茶艺 - 老农茶网

煎茶道茶艺的五大环节

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺。煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。现在我们来看看煎茶道茶艺有哪五大环节吧。1.备器：《茶经》"四之器"章列茶器二十四事，即风炉(含灰承)、筥、炭挝、火[上竹下夹]、鍑、交床、夹纸囊、碾拂末、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹[上竹下夹]

2015-03-25

大红袍岩茶茶艺表演的十道工序赏析

茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。下面让我们来欣赏下大红袍岩茶茶艺表演的十道工序吧第一道恭请上座：请客人到上位，主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。第二道孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。第三

2015-03-24

茶里乾坤大，壶中日月长

2015-03-24

待客讲礼仪，沏茶分粗细

2015-03-24

高级西湖龙井茶是如何炒制的？

高级西湖龙井茶的色泽绿翠，绿中透黄，外形扁平光滑，形似"碗钉"，汤色碧绿明亮，香如兰，滋味甘醇鲜爽。高级西湖龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨"十大手法"炒制而成。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手形法，非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和辉锅三道工序。青锅，即

2015-03-20

红茶与黑茶茶艺茶道最大的不同之处

红茶以金骏眉为代表，黑茶以普洱茶为代表茶叶，两种茶叶种类在茶艺茶道工序稍有不同，其中以冲泡时间最为明显。不同的茶叶种类，冲泡时间不同，口感质量高低不同。红茶久泡益健康红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。普洱茶重点在洗茶普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶

2015-03-19

正山小种红茶茶艺演示步骤

茶艺表演是在工夫茶艺冲泡的基础上，比较生动的茶叶冲泡技艺的演示步骤，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行正山小种红茶茶艺表演。一、“宝光”初现：正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而

2015-03-18

有素养的茶艺师不易当，茶道茶礼你知多少

茶道是以养生修心为宗旨的饮茶艺术，涵蕴饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道三义。在中国茶道中，饮茶之道是基础，饮茶修道是过程，饮茶即道是终极。饮茶之道，重在审美艺术性;饮茶修道，重在道德实践性;饮茶即道，重在宗教哲理性。中国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、修行、达道的结合。饮茶艺术与修道合二而一，不知艺之为道，道之为艺。中国茶道既是生活的艺术，更是人生的艺术。中华茶道，就其构成要素来说，

2015-03-13

四川茶馆中的茶艺语言

四川茶馆中专事泡茶和续水的“茶博士”，旧时称之为“堂倌”。现在人们尊称为“师傅”或者叫“服务员”，不少的师傅技艺十分高超。且看他们的茶艺，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，客人喊声“泡茶”，师傅便应声而至。只见师傅右手提着紫铜长嘴壶，左手五指分开。夹着一摞茶碗、茶盖、茶船，来到桌前一挥

2015-03-12

茶艺速成法，泡杯好茶孝敬爸妈！

现在串门走亲戚，一壶好茶少不了。所以我们少不了买茶叶，换茶具，然后静候客人来。“一座山”是不是有必要把泡茶功夫提升一下，来一壶亲手沏的好茶!小编亲身经历的茶艺速成法，掌握技巧，一点都不难。方法简单易行，前提是有只盖碗。1水很早就知道水对茶的口感有影响，但是不知道影响有这么大，起初认为只有像大红袍母树或者千年古茶树这样珍贵才需要好水伺候，咱普通老百姓喝的茶就不用讲究了。大错特

2015-03-12

滋味茶艺竹炉汤沸火初红

喝茶本是一件很普通的事，但却被演化成一种艺术，让人喝出滋味来。这“滋味”不是感官得到的物质性的味，而是一种奇妙的精神体验，那便是哲理。(安溪铁观音)人们称之为“禅味”。我在《六祖与〈坛经〉》(见11月20日本版)中谈到，禅学自唐代始便在社会生活中产生了巨大的影响，其中喝茶一事尤深。从中国的茶艺到日本的茶道，莫不如此。茶被赋予高洁、清雅、脱俗的品格，人

