手机版

管理茶叶的官员,你了解多少??

茶马司,简称“茶司”,官署名,宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置,初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货,以供秦凤熙河路买马之费,遂置茶场司,元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政,改称都大提举茶马司,嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易,置都大提举及主管、同主管官,许其自置僚属。明初沿置于秦州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临洮)、河州
2016-12-29

茶叶为什么要杀青

杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。茶叶为什么要“杀青”呢?茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能的生物大分子,是一种生物催化剂,它能够加快或减缓生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物。酶大多数由蛋白质组成(少数为RNA),其活性易被温度、化学环境(如pH值)等因素影响。酶在高温作用下,其蛋白分子
2016-12-27

紫砂壶泡茶为什么要固定使用一种茶叶

紫砂壶,对于大多数茶友来说,是老朋友了。尤其是紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,这一特性使得很多茶友都爱不释手。明代文人闻龙曾在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”紫砂壶既然越用越好,而且强调内外皆用,泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果,但为什么都说“一壶不事二茶”呢.不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都
2016-10-29

茶叶未来发展,名茶PK民茶

中国俗语中的开门七件事——柴米油盐酱醋茶,都让人深刻理解到“茶”在中国文化中的重要性。“名茶”在万紫千红之中脱颖而出,享誉世界;民茶在百姓家片地开花,家喻户晓。最为出色的无疑便是中国的十大名茶,无论是色、香、味、形,或者是文化底蕴都是名列前茅。因其太出名而贵出新高点,反而离民众太远了。茶叶未来的发展,到底是名气重要还是亲民重要
2016-10-21

只需一点茶叶,让你告别各种面膜!!

操作方法:就寝前,把绿茶或白茶的茶汤涂到脸上、轻轻拍打脸部直至吸收。或者直接用一片面膜纸浸泡茶汤,敷在脸上5分钟。5分钟后再用清水洗脸。这样有平衡水油、祛痘消炎的作用。面膜:绿茶面膜操作方法:洗完脸后,将一勺珍珠粉和一个蛋黄搅拌均匀,再取绿茶粉一勺,充分调匀后均匀地抹在洗净的脸上,20分钟后洗干净即可。这样有消除粉刺、祛除油脂的功效。眼膜:茶叶美目操作方法:将泡过的白茶或者绿茶叶底沥干,取出放在纱
2016-10-20

茶叶是秋冬最好的护肤品

所谓一层秋雨一层凉,秋天开始气候变得冷而干燥,如何保养皮肤成了很多爱美女士的首要问题,今天谢锦记锡兰红茶小编给大家介绍一款真正的天然护肤品——茶叶。晚上睡前洗下脸,然后泡一杯锡兰红茶,用毛巾蘸些茶汤水轻轻在脸上拍一拍,反复两三次,再以清水洗净。因为茶水里面富含有30多种矿物质微量元素,且有上百种物质,能起到一定的美白祛斑的功效哦。另外,茶叶也能滋润和保养头发,比如,每次洗头
2016-10-13

好茶叶怎么储存?

茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。茶叶常规储存方法:第一,一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次
2016-09-26

茶能“解毒” ,哪种适合你?

茶是各种毒素的“解药” 不同人群喝不同的茶。您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。茶叶种类繁多,可根据自己的职业与体质情况选择。★电脑族以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症)等为宜。★上班族上午喝绿茶,绿茶有强效抗氧
2016-09-22

每天学一点 | 茶叶通用交流术语

干茶色泽术语油润:干茶色泽鲜活,光泽好。枯暗:色泽枯燥,无光泽。调匀:叶色均匀一致。花杂:叶色不一,形状不一。此术语也适用于叶底2汤色术语清澈:清净、透明、光亮、无沉淀物鲜艳:鲜明艳丽,清澈明亮鲜明:新鲜明亮,此术语也适用于叶底深:茶汤颜色深浅:茶汤色浅似水明亮:茶汤清净透明暗:不透亮。此术语也适用于叶底混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差沉淀物:茶汤中沉于碗底的物质3香气术语高香:茶香高而持久纯正
2016-09-08

只有茶叶,成功地征服了全世界

白银都流到哪儿去了?全世界都在问,不光中国。在世界三大饮料茶叶、咖啡、可可中,只有茶叶成功地征服了全世界。而今,在世界各地茶叶无处不在,茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。英国人说,都流到中国去了——通过贸易逆差。为什么会有逆差?就因为英国人要喝那口茶,放不下。18世纪,白银流入中国,中国出了世界首富。为此,英国派了马戛尔尼到中国来,想改变
2016-08-12

