中华茶史 - 老农茶网

茶树的起源与传播

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国.文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，

2022-01-27

福建茶叶文化演变

福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易渐盛，武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底韵。现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。制茶讲科

2022-01-27

品一缕茶香，倡丝路文明

据史料记载，从西汉时期开辟的丝绸之路起，中国茶叶与丝绸、瓷器成为主要运往欧洲西亚的贸易品，茶文化已成为连接国内外和平、友谊、合作的纽带。湖州茶文化的流行、远播，得益于丝绸之路的助力;丝绸之路的兴盛，离不开茶叶的远销。为了解茶叶随丝路传播世界的历史，7月7日，湖州师范学院“‘一带一路’一实践，共兴共赢共发展”暑期社会实践团特地前往陆羽茶文化博物馆进行访

2017-07-07

赵匡胤废座撤茶怎样能在文臣面前立威呢?

茶始盛于唐，至宋影响力达到顶峰，不仅成待客“必需品”，更发展成一种博大精深的文化。而推动者恰是宋太祖赵匡胤。如果说“ 杯酒释兵权 ”解除了武将对赵家皇权的威胁，那宋太祖之前悄无声息“废座撤茶”则是在文臣面前立威。正、野史都说到这事，960年二月，“黄袍加身”的赵匡胤召宰相范质等议政。召见之

2017-07-03

唐朝之后为何还用“荼”指“茶”

在如今人们生活中，“茶”已经成为极为常见的字眼。但是在唐代以前，少有“茶”的字眼。有一种普遍的说法认为，在古代，“茶”与“荼”是一体的，“荼”即是“茶”。但也有人认为，古时“荼”的涵义要比“茶”广。不管哪种说

2017-06-28

学茶的理由有千万你为什么去学茶？

身边越来越多的人开始喜欢喝茶，甚至走上了学茶的道路。有的人在学茶的过程中变成了茶叶知识的达人，备受亲友好评;有的人在泡茶的时候悟出了人生真理，参透了人生的终极奥义。那么，你学茶又是为了什么呢?我们访问了身边一些茶友，希望能得到启示。大嗓门可变优雅小姐优雅就像秋裤，自己知道暖和就行，不用遇见谁都露出一截展示一番。说到这个话题，我们就要说到一个小学老师的故事。小李是一个性格十分活泼的女孩，只要一见人就

2017-06-20

这个夏天来一次峨眉山水与茶的美丽邂逅

峨眉山山势巍峨雄壮，草木植被浓郁葱茏峨眉山位于四川盆地西南部，以特种繁多、种类丰富的植物而闻名天下，山中古木参天，流泉飞瀑，峡谷清幽，素有“植物王国”、“地质博物馆”之称，并有“峨眉天下秀”之美誉。峨眉山素有“一山有四季，十里不同天”之说，景区气候适宜，景色迷人。山间云雾缭绕，弥漫山谷，山顶常是天高云淡

2017-05-19

赵匡胤施行“废座撤茶”只为能在文臣面前立威？

茶始盛于唐，至宋影响力达到顶峰，不仅成待客“必需品”，更发展成一种博大精深的文化。而推动者恰是宋太祖赵匡胤。960年二月，“黄袍加身”的赵匡胤召宰相范质等议政。召见之初设座赐茶，与之“坐而论道”。范质行礼完毕刚要坐下，赵匡胤就说：“朕最近有些眼花，看不清东西，烦请爱卿将奏折拿到朕面前。 ”范质上前递折

2017-04-07

中华五君子竹兰菊梅茶

《诗经·卫风·淇奥》有诗云：“瞻彼淇奥，绿竹猗猗。有匪君子，如切如磋，如琢如磨。”意思是在淇水弯曲幽深的地方，隐约可见茂盛的绿竹，不禁让人联想到“君子”挺秀清朗的风姿，精选切磋的方向，淬炼琢磨的人格。这是第一次将“君子”与竹子联系在一起的史料记载，以竹为喻也充分彰显了“君子”

2017-02-27

古六大茶山兴衰三百年

2017-02-04

古画上的人是怎么喝茶的？

茶画，在中国艺术文化里有着独特的艺术魅力。文人墨客可以以茶来表明自己淡泊的心志、也可以用茶来悟禅得道。在我国绘画史上，有许多关于用茶、品茶、斗茶的图画，表现了我国茶人积极乐观、谦虚礼让的精神，也就是 “和”的精神。《韩熙载夜宴图》局部 [五代]顾闳中《韩熙载夜宴图》绢本，宽28.7厘米，长335.5厘米，收藏于北京故宫博物院。琵琶声起，江南寂静的夜被铮然拨动，夜宴开始了。

