茶艺 - 老农茶网

你若心浮，只须饮盏茶

喝茶只是一种生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。

2017-01-11

香靠冲，汤靠吊！泡好茶这条线不能过

有茶友提问：常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，还不好意思问人家，只能不懂装懂的点点头，到底什么是水线呢?所谓“水线”，其实就是指注水方式。注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。例如：有些茶因其本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，汤质厚重感强。所以，冲泡时要求沿杯壁，定点注水，避免击打茶叶，而且出汤时避免出汤过急。这样做的目的是，一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方

2016-12-21

想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不为。喝茶这件事，本是风雅，但现如今却正因为它的风雅，有了物极必反的征兆，人们总结北京新四大俗：学琴学古琴，开店开会馆，学佛学密宗，喝茶喝普洱。喝茶居然也在其列，无非是因为附庸风雅的人多了，也就把原本风

2016-12-19

【茶师悟语】如珠在渊

“‘常人之心如瓢在水，至人之心如珠在渊。’这一句话可谓是影响着我一生。”禅修茶道增益班，仁炟法师以这样一句开场白意味深长地说。“六祖惠能大师说：外离相为禅，内不乱为定;外禅内定是为禅定。那么禅定的状态又是什么呢?精神高度集中，同时又分分明明就是禅定状态。”增益班的禅僧讲禅课程中讲的这些定义，我以前做义工时也听过一部分，但是这次

2016-12-07

老黄片不多，该珍惜才是

普洱茶在原料筛拣工序中，为避免影响美观，一部分条索粗老、疏松的茶青会被挑选出来，也就是黄片。虽然被剩下，然而并不意味着黄片品质不好。就像普洱茶原料等级划分一样，只有嫩度的区别，而这老黄片算是最不具备嫩度的原料等级，但是黄片的品质与所选原料的其它茶青是一致的。也就是说，老黄片的品质由其原料所决定，跟其它茶青一样，也受到产区、树龄等因素的影响;甚至有些黄片的品质是高于其它茶青的，只是外形不佳而已。另外

2016-11-25

淡中有味，点茶三昧

最爱看滚水入茶，沉浮流转，其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》：“九苑萌枯，三昧叶卷，疏树摇落，翻流清浅。”把茶瓶里烧好的水注入茶盏中，古人称之为“点茶”，是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。点茶的意趣，在于一个“点”字。茶艺师先用瓶煎水，并将研细茶末放入茶盏，陆续注入沸水，将茶末调成浓膏状,而后执壶往茶盏有节奏地点水，而且落水点要准

2016-11-16

在时间里，煮一杯茶，品生活的香

在时间里，煮一杯茶，品生活的香。茶的叶子，在纯净的水中浮沉，舒展，然后绽放，归于平淡。人生的过程也就是这四个阶段吧!最初的少年，如刚沁入水中的茶叶，在爱情和事业中选择，徘徊，几起几落，沉沉浮浮，茫茫然的勇往直前，打拼着自己的一片天地。勇敢，无畏，哪怕是沸腾的水中，也会置身无憾。到了青年时期，在各种各样的场合里，亲身经历了，懂得了收放自如的分寸。于是，舒展的如雄鹰般翱翔，搏击着蓝天。确定了目标，努力

2016-11-04

茶桌不同于酒桌，这些忌讳你要知道

我国有着悠久的茶文化，在饮茶的过程中有很多讲究，茶桌不同于酒桌，有些忌讳一定不能犯。一、女士忌浓妆艳抹，男士忌举止夸张怪诞。在酒桌上穿的时尚艳丽些会受到更多目光，侃侃而谈也容易成为话题中心，但是在茶桌上是忌讳的。着装上要求轻松而不拘束，举止要求庄重得体，落落大方。二、主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼，应如下：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶

2016-11-04

茶在心，在艺，在静，在品！

茶之道，在心，在艺，在静，在品。捻一季茶香，捧一章书卷，无欲、无念、无盼。沸水下，茶叶相聚即又相离，只在朝夕间，距离的美感，一切又恰到好处。看叶之浮沉，观周遭世界，匆匆忙忙，美景随时光而逝，在追逐奔跑间错失……春夏秋冬在轮回，我们都是与时间赛跑的孩子。停下来，歇息一会吧，品一盏清茶，给生活一段留白。审视自己的内心，暂且抛开一切纷扰欲望。留一个空间给自己，听一曲静心古乐、

2016-10-12

最全茶叶冲泡法，爱茶人必知

黑茶浓郁厚实;白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;绿茶清新宜人;青茶变化多端;红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、养肤、清心等神奇效用，下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法，以供参考!不同茶类最佳冲泡方法中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方

2016-08-26

中国历代泡茶的方式，你知道几种？

很多茶友都知道用盖碗或是紫砂壶泡普洱茶，而且不同的茶具泡不同的茶，也要讲求不同的方法。但很多茶友应该不知道，现在我们采用的泡茶方式只是其中一种泡茶方法而已，还有其他几种失传已久的泡茶方法你肯定不知道，今天我们据一起来看一下吧。饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。1、煮茶法唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干

