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普洱茶最重要的几个年份

普洱茶的年份我们需要注意哪些呢?哪些是普洱茶最重要的年份,一起来了解咯!普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧
2016-06-16

家里怎么储藏普洱茶最好? 现在知道一点都不晚

大家都知道,普洱茶新茶价格相对老茶低很多,所谓“当年是草,隔年是宝”。喜欢普洱茶的朋友,大可以买入新茶,自己存起来留着以后喝。毕竟自己存的茶,自己喝着也放心。再者,老茶价格高,现在存上一些好茶,在若干年后以就是以比较低的成本喝到老茶,何乐而不为。那么,问题来了,茶友们在家里怎么藏出好茶呢?首先,得选个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。最好就是避免东照,也同时避免西晒。所谓东照就
2016-06-15

普洱茶为什么会越陈越香?原理是什么?

一、普洱茶陈化的概论普洱茶具有“陈化生香”的特点,与其他茶类相比,普洱茶不但耐仓储,而且随着贮藏时间的延长,品质可以得到显著提高,具有良好的投资增值功能,如今,普洱茶仓储陈化已发展成为的重要产业。普洱茶陈化的作用在适宜的条件下,在一定的贮藏期内,普洱茶品质呈上升变化趋势,良好贮藏加工能使普洱茶卫生品质得到保证、风味品质向着香、醇、甘、润、滑方向转变,普洱茶的陈化品质不单纯取
2016-06-15

听说夏天和单泡装普洱茶更配哟

夏日炎炎,知了还狂叫,太阳公公天天红着脸挂在头顶,热成狗的我们简直无处可躲,难免略带心浮气躁,无奈都憋成小炸弹一枚,时不时地就开始爆炸,误伤无数。为缓解夏日综合症,支招一下:听说夏天和单泡装普洱茶更配哟。夏天,为什么是单泡装?长期呆在室内吹着空调气定神闲者,还可以一本正经地煮水备器,撬茶称重,优雅开泡。可是对于我等长期在外跑业务的“非洲人”,饮茶只为祛暑退热,大汗淋淋、口干
2016-06-08

一款好喝的普洱新茶产品是怎样炼成的?

全民饮茶热潮,普洱茶也越来越受大众欢迎,老茶贵且难得,加上中期茶不便宜且难以辨别优劣,好喝的新茶自然成了大众所求。那么,一款好喝的普洱新茶是怎样炼成的呢?茶叶原料是基础一款好喝的普洱茶首先得有好的原料为底,虽然好的原料不一定就会是好茶,但原料因素非常关键。不管这款新茶原料使用的是易武茶料还是大班章茶料、用的是古树茶纯料还是台地茶原料、用的是春茶底子还是秋茶鲜叶,笔者想说的是,真实明确的原料信息可以
2016-06-01

中医角度,竟然是这么说普洱茶的!

普洱茶的好,越来越受到人们的肯定。随着科学的发展,科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方有点。那么,如果从中医的观点看呢?普洱茶又有什么利弊呢?从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重,渗泻力量凌厉,
2016-06-01

好茶会说话,教你如何挑选普洱茶

喜欢喝普洱茶的人,想喝普洱茶的人。如若知道怎样去选择高性价比的普洱茶,使其达到真正的物有所值,我想身心是愉悦的。但其实这很难衡量,因为普洱茶没有标准的定价机制也没有严格的定价参考。我也仅能说几点个人愚见:1、首选大树茶,理性消费,不追名山,不羡单株大树茶压制出来的普洱生茶,滋味口感确实是台地茶不可比的,自己真的要喝就首选大树茶。普洱茶是一个品鉴式购买的商品,要卖到性价比高的就得先喝,自己喝了才能感
2016-05-31

从普洱茶芽叶,感受香气的神秘世界!

新采制的普洱生茶和储藏了一段时间的普洱生茶,其香气是有很大的区别。要准确辨别普洱生茶的香气类型,必须对普洱生茶的香气类型有着充分的了解和把握。就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言,其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒味、粗老气等。而且这些香气类型,往往与原料采摘的老嫩密切相关。原料与香气凡采摘单芽加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型往往是“毫香型&rdq
2016-05-31

如何辨别大叶种普洱茶与小叶种普洱茶的区别?

2008年国家标准的出台明确了普洱茶的概念,即普洱茶(Puertea)是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,在地理标志保护范围内按普洱茶传统与创新工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶生茶(生茶)和普洱茶熟茶(熟茶)两大类型。事实上,普洱茶树按叶形大小分,还有大叶种和小叶种。具体说来,大叶种特点为叶形椭圆,叶尾大,主脉明显,分脉密集而清晰,叶子背面绒毛披覆,叶边锯明显。小叶种
2016-05-31

普洱茶怎样存放才能升值?

众所周知,普洱茶是越陈越香,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断发生着转化。但是到底什么样的环境可以促进普洱茶的转化呢?今天,便来和大家聊聊如何存放普洱茶。普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。1流通的空气茶叶中富含许多微生物,流通的空气中有较多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶
2016-05-30

保存普洱茶,使用什么容器最好?

