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小种、滇红、祁红三大红茶,有何区别

较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的,正山小种、滇红、祁红。小种“甜香”小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的
2017-02-04

红茶的好!它真的就这么好吗?

红茶因汤色艳丽而得名。天气转凉,泡一杯温润的红茶,那红艳诱人的汤色,不仅带来如沐春风的温暖,心灵的抚慰,精神愉悦,而且有不少保健功效,让全世界为之倾倒。让茶百科为茶友细数喝红茶的好。01 抗病毒 消毒日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布,他们成功证实红茶中的茶黄素(Theaflavins)具有抗病毒的效果,它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒作用,还有望被应用在食物
2017-01-20

红茶的甄别技能:别再被骗了

今天,讲讲选购红茶的事红茶的甄别红茶属于全发酵茶,是以茶树的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的茶叶。红茶一直深受人们的欢迎,但也有许多人不了解该如何选购优质的红茶,以下就为大家提供几种甄别红茶的方法。红茶因其制作方法不同,可分为工夫红茶,小种红茶和红碎茶三种。不同类型的红茶有着不同的甄别方法。工夫红茶工夫红茶条索紧细圆直,匀齐;色泽乌润,富有光泽;香气馥郁,鲜浓纯正;滋味醇厚
2017-01-17

红茶可以收藏吗?别想太多了!

红茶保质期不长普洱茶是可以长期存放的,并且越陈越香。但红茶与普洱茶是不一样的,红茶是有一定保质期的,放置的时间过长,会使得茶香散失,从而进一步影响到茶汤的滋味。也就是说,红茶一般是不具有收藏价值的。那红茶的保质期有多长呢?这个得视红茶的包装而言。一般来说,罐装红茶的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到2年,散装的红茶则是18个月。但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。但不管如何,要想品尝到红
2017-01-17

冬季喝红茶 养身又抗寒

红茶可养胃茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和
2017-01-13

冬季红茶怎么喝,5种方法最养人

冬天喝什么茶好?茶是很多中国人喜欢的饮品,随着季节变化对茶的选择也不断变化。冬天最重要的是保暖防寒,所以喝茶要选择可以生热暖腹,有利于增强抗寒能力的红茶。1 牛奶红茶材料:红茶3克、牛奶100克、食盐2克调制:①将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。②红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。③将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。2黄芪红茶材料:黄芪15克、红茶3
2017-01-04

铁观音是绿茶,大红袍属于红茶,这算是闹乌龙吗?

经常听到有人说,铁观音是绿茶,大红袍属于红茶。这算是闹乌龙吗?其实铁观音和大红袍是介于绿茶和红茶之间,属于乌龙茶。有次去朋友家做客,朋友说有人给他送了一罐价格不菲的特级红茶,看到后我当场哭晕。这哪是红茶,分明是大红袍好不好?朋友质疑我,大红袍不是红茶是什么茶?看来很有必要科普下,大红袍是乌龙茶,并不是红茶。铁观音虽然它长得像绿茶,但是不是绿茶,它和大红袍都是地地道道的乌龙茶,亦称青茶。既有红茶浓鲜
2016-12-29

红茶,温柔的健康卫士

你是否意识到,不知不觉中,下午茶已经成为一种时尚?忙碌的白领们愿意留出时间给这一杯红茶,也许是因为它低调而贴心的陪伴感,也许因为它柔滑而细腻的口感,也许是因为红茶所代表的那一份悠然自得,也许是红茶对我们身体健康的温柔呵护。红茶之保持身材其实早在20世纪50年代起,红茶的保健作用就已经得到证明。对于长期坐在办公室电脑前,缺乏运动的白领们,是否会觉得肥胖的危机其实就在悄悄靠近?最近,英国一项科学研究表
2016-12-27

