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茶艺
怎样泡好不同个性的大红袍
2015-01-08
这种新泡茶法,你绝对没试过!
今天给大家介绍又一新泡茶法——碗泡茶,老茶友,你们都试过吗?大茶碗并非“大碗茶”,是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法。语气是人说话的方式,茶器是茶说话的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯,可以将同一款茶表现得完全不一样,甚至喝的人,都会疑惑:这是一样的茶吗?相信用大茶碗泡茶开汤,一定会给你不一样的体验。用大茶碗泡茶开汤其实由来已久。唐宋那时点茶法盛行,用茶
2015-01-07
七分满,三分情!茶为什么要倒七分满的智慧解读
2015-01-04
从冲泡来说,怎样算是好茶
怎样才能冲泡出一泡好茶,要从怎样的角度,还要怎样的水温。普洱茶的泡法我知的有三种泡法,第一种是云南少数民族的烤茶,烤过后冲泡,这种冲泡法重点在于泡,因为一般都是把盛茶的罐子里的水分完才会进行二次冲泡。第二种是汉人的把茶叶扔进杯子里加水冲泡,同样的也是重泡(泡的时间长)。一般是要喝完才会续水。第三种是功夫茶具的泡法,也就是我们现在常见的冲泡的方法,这种方法的重点在于冲而不是泡,所以水冲进盖碗一定的时
2015-01-02
茶艺、茶道的区别
2015-01-01
四种常见的冲茶手法,你知道吗?
茶不仅是一种饮品,也是一种文化艺术的载体。杯茶在手,既可闻茶香、观茶色、品茶味,又可在此过程中怡悦情性,可谓是品茶玩味,妙趣横生。在长期的茶事活动中,茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。下面,就为大家介绍几种常见的冲泡手法。一、单手回转冲泡法:右手提开水壶,手腕逆时针回转,令水流沿茶壶(杯)口或盖碗内壁冲入茶壶(杯)或盖碗内。二、双手回转冲泡法 :如果开水壶比较沉,可选用此法冲泡。双
2014-12-31
茶倒七分,是人生的一门哲学
2014-12-25
超实用,教你如何泡好茶!!
无论是东方还是西方,审美的终极标准是趋同的,就拿选美来说,各国的差异是有的,但最终的冠亚季我们看着都美!泡茶亦如是,器具、手法各不相同,但主线差异不大,这篇泡茶心得写的简单明了,很适合初学者参考。一、对茶要有恭敬心不论你多么熟悉这道茶,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶时都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。用心摆好茶具,用心掌握投茶量,用心去感受茶,用心去体验每一道茶汤的滋味变化,及时调整每一次注
2014-12-23
距茶道只差一步之遥?学习使用盖碗茶壶,泡茶要先会倒茶
2014-12-22
寒夜客来茶当酒。基本待客之道你知道多少?
汉族人饮茶,注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效
2014-12-22
中国古代茶作十二步骤图
茶叶别名:茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn),拉丁文名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze. 山茶科、山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,茶叶指茶树的叶子或芽。[1]可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。茶叶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。有幸在网上看
2014-12-21
泡茶,你用对水了吗?
要泡出一杯好茶,用水有多重要,80分的茶遇100分的水,这茶就是100分。泡茶看水质,一般可分为硬水与软水,泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪水外,自然界中的泉水均为硬水,硬水通过煮沸而成为软水,因此,泡茶用水是有讲究的。哪些水最适合泡茶山泉水 位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过沙石的自然过滤,通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不
2014-12-20
如何品味茶叶的艺术?
茶人欣赏茶叶,重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异,得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅,以明月清风白雲为伴。在真正的茶人眼里,茶具有无限的美感。当然,茶人们在欣赏茶叶时,除了联想之外,还有具体的方法。这些方法可归纳为“五品”及“三看三闻三品三回味”。【五品】是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶
2014-12-19
古代茶文化知识之古代沏茶方法
饮茶起源于我国,茶是我国的精髓,下面来看看古代的沏茶方法,深入了解古代茶文化知识吧。一、古代茶文化知识之古代沏茶方法——点茶1、在点茶时,先用瓶煎水,对候汤要求与唐代是一样的。2、而后将研细茶末放入茶盏,放入少许沸水,先调成膏。所谓调膏,就是视茶盏大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盏,3、再注入瓶中沸水,将茶末调成浓膏状,以粘稠为度。4、接着就是一手点茶,通常用的是执壶往茶盏
2014-12-19
茶艺有益于身心健康
21世纪是网络生存的世纪,网络生存提供了广阔的想象空间,但是,科学家发现,过分沉迷于虚拟世界的网络中,较多呈现自闭、暴躁、易失眠等症状,严重者甚至患有妄想症。长时间的面对电脑辐射、缺乏户外活动、眼睛疲劳、精神紧张,会对身体健康产生危害。信息电脑技术最大程度减轻了体力劳动强度,使人们逐渐从生存的劳动中解脱出来,自然产生了对艺术美的创造与追求。茶艺作为一种生活艺术,具有益于身心两方面的作用。喝茶清思明
2014-12-18
声·色·味的茶礼之美
2014-12-15
心灵茶席
2014-12-13
正确冲泡红茶的七大法则,你知道吗
2014-12-12
黄山毛峰茶的冲泡方法
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。绿茶。颜色:嫩绿油润。外形:细扁如雀舌,芽似锋;白毫显,色似象牙。滋味:嫩毫香清新持久,滋味醇厚回甘;汤色杏黄清澈。【冲泡方法】泡茶工具:陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。如下图所示
2014-12-11
雅致· 至简· 干泡法
不能改变别人,就改变自己;不能改变事情,就改变对事情的态度。否则,你就属于与自己过不去的人,就属于不聪明的人。喜欢干泡茶的,在把茶喝到一定地步后,每次泡茶都是生活中一个享受的过程,也更喜欢在安静、简约中进行。忙碌时,哪怕只有一小方空间,也可以冲泡出想要的那一口茶香,空闲时允许自己慵懒一下,静静喝茶。干泡 · 简约干泡与湿泡,一个是清心雅致,一个则是场隆重的大阵仗。“干泡法
2014-12-10
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