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懒懒冬日,来一场说泡就泡的下午茶

懒懒冬日,让我们来一场说泡就泡的红茶之旅!午后红茶,其实并不一定需要特别刻意布置营造,也不见得要怎样豪华漂亮。只要取水、烧水、倒水方便,茶器茶具摆放、取用顺手,贮存茶叶的地方阴凉、干燥、没有异味干扰,以及可以舒坦坐下来几椅等等。OK,不多说了,let's do it!一、准备工具茶壶可选圆形矮胖的陶瓷茶壶,保温传热效果佳,也留予茶叶足够的舒展空间。市面上有些茶壶还加上可随时取出的滤网,虽说比较容易
2015-01-27

茶人们最爱的小鲜肉,有了它们才算茶道!

如果非要评选出爱茶人的小鲜肉,那么茶道六君子一定得票不少。经常喝茶特别是喜欢功夫茶道的小伙伴,简直是片刻都离不开它们。想得“道”,先“君子”,跟着小编一起来认识它们吧!茶道六君子指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”茶道六君子(茶艺六用)指
2015-01-25

茶 魂

2015-01-24

人生冷暖若泡茶,需恰到好处!

一个屡屡失意的年轻人,不远千里来到普济寺。他沮丧地向禅师说:“我在世间总是处处失意,这样苟且地活着,还有什么意义呢?”禅师入定般地静坐着,什么也不说,待那位年轻人唠叨叹息后,便分咐一个小和尚说:“施主远道而来,烧一壶温水送过来。”小和尚递过温水,禅师抓了一把茶叶放进杯里,倒上温水放到年轻人面前,温文地说:“施主,请用茶。”年轻
2015-01-23

青浦“阿婆茶”里的茶道文化

在古老的上海青浦区商榻镇,有一首民谣:一杯阿婆茶、两棵咸菜苋、三根萝卜干、四个蜜枣青。说的就是流传700年的“阿婆茶”。走在古老商榻镇上,时不时的看到七八个老婆婆聚在一起,喝茶谈笑,不知道的人,以为这是平常阿婆阿婶聚在一起唠家常。只有真正了解它的人才明白,这是商榻镇里祖祖辈辈的人所传承下来的茶文化,而其中所蕴含的的茶道文化更是值得后人学习。关于“阿婆茶&rdqu
2015-01-20

茶“道”上的黑话,喝茶人必须懂

1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容。2、茶质指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。3、香气鲜叶在制作工艺中产生,分为扬、平、沉等。4、苦、涩苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。5、回甘指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。6、生津指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌
2015-01-19

感恩,中国茶道理念

中国茶道使一片茶叶、一杯茶水成为一篇科学的大道理、哲学的大道理、人生的大道理。中国茶道理念使品茶超越了人的生理需要,也超越了单纯的艺术审美,使茶事活动具有了不同于政治说教的社会化功能。当代高僧净慧大师把茶道的功能定位为“感恩、包容、分享、结缘”4个方面。一切生命都依赖于外部环境而存在,人依赖于大自然和社会环境而生存。从我们有了生命开始,便沉浸在外部恩泽的海洋里,所以我们必须
2015-01-19

茶道为圆心,茶艺为半径

“以茶道为圆心,茶艺为半径,画一个圆即茶文化。”圆心是生命的定位、是生命的立足点,有立足点才能决定方向,才能选择目标。有了方向、目标,才能创造生命的价值,才是人生之道,学茶艺的目的。为的是追求人生之道。圆心定位在此,半径愈长,画出的范围就愈大,茶文化的范围也越大。茶文化包括茶道和茶艺,包括有形的和无形的。故茶文化中有行为,有物态,有思想,有制度,必须是物质加精神才是完整的茶
2015-01-19

俯下身,品口茶

望着白茫茫的天空,倦了。俯下身,品口茶,那轻柔似纱的清香弥漫到五脏六腑。那茶如酒,醉得我沉入梦中。伏在桌上,望着窗外,麻雀唧喳地叫着,引得多少凄凉。我不觉有些冷,接着品一口茶,暖遍了全身,又增添了几分惬意。慢慢的,伴着窗外的怡人景色,韵味悠长的热茶,渐渐地飞向了遥远的远方……朦胧中,嗅到了淡淡的茶清香。难忘那天的深情陶醉,特别难忘那天淡淡的茶清香。我深知,自己如朴素的清
2015-01-16

以茶入舞,谁言无痕亦无垢?

茶能入舞吗?如果可以,这样的舞也必定是与茶的宁静性子相合的。当烛光与空间、茶水与器物、琴声与舞蹈汇到一处,一场极致的茶境悄然展开。最初是一声闷鼓,如般若开启舞境,一切走向静寂。这一场关乎茶的梦境,无痕亦无垢。无痕,是行无辙迹。无垢,是净白无玷。茶席铺列,在舞者手中,一点点展开,像时光悠悠来且去。黑衣缓步,白衣抚琴。听琴如照镜。台上,音乐会让人遇见或熟悉或陌生的自己,随乐生发幻灭。—&m
2015-01-16

蹭茶都不学?!你也太“任性”了吧!

蹭茶,不大受茶店老板待见,但你若蹭得着好茶喝,那还真是有本事呢!那么,让茶叶店老板又哭又笑,又忙又伤,又爱又恨的,有哪六大类大侠呢?(不要对号入座哟!)【蹭茶族】1、故作深沉型这种人沉默寡言,他喝茶时一招一式显得非常专业,茶过三巡,脸上微露意味深长的微笑,一副了然于心的样子,淡然一句:“陈老板,您这是没诚意跟我交朋友啊。”偶尔透露自己与所谓茶界大佬的交情,无意间&ldquo
2015-01-15

史上最全的茶道80个密码,你知道多少?

对于爱茶的茶友和对茶有浓厚兴趣的亲们,对以下茶道知识的理解和需求可能会不一样,许多观点来自专业茶刊物,篇幅稍微有点长,但相信爱茶的你会仔细看完的哦~1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时
2015-01-15

茶的媚心,饮而不饮,不饮而饮

茶本就是文雅之物,国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求,在饮茶上我们追求的更多的是一种道,一种情趣,一种境界。纵观历代文人雅士,饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。于是,很自然地禅与茶结合到了一起。茶道中人常说“一人品茶,谓之禅茶”,而佛家则更是有着“禅茶一味”之说。“禅”是“禅那”略
2015-01-14