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台湾乌龙茶的发展历史

台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶。乌龙茶是台湾茶业发展的肇
1970-01-01

乌龙茶怎么泡？乌龙茶的泡法分享

乌龙茶怎么泡？乌龙茶的泡法分享
1970-01-01

凤凰水仙是什么茶？凤凰水仙的种类有哪些？

　　凤凰水仙是什么茶？凤凰水仙产自广东潮州市凤凰镇，外形条索肥壮，汤色金黄明亮，滋味浓厚回甘。凤凰水仙的香味独特，带有天然的花果香气，被各地茶客所熟知。那什么是凤凰水仙？凤凰水仙的
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台湾乌龙茶冲泡方法

盖碗泡茶法茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。① 看干茶：先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。② 烫茶具：以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。③ 放置茶叶：
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不同口味的黑乌龙茶泡法 让你每天都有新鲜感

不同口味的黑乌龙茶泡法 让你每天都有新鲜感
1970-01-01

老枞水仙属于什么茶？老枞水仙好喝吗？

　　老枞水仙属于什么茶？老枞水仙好喝吗？老枞水仙是武夷岩茶的当家品种，也是水仙茶中的极品，茶汤滋味浓醇厚重，口感顺滑又兼具陈茶之味，同时还带着一股很柔的兰花香，茶味十分独特。老枞水
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台湾乌龙茶的主要品种

冻顶乌龙茶最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。金萱茶
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台湾乌龙茶的最佳存储方法

存储特点台湾乌龙茶属于半发酵茶类，既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存乌龙茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，乌龙茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。
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肉桂是什么

肉桂是什么
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肉桂的作用

肉桂很多人都只知道是树皮而已，然而它却不是普通的树皮。肉桂其实是樟科植物的干燥树皮，又称为牡桂、玉桂。树高10~15米，树皮呈棕褐色喜欢温暖湿润环境，年幼的桂树需适当的荫蔽，成年桂树需
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包种茶的历史

据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是在距今一五0余年前由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，并由他倡导及传授制法，当这种茶叶制成后，用方形福建毛边纸两
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包种茶的制作工艺

台湾包种茶的初制工艺依次分为日光 （或室内加温）萎凋、室内萎凋 （静置与搅拌）、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。包种茶初制工艺要点如下：（1）日光萎凋或加温萎凋：视天气而定。鲜叶要薄摊
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武夷肉桂是怎样一种茶

武夷肉桂茶，产于风景秀丽的福建省武夷山地区，那么武夷肉桂是怎样一种茶呢？武夷肉桂茶所属品种：武夷肉桂差属于武夷岩茶中的一种，是乌龙茶类。品质特征：武夷肉桂茶外形看起来条索匀整紧结，
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如何选购包种茶

包种茶的品质因制作时间、鲜叶品质、制作工艺等的不同，质量等次千差万别，那么如何选购上等包种茶？首先是望：即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活。其次是闻：即闻其
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肉桂茶冲泡误区

肉桂茶是采用中医药肉桂做为原材料与茶叶搭配经过加工制作而成的一种茶。其可谓是现代人养生最佳的饮品。现如今也越来越受到消费着的青睐。但是在饮用肉桂茶的时候应该避免哪些冲泡上误区呢？肉
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家庭式制作肉桂茶

在国外很多人冬天时候都喜欢饮肉桂茶来暖身防感冒。在家里一般我们都会去买一些肉桂放在家里存放着，有时候自己DIY做成茶来喝，有时候当作食材用来入味。家庭式自制肉桂茶首先我们要准备下制作
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安溪色种的制作工艺

安溪色种的初制工艺基本与铁观音相同，但因各品种鲜叶特点不同，掌握上也不同。晒青的失水率以梅占为最高，次为奇兰、毛蟹，再次为本山、乌龙。做青程度毛蟹、大叶乌龙、奇兰等宜稍重，促使青味
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安溪色种的种类

神州茶网4月26日 讯：安溪色种初制过程中包揉工序不如铁观音那么考究。安溪色种中各品种茶的形、色、香、味各有特点。安溪色种： 本山茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦，如竹子节，尾部稍尖，色泽
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肉桂属什么茶类

神州茶网4月27日 讯：肉桂茶是以优良的肉桂茶树鲜叶为原料，用武夷岩茶的传统制作工艺而制成的乌龙茶，是武夷岩茶种类中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，为福建特
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安溪色种冲泡方法

神州茶网4月26日 讯：茶水比茶叶冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比安溪色种为1：7、1：18、1：35和1：70时，水浸出物分别为干茶的23%
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