话勾起了我的回忆，不禁使我想起了家乡的茶园。我的老家有一片茶园，沿山麓呈狭长状，那是父母年

2012-09-05

茶文：茶与爱情

圣经上说女人是男人身上的一根肋骨，男人寻寻觅觅只为找到属于自己的那根肋骨，而女人在青春岁月里只为静候适合自己的那一杯茶。人有多种，茶亦可分六大茶类，与每一种茶的相遇，都充满惊喜。如铁观音，光是“形似观音，重似铁”的外形就不免让人心生好奇，品过之后，更是被铁观音馥郁的兰花香所倾倒，从此不想再喝其它茶，此乃谓之“一见钟情”；如黑茶看起来其貌不扬，缺乏儒雅

2012-08-31

茉莉花茶的情愫

北方人的喝茶大都受先辈喝花茶的影响，北方的一般人家直到现在还在喝着花茶。现在有的家里老一辈的人至今不知“乌龙”“普洱”为何物？我做为北方人喝绿茶、乌龙、普洱等，也是这几年的事情。但对茉莉花茶的情感仍难以割舍，是它那高雅清幽的香味浓而不浊，黄绿明亮的茶汤尚未入口就已满室生香，呷一口,使人精神无比愉悦难以忘怀。我不能不佩服我的先辈对茶叶的鉴赏能力,在不产

2012-08-30

茶文：普洱茶的淡定之美

爷爷是个每天必喝茶的人，玻璃杯很大，茶叶放得极浓，厚厚的有杯子的三分之一那么多，味道很苦，小时候，我从来不敢去尝，而爷爷看报纸、看电视，无论做什么，都离不开它。念中学的时候，和好友疯狂地迷恋上了可口可乐，忠诚到几年中没喝过其它的饮料，几乎是每天下午必喝，下大雪的时候也各抱着一罐冰镇的可乐在校园里逛。对于茶，我还是觉得，那是老人才喝的东西。直到念大学，对可乐的狂爱成了历史，才学会和朋友一堆一堆泡茶室

2012-08-30

紫砂壶堆绘技法乾隆后已失传

“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”中国人喝茶的历史也许可以追溯到神农尝百草的年代，毋庸置疑，茶这种中国最古老的饮料，不仅是中国人生活中不可缺少的一部分，而且也是中国带给世界的贡献。在唐朝时候，茶叶就已经成为了大量出口到海外的商品。我国第一部论述茶叶的专著《茶经》，也是由唐朝人陆羽写的。宫廷所用的茶叶都来自地方上的进贡，据说西周时期就有了贡茶

2012-08-30

茶文：与“龙”结缘

茶自古起源于中国，古时候的人们通过丝绸之路将中国的茶叶、丝绸、瓷器运往关外，用来换取象牙、香料等自己没有的东西。这样看来，茶的历史还真是蛮悠久的。最早知道茶是在小学时读老舍先生的《茶馆》，后来电视上也经常演茶楼其实是各色人等聚集和打探消息的最佳场所。可我不爱喝茶，在我的老家，口渴了要喝“茶”其实就是指白开水，只有讲“泡茶”，才是将茶叶用开水冲泡。一直

2012-08-29

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