一片茶叶在深圳的N种死法

全世界第N大城市——深圳,历来是众生万物必争之地。茶叶,这个立志要征服深圳的1号优秀种子选手,抛头颅洒热血,以身试法,终于在深圳这个地方闯出了一片灿烂的今天。就连它的死法,都是如此的“惊天地,泣鬼神”,令听者伤心,闻者落泪。下面就和小编一起看看,一片小小的茶叶在深圳到底有多少种“死”法。01丨泡死的在深圳,不出意外,所有茶叶都
2016-07-11

只有茶叶征服了全世界

两三百年前,白银都流到哪儿去了?全世界都在问。英国人说,都流到中国去了——通过贸易逆差。为什么会有逆差?就因为英国人要喝那口茶,放不下。18世纪,白银大量流入中国。为此,英国派了马戛尔尼到中国来,想改变一下这个局面。负责接待的,就是后来被美国人评为“世界首富”的和珅。当时的“世界首富”的和珅马戛尔尼来时,正是英国的一个尴尬时期
2016-06-30

不可不读的茶叶小知识!

对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多:抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都可以靠一杯茶来化解。那么,茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损
2016-06-28

茶叶来入菜,营养又美味

中国是茶的故乡,茶文化源远流长。茶叶入菜,亦是古已有之。据唐代《茶赋》所载,茶乃“滋饭蔬之精素”。可见,茶叶可直接食用、煮羹或凉拌生食,若与不同的食材相搭配,能变换出清新淡雅的佳肴。今天,就给大家介绍几款以茶入菜的素食做法,茶叶面条材料:茶叶(建议绿茶)、面粉、水。制法:1.取上等茶叶100克(推荐以绿茶为主),加沸水500-600克泡成浓茶水;2.以此茶汁和面擀成的面条,
2016-06-16

中年之悟:四十五岁才明白:识茶容易识人难

01年少时,爱喝汽水和甜饮料。随着年增岁长,四十五岁以后,我渐渐喜欢上了茶。这几年,我经常和朋友一起喝茶。刚开始,我缺乏基本的茶知识,既不会泡茶,也不懂品茶,更分不清茶的种类与好坏,只会举杯牛饮。在茶友们的熏陶下,我慢慢懂得如何烧水、泡茶、品茶、看叶底,慢慢学会了闻香识茶。赤壁的青砖、安化的黑茶、云南的普洱、恩施玉露、西湖龙井、安徽太平猴魁……当我把白茶、黄茶、绿茶、青
2016-06-15

中国茶叶是怎么传到世界各地的?

当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元805、806年,日本最澄、海空禅师来我国留学,归国时携回茶籽试种;宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。日本茶业继承我国古代蒸青原理制作的碧绿溢翠的茶,别具风味。十世纪时,蒙古商队来华从事贸易时,将中国砖茶
2016-06-14

当国画遇到茶……

茶饮与神农百草是同步的,在陆羽《茶经》里记载:《神农-食经》:“茶茗久服,令人有力、悦志。”药用的一味在平常时间亦作饮用,便成了中原人民喜爱的绿色饮品,与酒水同类,而且比酒水还来得健康,而茶马古道有时会与丝绸之路重合,无任陆上与海上,丝绸的起点主要是产丝织品的江浙,而茶品的起点往往是云贵与湘川等地的群山之中,生命饮品的发源处,沿着输往西域的路子把充满诗意与禅味的绿色食品散向
2016-06-14

茶叶的营养价值

饮茶作为中国的一种传统的文化,很多小伙伴都喜欢在闲暇的时光饮杯茶。可是小伙伴们对茶的营养知识了解吗?茶叶的营养价值1、茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称,味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。2、氨基酸。茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水,且具有鲜甜味,类似味精的鲜爽味。其
2016-06-14

茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?

估计很多喝茶人,都有这样一个疑问:茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?本来,是产品一般都有保质期,茶叶作为农产品,她自然也是一样。但是,对于茶叶的保质期的制定,一般都比较“暧昧”,这是为什么?如何判断是否过期?国家食品卫生标准,对茶叶的保质期也是有相关规定的,除了黑茶类。这是因为,只要储存得当,不受潮,普洱、白茶、广西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶类不仅不会过期,还能随着时间的推
2016-06-13

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 尾页