女人冬天喝什么茶好 红茶铁观音首选

如今越来越多的女性朋友喜爱喝茶,然而冬天你知道喝什么茶比较合适吗?中华养生网为你推荐两种茶,来了解下呗……安溪铁观音制作严谨,技艺精巧,铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明了铁观音的功效与作用,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降
2016-12-23

红茶的厚重,需要你精心冲泡

不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用。红茶的冲泡过程:1、“宝光”初现红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black tea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。2、清泉初沸热水壶中用来
2016-11-29

七步教你泡出一杯大师级的红茶

红茶,六大茶类之一,属于全发酵茶,性温且平和,适合大多数人。红茶,夏天可冷泡,清凉甜爽;冬天可热泡,温润伴着花蜜香,暖心暖胃。1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时
2016-11-28

优质红茶,隐藏的那些“秘密”

经常喝红茶的人应该知道,红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶,这代表这红茶品质好的一个秘密。红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素,形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类,是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称,包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等,对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用。一般来说,
2016-10-29

红茶的泡制方法,冲泡技巧以及注意事项

许多人对红茶醇厚独特的口感,芬芳浓烈,似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶,就是一种享受。但是一杯茶的味道好与坏,跟它的冲泡方法是息息相关的,如果你想要喝到一杯好的红茶,你就需要了解下红茶的泡法,以及冲泡时的注意点。那么怎么泡红茶最好喝? 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2.
2016-09-18

喂喂喂!以下这些人最好喝红茶

红茶是中国的名称,属于全发酵茶,含有丰富的茶黄素、茶红素、咖啡碱、胡萝卜素、维生素等成分,很多人都喜欢喝红茶,但是大家知道红茶适合什么人喝吗?一起去了解一下吧。1、容易乏惫红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用,对于容易乏惫的人群,有消除疲劳、提神醒脑的效果。2 、尿路不畅红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿
2016-09-13

红茶种类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶

红茶是茶叶当中著名的保健茶,下面来为大家讲解红茶的种类都有哪些。小种红茶:小种红茶是最早为武夷山一带发明的红茶,香气高,滋味浓而爽口,其中小种红茶也有正山小种和外山小种之分。红碎茶:我国的红碎茶生产较晚,近30年来,红碎茶占茶叶总出口量的80%左右,也有印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。工夫红茶:工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是中国传统茶类之一,它色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘厚,具有形质兼优的品
2016-08-29

茶叶不能随便喝,你知道红茶和绿茶的区别吗?

茶,是咱们中国自古以来就有的传统文化。中国人喝茶,就犹如西方人喝咖啡一样,是一种习惯。茶的种类也有很多,包括:红茶、绿茶、花茶、水果茶.....等。另外,喝茶有很多好处,比如:排毒、养颜、抗癌.....。只是,不同的茶种有着不一样的功效与作用。就拿咱们最常喝的红茶与绿茶来说吧,它们之间除了口感上的区别,其功效作用、冲泡方法以及储存方式也是大不一样的。红茶与绿茶的区别1功效作用不同红茶是全发酵茶,特
2016-06-29

红茶有八香,香香清心脾

一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。嫩香型:香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原
2016-06-12

最是红茶暖人心,该怎么买到好喝的红茶呢?

红茶性温甘香,又有好的包容性,单喝调饮都可。要想喝到一杯好的红茶,就需要买到适合自己口味的红茶。那么怎么挑选到适合自己的红茶呢?肯定要试试啦!作为消费者,我们如何选购好喝而又可以持续消费的红茶呢?当然,购买之前要试茶,像鉴赏其他茶类一样,我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意:每款茶的判断标准不尽相同。「看干茶」红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑,茶条是大是小是弯是直,匀整就
2016-06-12

红茶会上火?这是真的么?

红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抵抗,喝红茶会上火吗?下面就详细介绍关于喝红茶上火的问题。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌,红茶可以改善血管功能,其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用,还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛,起到舒张血管的作用。红茶的功效有:促进胃肠消化御能力。此外,人们
2016-05-31

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