2016-08-15

盖碗泡茶时，出汤快慢影响有多大？

2016-08-12

用高逼格词形容高逼格茶，人也瞬间高逼格了！

想象一下，当你看到清晨太阳从海平面徐徐升起，普照大地的美景时，身边突然传来一声感叹“卧槽，真特么美”，你被美景感染的心情顿时烟消云散，太没意思了。此时看日出的正确打开方式应该是：看到这幅美景，身边的人大声感慨，“东西升日月，昼夜如转珠”或是“秦川朝望迥，日出正东峰”。好诗配美景，瞬间诗意盎然，人的逼格也提升了好几个境界。在茶的

2016-08-11

陈皮普洱茶冲泡示意组图，收藏吧

桔普茶一直以来深受茶友喜爱的原因还在于其续泡上，众所周知，普洱茶的耐泡度可以达到十余次，桔普茶的魅力远不止于此。十几道茶水过后，普洱茶的滋味渐渐淡了，陈皮却在沸水的浸润下慢慢被唤醒，香气和滋味浸出。陈皮普洱茶冲泡示意：1、准备好茶具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等;2、取桔普茶一颗，根据不同器皿，掰取陈皮适量，将陈皮与茶叶置入茶荷中;3、沏茶之前，将沸水注入紫砂壶中，约10s过后，将水弃去。此法有

2016-07-12

浅析经典茶文化被嫌之由

近段时间，以蔡澜先生的旧文《简单即是茶道》为导火线的关于茶文化讨论可谓热闹非凡，一石激起千层浪，从林治先生到王恺先生，茶圈大伽名人纷纷发声，或赞同蔡先生的简单茶道论，或反驳为复杂茶艺茶道正名，中国茶艺茶道之义顿时成百家争鸣之说。其实笔者奇怪的是，拥有悠久历史文化的中国茶叶，又因地域差异而丰富多样，而现在茶艺茶道展示其实是包含了众多中国古老传统文化因素的，是值得继承与传播的;但观当下以茶文化主导的经

2016-07-06

放下亦放下，时光流转中，不负这壶茶！

品茶，就是为了品一盏纯粹，一盏美好。修一颗平常心，笑看世间繁华。有颗安闲自在的心是最快乐的事情。记得提醒自己好好控制情绪，谨言慎行，这不是懦弱和没有性格，而是在慢慢的提升自己，凡事不以恶意揣度别人，不以私利给他人添堵，不妄自菲薄，也不诋毁他人，这是对自己最基本的要求。茶作为情感交流的一种媒介，把人与人之间的交流拉得更紧密，拉得更透彻。把一生的光阴凝成清清浅浅，起起伏伏中那一瓣恒久的心香。把心泡进茶

2016-06-29

请上座，将饮茶

多数人都喜欢喝茶时的感觉——仿佛任何烦恼都与我无关。善于品茶的人，我相信一定是一位懂生活、有情调的人。茶如人生，人如茶，不同的人、不同的环境下都会品出不一样的感觉，参茶悟道，各有千秋。一人，一壶，独自在角落里喝茶，时间都会驻足。捧一本书，端一盏茶，热气氤氲间深吸一口，香气瞬间充满鼻腔，沁入心脾。吐纳之间，时而眉头紧蹙，时而嘴角扬起，那种静谧让人不敢走近去叨扰，远远地看着就觉

2016-06-16

半壶清茗了相思

喜欢，歌曲《半壶纱》。茶香袅袅委婉动听，曼妙的弦外之音哦，盈满了让人心灵宁静的淡然禅意。水晶般美妙动听的旋律、才女刘珂矣悠然深情地吟唱、轻柔地展开一幅幽居山野，一个清高超逸、平凡奇才女子的旖旎风情画卷。一盏芽色幽泉茶，任清香冲去浮尘。墨染一池碧水，缕缕清韵盈袖，委婉吟唱自己对坎坷人生的感悟。一尘不染、似莲花般纯洁淡然的心境，充满智慧、悠然清净的生活，让人感到了絮絮超凡脱尘的飘逸风韵，心中那些尘世间

2016-05-31

人有万象，茶有千面！

品茶亦是修禅，无论在喧嚣红尘，还是处寂静山林，都可以成为修行道场。茶在众生的心里，有不同的味道。那一壶用静水煮沸的新茶，在茶客的唇齿间回绕，品后有人似觉苦若生命，也有人淡如清风。后来才知道品茶如品人。选择一个飘逸闲适，清幽淡雅的环境，沏上一杯好茶，让自己置身这种环境之下，以清净闲适的心情来品茶，伴着淡淡茶香来品悟人生，感悟生活。一个人喝茶，其意不仅在止渴，而更在于鉴赏其色、香与味，体会其苦

2016-05-13

茶室茶席你该如何布置，详细说解

茶品万物，茶席的布置，也让原本安静的茶汤在空间里流动了起来看这张长方形席，以右手泡茶的标准茶席圗，名称分别为：1、煮水器(能拿来煮水冲泡的烧水器具)2、主泡器(能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具)3、品茗杯(品尝茶汤)4、茶荷(承放干茶)5、茶则(茶叶量的度量与准则之器)6、茶仓(存贮干茶)7、洁方(也称茶巾，保持席面整洁清爽之物;寓意方正规矩)8、茶钵(也称茶盂，热过器皿的水与多余之物的安歇处)

2016-05-03

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