2015-03-11

一杯茶的姿态

一杯茶，她的姿态万千。舒展开的叶片，稍稍卷曲的叶片，好像是刚醒未醒的少女，在热水的浸润下，她开始苏醒。在不同杯的映衬下，她的姿态也迥然不同，不同的茶，她的姿态也是全然不同的，虽然看茶的姿态玻璃杯比较适合，但是在青瓷的衬托下，茶更秀气灵动的多。茶的各种姿态皆是由盛着它们的容器延伸出来，茶叶的姿态也是千差万别的，由它们生长的地方加自然的因素决定，喝这杯茶的人，也可以有各种“姿态&rdquo

2015-03-04

喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操

我国是一个盛产茶叶的国家，我国的茶叶品种多样，根据不同的标准，可以分为不同的类别。按照产地，可以分为南茶和北茶;按照茶色来分，又可以分为红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶这几类;根据它的采摘期又可以分为春茶、夏茶、秋茶;按照它的生长的小环境可以分为高山茶和平地茶。茶道即烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德

2015-03-04

极简主义的茶道-----干泡法

2015-03-04

茶艺，到底是什么？

茶艺的内容是什么?目前对茶艺的内容组成，有不同的看法。谷川彻三认为茶道包含艺术、礼仪、礼交、艺能四个因素。范增平认为狭义茶艺的实际内容包括了技艺、礼法和道三部分，技艺指茶艺的技巧和工艺，礼法指礼仪和规范;道是指一种修行，是一种生活的道路、方向，是人生哲学;前二者属于形式部分，后者属于精神部分。姜爱芹认为茶艺包括艺茶、制茶、品茶、论水、择器、意境等内容。而王存礼等人认为茶艺大致体现在泡茶和品茶两个方

2015-03-03

禅于悟茶于雅

禅的精神在于悟，茶的精神在于雅。悟的反面是迷，雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。禅茶文化，作为一种特殊的心性修养形式，其目的就是在于通过强化当下之觉照，实现从迷到悟、从俗到雅的转化。一念迷失，禅是禅，茶是茶;清者清，浊者浊;雅是雅，俗是俗。一念觉悟，茶即禅，禅即茶;清化浊，浊变清;雅化俗，俗化雅。禅茶文化的精神是“正·清·

2015-03-02

一方茶席，一片天地

如果我有一方茶席，我必以一颗真心相待，穷尽我的心灵手巧，展现我的诗书气华，惊艳你，赞美生活。1.以插花塑造风格以插花塑造整体茶席的风格，这时的插花不能只是站立在一旁冷眼相看，而是要进入到泡茶席的核心区，与茶具一起共舞，但又没有喧宾夺主。宾主杯盏交错见，既闻花香，又显倩影。2.以背景塑造风格背景包括泡茶席的后方以及左右两侧，甚至于前方都可以算作背景，它从四周烘托了茶席想要的气氛。但如果以极其强烈的效

2015-02-23

七分爱，三分情；茶凉了，再续上

倒茶只倒七分满，留下三分是情谊…茶常被喻同人生，我们也喜好从品茶静心的过程中，去寻求通悟人生的智慧。因为倒入杯中的茶太烫，故茶汤不宜太满。担心太满的茶水，容易烫伤品者的唇舌，茶满欺客的说法，其实缘于对喝茶之人最朴实的关怀。传说有位茶水铺的老婆婆，每次给客人端茶的时候，总会在滚烫的茶水上撒一把麦壳，赶路的人们总是会先用嘴巴吹去上面的麦壳。遇到别人问她缘由，她解释茶汤太烫，赶路的过客总是

2015-02-10

交个如茶的朋友，平淡高雅

朋友之交，因缘而生。无欲无求，平淡存真。交流如水，奔流不息;交流如茶，淡而清香。朋友之交淡如水，要的就是那份清爽与久长。朋友是一杯淡淡的清茶，没有酒的浓和烈，只是在你需要的时候，飘起那一抹淡绿，静静的把你陪伴，给你解渴。正因为是淡淡的，才能长久，正因为心中有了淡淡的牵挂，偶然的问候才显得格外的珍贵，正是那一杯如茶的翠绿才能经得起时间的苍桑和岁月的变迁。朋友就应该和茶一样，总是清淡爽口，但是，也要掌

2015-02-09