2017-01-13

管理茶叶的官员，你了解多少？？

茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置，初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货，以供秦凤熙河路买马之费，遂置茶场司，元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政，改称都大提举茶马司，嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易，置都大提举及主管、同主管官，许其自置僚属。明初沿置于秦州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临洮)、河州

2016-12-29

宋茶，就是用来玩的

相信很多茶友对各种茶都或多或少接触过，喝过各种茶，可终究很多人仅仅是喝茶而已，未曾了解到在中国的茶业兴衰史上，宋茶曾拥有着璀璨的地位，拥有茶叶的“丝绸之路”。茶，始于神农，兴于唐，盛于宋在唐朝时候，煎茶法的流行和茶圣陆羽的出现，使茶在中国的发展上走上了兴盛，宋朝时期，全民饮茶，自天子以至庶民，皆以饮茶斗茶为乐，茶叶走向官府管制贸易。真正兴盛起来。开创全新“玩&r

2016-12-26

寒冷的天，是喝茶的天

北宋丁谓做过三朝宰相，文治武功上的是非功过，历来是人人难言，何独一个丁谓。而于茶，这人倒也独有心得，自出机抒。丁先生特爱建安茶，其著有《建安茶录》，能够对茶解会得意，也是个知味懂趣的人。别的不说吧, 他特别爱在雪天里喝茶，就深得茗茶精髓，他每得到好茶, 都要先收藏着，舍不得喝。待到雪花烂漫时，再喝。“痛惜藏书箧，坚留待雪天。”别的不说，单讲水。天冷了，水也就甘冽了。温吞水

2016-11-28

宋徽宗喜爱的茶百戏，到底是什么？

“茶百戏”属于“斗茶”活动中的重要比赛环节，“斗茶”活动始于唐朝，兴于宋代，相信喜欢喝茶的朋友对于“斗茶”这一说法并不陌生。虽说“斗茶”活动现代生活中已不多见，但足以见得“茶百戏”悠久的历史和厚重的文化底蕴。关于斗茶的相关知识，在《关于斗茶，你了解多少?》

2016-11-07

茶之灵，恩养人之性

渺渺茶烟起曲终人不散行遍天涯真老矣愁无寐鬓丝几缕茶烟里好茶斟在杯盏里水面上飘漾着一层淡淡的烟雾一如江河湖海上腾起的烟云颇有烟波浩渺的意蕴时光多妙趣总能化腐朽为神奇一面受着岁月的磋磨一面又汲取着时光流逝的精华那上好的陈茶便是在时光里洗练得久了便自带着脱俗绝尘的飘逸但逢遇水茶烟腾逸凌空高蹈仿若是水释放了茶久久禁锢的灵魂人生遭际不可预期凡事皆有因果一壶茗茶品禅味半榻茶烟养性灵茶之灵恩养人之性时光可以催老

2016-10-28

茶人茶仙茶奴

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。台湾茶人李曙韵一直相信，生活本身就是茶的道场。她说：“禅茶基本无法用任何外化的形式表现。在当下，有可能它就是茶人的一个灵感，一个手法，连茶人自己都不可能再复制。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。先是下雨，李曙韵披了件雨衣;然后刮风，她裹了条毯子;最后居然下起了冰雹，望着台下稀稀落落的人群，李曙韵索性拿起茶席上的水晶钵，接满冰

2016-10-27

茶叶未来发展，名茶PK民茶

中国俗语中的开门七件事——柴米油盐酱醋茶，都让人深刻理解到“茶”在中国文化中的重要性。“名茶”在万紫千红之中脱颖而出，享誉世界;民茶在百姓家片地开花，家喻户晓。最为出色的无疑便是中国的十大名茶，无论是色、香、味、形，或者是文化底蕴都是名列前茅。因其太出名而贵出新高点，反而离民众太远了。茶叶未来的发展，到底是名气重要还是亲民重要

2016-10-21

麻辣普洱茶史，你以为的可能都错了！

1、印级茶的茶字颜色不能作为判断年份的依据据原勐海茶厂厂长邹炳良讲述，普洱茶原来的外包装是在勐海一个小印刷厂印制的，但是一次只能印制一个颜色，通体红色的红印就是这么来的。后来解决方案是包材在思茅印制，拉回厂里后，茶字用手工盖印，茶字一般应该是绿色，但是那时条件简陋，只能是有什么颜色的印泥就用什么颜色。根本不存在什么红印是印级茶第一批，绿印是第二批，黄印是第三批的区分，所谓的黄印是60年代，红印是4

2016-10-08