普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,所以需要好好保存。对于普洱茶的存放,其包装纸上都有说明,对于一般的家庭存放而言,能做到其所说的,按照包装盒上的说明做就可以了。如果是少量存茶,可以用大的牛皮纸信封装起来,尽量让茶放在一起,而且不要与放它非茶品的东西放在一起,预防串味。但如果收藏的普洱茶较多或者对存茶的要求较高,则可以利用一些器皿来存放普洱茶,通常用得比较多的是紫砂容器或者陶
2016-05-09

戒不掉的普洱茶瘾 ,让好喝的普洱茶陪伴你一生

恋上普洱茶的茶友都有如此感慨,经常喝普洱茶,就会很难戒掉。除却巫山不是云,说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的普洱生茶,入口略微苦涩,苦过之后,回味无穷,心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,微微的甜,热腾腾地进到身体,暖暖地,很满足。普洱茶风情万种,不同的山头,不同的树种,不同的味道。同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的普洱茶味道也会截
2016-05-03

懂普洱茶的女人,别有一般韵味

普洱茶于女人,如酒与男人,高兴了,郁闷了,无聊了,没事干了都可以喝,而且,不像酒,会使人失态,失去尊严,会出丑。普洱不同,高雅而淡然,甘醇而微苦,无论在怎样的境况中,喝普洱茶,都不会落入尴尬。普洱茶,优美而悠闲,品茶的场所,通常是极至的经典,或诗情画意,或小桥流水,婉转悠扬的曲子和着,人生,还有比这更舒服惬意的么?邀三两个知己,必要懂茶的,否则,就没了知音,仿佛邀不懂谱子的人听音乐会。一班茶友,在
2016-03-23

喝普洱茶,美容、养颜、瘦身!

普洱茶的功效与作用一般的绿茶或乌龙茶,是属于冷性的茶类,较为刺激,若空腹或血压较低的人喝多了,容易感到不舒服,而普洱茶则属于温和性的,而保存的方法简单,不像绿茶,只有短暂的赏味期间,超过时间,就会变涩,愈来愈难喝。坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:1.深层排毒普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及"淑女
2016-03-01

普洱茶:“想泡我,你懂得掌握‘火候’吗?

俗话说:三分茶,七分泡,而对于冲泡的水温也是要求极高,要根据茶叶的实际情况调整水温,这样才能使一款普洱茶表现出独特的口感。生普洱茶,在开汤时水温要比绿茶高,开汤唤醒茶叶才会使茶中的内涵物质、香气等充分唤醒保证后续的口感,一般喝茶都是水一壶一壶烧,水温也会随着冲泡次数的增加而降低。如果第一泡茶被唤醒后面的水温都不会影响茶叶的口感,不过喝普洱茶不建议一壶水烧很多,适量比较好, 可以保证水温,便可以让茶
2015-12-24

【图解】南茗佳人普洱茶《陈香砖》熟茶冲泡方法

导读:平时有新茶友在我微信(dydy800)咨询普洱茶的冲泡方法,本期我就以南茗佳人精选的2008年《陈香砖》熟茶为例,给大家介绍砖茶的冲泡方法。1.中号盖碗投茶7克;2.沸水洗茶2次,洗茶时水柱高冲,沿盖碗边缘旋转注水;3.冲泡时沸水低冲,定点注水,保持较高水温,能激发熟茶中的香气;4.1—4(不算洗茶)泡即入即出,第五泡开始,每泡逐次增加5—10秒闷泡时间,具体时间根据
2015-12-23

普洱存茶5点,展现它最好的一面出来

对于普洱茶来说,熟普基本一产出来就能喝,但放个三至五年口感更好,主是是它有个渥堆的过程。渥堆就是将茶叶加湿加热,让茶叶变得有点熟,但加了热之后,茶叶不是变化完了,在与空气接触的过程中,它还在发展。与生普不同的是,这种发展变化不如生普明显,只是滑度增加,香气变化则进展得不多,因为它基本已经定型了。让茶叶加温多长时间,就是渥堆的程度,是熟普生产的最关键环节,一般好点的茶叶,是不可以搞太熟的,要留一点发
2015-12-17

熟知普洱“茶性”及品味技巧,方能品茶好茶

1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注重三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中心部位)主
2015-12-09

原来普洱茶这样喝才会更养生,以前的茶都白喝了!

玫瑰普洱茶1、材料及制法:普洱茶3克,玫瑰花3克,将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花,重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。2、搭配后功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。山楂普洱茶1、材料及制法:适量山楂,普洱茶叶,以3:1的比例放入茶壶中,再一起冲泡。酸酸甘甘味道很好。2、搭配后功效:山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂、大
2015-12-07

不忘初心 与普洱茶牵手到老

冬日的一个午后,南方城市还在被烈日笼罩,太阳光刺眼,人走在街道上稍微能感受到一点点凉风而已;而北方,听说已经积雪成堆了……在去古玩城之前,我一直以为那里是一个人少安静的地方。身临其境才知道,这里很热闹,叫卖声、人来人往的声音、孩子哭闹的声音、汽车鸣笛的声音……热闹变成了嘈杂,这里似乎与其他闹市并没有什么区别。一路穿街走巷来到了我们的目的地&m
2015-12-03

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