茶艺茶道 - 老农茶网

古代茶器具趣名集释

你知道吗，古人在饮茶时使用的许多茶器茶具，在古代有着十分别致的雅名或浑号，饶有意趣。下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释，以供茶友们欣赏。1、苦节君---香竹风炉，盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉，以耐高温的泥土搪其内，用以防其炙燃。苦节君者，谓其虽每日受火焰炼炙，仍以其素有贞心雅操而能自守也。2、云屯----泉缶•淘制容器，以盛煎茶用之泉水。 3、乌府----盛木炭竹篮

2011-08-22

湖州贡焙新茶（唐张文规）

湖州贡焙新茶唐张文规风辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。

2011-08-22

故人寄茶（唐曹邺）

故人寄茶唐曹邺剑外九华英﹐缄题下玉京。开时微月上﹐碾处乱泉声。半夜招僧至﹐孤吟对月烹。碧沉霞脚碎﹐香泛乳花轻。六腑睡神去﹐数朝诗思清。月余不敢费﹐留伴肘书行。

2011-08-22

大云寺茶诗（唐吕岩）

大云寺茶诗唐吕岩玉蕊一枪称绝品（1），僧家造法极工夫。兔毛盏浅香云白（2），虾眼汤翻细浪俱（3）。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外（4），不肯移根入上都（5）。作者简介：吕岩（唐朝人）一名岩客，字洞宾，礼部侍郎吕谓之孙，河中府永永乐县人，咸通中举，进士不第，游长安酒肆遇钟离权（即汉钟离）得道，不知所住，传说成仙，与汉钟离、铁拐李、张果老、曹国舅、韩湘子、蓝采和、何仙姑共

2011-08-20

尚书惠蜡面茶（唐徐夤）

尚书惠蜡面茶唐徐夤武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙；飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟；分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

2011-08-20

贡余秘色茶盏（唐徐夤）

贡余秘色茶盏唐徐夤捩翠融青瑞色新﹐陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水﹐轻旋薄冰盛绿云。古镜破苔当席上﹐嫩荷涵露别江滨。中山竹叶醅初发﹐多病那堪中十分。

2011-08-20

茶人（唐陆龟蒙）

茶人陆龟蒙天赋识灵草，自然钟野姿。闲年北山下，似与东风期。雨后探芳去，云间幽路危。唯应报春鸟，得共斯人知。说明：这首诗是对皮日休《茶人》诗的和作，作者把茶人与“东风”、“报春鸟”联系起来。好象春天的采茶，是茶人和东风早已约定好的。而报春鸟又是茶人的好朋友，能把春天的信息及时告知他们。

2011-08-20

泻从千切石寄逐九江船——陆羽江西九江庐山康王谷水帘水，又称三叠泉，三级泉，在庐山东谷会仙亭旁。唐代茶人陆羽，当年在游历名山大川，品鉴大下名泉佳水时，曾登临庐山，品评诸泉，由于观音桥东的“招隐泉”水色清碧，其味甘美，被其评为“天下第六泉”；同时又将水帘水评为“天下第一名泉”。并为该泉题写了气势雄浑的联句：“泻从千仞石，寄逐九江船。”据《桑记》载：三叠泉之水“出自大月山下，由五老背东注焉。凡庐山之泉，

2011-08-20

北京玉泉山玉泉——天下第一泉

波声回太液云气引甘泉——胡应鳞玉泉，在北京西郊玉泉山东麓，当人们步人风景秀丽的颐和国昆明湖畔之时，那玉泉山上的高峻塔影和波光山色，立刻会映人你的眼帘。明代蒋一葵在《长安客话》中，对玉泉山水作了生动的描绘：“出万寿寺，渡溪更西十五里为玉泉山，山以泉名。泉出石罅间，诸而为池，广三丈许，名玉泉池，池内如明珠万斗，拥起不绝，知为源也。水色清而碧，细石流沙，绿藻翠荇，一一可辨。池东跨小桥，水经桥下流入西湖，

2011-08-20

天下名泉之武夷九曲溪

(25)福建武夷山九曲溪九曲溪位于福建武夷山峰岩幽谷之中。因武夷山有三十六峰，九十九岩。峰岩交错，溪流纵横，九曲溪贯穿其中，蜿蜒十五华里。又因它有三弯九曲之胜，故名为九曲溪。由于九曲溪地处福建第一名山武夷山。而武夷山又岩岩有茶，非岩不茶，所产的武夷岩茶名扬海内。所以，"武夷岩茶九曲溪"，历来为人推崇。宋代白玉瞻作《水调歌头·咏茶》，说它是"汲新泉，烹活火，试将来；放下兔毫瓯子，滋味舌头回"。宋代的

2011-08-20

天下名泉之宜昌蛤蟆泉

(24)湖北宜昌蛤蟆泉蛤蟆泉位宜昌境内的长江三峡西陵峡中黄牛峡南岸的扇子峰( 又称明月峰)麓，因临江之处有一溶洞，洞口下有一块挺出的大石，形似一只张口伸舌、鼓起大眼的蛤蟆，故名蛤蟆，又称蛤蟆碚。在洞口的蛤蟆石尾，涌出一股清泉，这就是名闻迩遐的蛤蟆泉。蛤蟆泉水质清澈，滋味甘醇，最适合品茗试茶，被唐代"茶神"陆羽称:"峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟状，俗云蛤蟆口水，第四"。将其列入当时全

2011-08-20

咏茶十二韵（齐已）

咏茶十二韵齐已甘传天下口，贵占火前名。出处春无雁，收时谷有莺。封题从泽国，贡献入秦京。嗅觉精新极，尝知骨自轻。研通天柱响，摘绕蜀山明。赋客秋吟起，禅师昼卧惊。角开香满室，炉动绿凝铛。晚忆凉泉对，闲思异果平。松黄干旋泛，云母滑随倾。颇贵高人寄，尤宜别柜盛。曾寻修事法，妙尽陆先生。

2011-08-19

龙凤茶（宋王禹）

龙凤茶宋王禹偁样标龙凤号题新﹐赐得还因作近臣。烹处岂期商岭水﹐碾时空想建溪春。香于九畹芳兰气﹐圆如三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽﹐除将供养白头亲。

2011-08-19

双井茶（宋欧阳修）

双井茶宋欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井茅生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随时变易。君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。作者简介：欧阳修（1007—1072），字永叔，自号醉翁，晚号六一居士，庐陵人，宋仁宗朝进士官至副宰相，是北宋著名散文家。

2011-08-19

宜昌陆游泉

(23)湖北宜昌陆游泉陆游泉位于宜昌西陵山上，与三游洞、下牢溪齐名，人称"宜昌三胜"。陆游泉是岩石孔隙和断层裂缝下渗，并经灰岩过滤所形成的纯净地下水，呈珠状涌出汇入崖间一个近似小潭的方形池中。它水面如镜，清澈见底；夏不枯竭，冬不结冰；饮之润喉，清凉甘醇，故有"神水"之誉。古往今来，为历代茶人青睐，总以瓶、罐携水，以陆游泉水品茶为快!陆游泉的文字记载，首见唐代大诗人白居易的《三游洞序》。唐元和十四年

2011-08-19

天下名泉之当阳珍珠泉

(22)湖北当阳珍珠泉珍珠泉位于当阳城西南的玉泉山麓，泉池正处于幽篁丛丛的斑竹园内。又名玉泉，也称金龙池。泉水系来自玉泉山岩裂隙下渗的地下水，因其受隔水岩层阻挡，所以，才呈上升状涌出，被围在一座石池内。由于泉水碧透如玉，无数泉眼从池底涌起串串水泡，宛如颗颗珍珠，故名珍珠泉。说到珍珠泉，还有一个美丽的传说，话说当地本是银河系段，一次南极仙翁奉玉帝之命从东海龙王处运一船珍珠路过这里，神船牵夫提醒仙翁，

2011-08-19

天下名泉之雁荡大龙湫

(21)浙江雁荡大龙湫大龙湫位在浙江乐清境内雁荡山中部的谷底连云嶂，水从嶂壁凌空而下，落差近200米，为我国东南巨瀑。为此，清代江西巡抚李桓，题书横写"天下第一瀑"五字篆体大字，至今还在连云嶂壁上历历在目。而嶂壁上的"大龙湫"三字，则是清人梁章钜所题。"白龙飞下"四字，乃是近代康有为的题词。说到大龙湫，使人就会想到产于龙湫背的雁荡毛峰茶。明人冯可宾在《雨航杂录》中，将雁山茶与观音竹、金星草、山东官

2011-08-19

天下名泉之杭州虎跑泉

⒆浙江杭州虎跑泉虎跑泉位于浙江杭州西湖西南隅大慈山白鹤峰麓的虎跑寺后，誉称"天下第三泉"。如今，虎跑泉石壁上刻着"虎跑泉"三个大字，工力深厚，笔锋苍劲，出自西蜀书法家谭道一的手迹。虎跑泉始于唐代，相传在唐宪宗元和年间，性空和尚云游于此，潜心悟禅时，由大虎、二虎兄弟俩脱俗成虎，引南岳衡山童子泉，在此刨地作穴而成，初名"虎刨泉"。"虎跑泉"是以后更名而来的。其实，虎跑泉建于何时，至今尚无确切年分。但可

2011-08-18

天下名泉之杭州龙井泉

⒅浙江杭州龙井泉龙井泉地处杭州西湖西南，位于南高峰与天马山间的龙泓涧上游的凤岭上，又名龙泓泉、龙湫泉，为一圆形泉池，环以精工雕刻的云状石栏。泉池后壁砌以垒石，泉水从垒石下的石隙涓涓流出，汇集于龙井泉池，尔后通过泉下方通道注入玉泓池，再跌宕下泻，成为凤凰岭下的淙淙溪流。据明代田汝成《西湖游览志》载，龙井泉发现于三国东吴赤乌年间(238-251)。东晋学者葛洪在此炼过丹。民间传说龙井泉与江海相通，龙居

2011-08-18

天下名泉之长兴金沙泉

⒄浙江长兴金沙泉金沙泉位于浙江长兴顾渚山。最早见诸于五代十国蜀人毛文锡的《茶谱》。在历史上，也有称其为涌金泉、金砂泉的。唐代陆羽的《茶经·八之出》称:"(茶)浙西以湖州上"。宋代晁公武的《群斋读书记》载:"陆羽与皎然、朱放等论茶，以顾渚第一"。唐代宗年间(763-764)，命长兴进贡紫笋茶，进贡数量不断上升，终使顾渚紫笋茶名闻天下。大历五年(770)，湖州刺史在顾渚山虎头岩设置贡茶院，由州官

2011-08-18

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