茶风茶俗 - 老农茶网

布朗族和阿昌族的青竹茶香

布朗族和阿昌族的青竹茶：居住在勐海县巴达乡茶树王所在地的布朗族和为孔雀之乡的德宏州阿昌族，喜欢饮用"青竹茶"。这种青竹茶、山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体，滋味十分浓烈。

2014-03-04

茶俗婚俗汤池浴

旧志载：“武宁为县，僻在万山中……其俗淳朴，其民力本。”乡风纯正，民俗淳厚，凡待人接物、婚嫁寿丧、节日喜庆，都有一套约定俗成的规矩。茶俗：香茶一杯迎客来凡是到过武宁的人都有这样的感受：只要你进了门，主人必先奉茶一杯。茶有菊花茶、芝麻豆子茶、炒米茶、玉芦茶、薯砣茶等等。泡茶用的菊花既非供观赏的盆菊，也非药用杭菊，而是植于田边地畔茶园篱下的&ldqu

2014-03-04

中国传统茶礼仪的介绍

中国茶艺以追求“廉、美、和、敬”为最高境界，“但见瓢中清，翠影落碧岫。”中国传统茶道表演其实就是待人迎客的过程，它每一个环节都寓意着一种待客礼节。中国茶道技巧的具体表现形式有三种： 1、煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 2、斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术

2014-03-01

中日茶文化浓淡总相宜

在优雅动听的古乐声中，在日本茶艺师细致的讲解、娴熟的搅拌后，一碗淡绿色的日本抹茶就呈现在眼前，回味浓香爽口;在庄严平和的佛乐声中，在中国禅茶师的三支竖香后，一系列的茶艺表演结束了，一碗飘着热气的中国禅茶被呈了上来，品味清香怡人。日前，一场别开生面的首次中日茶文化交流，在四川省成都有名的文殊坊盐茶道举行。据四川省茶叶协会会长章力介绍，次此邀请日本久负盛名的“里千家茶道访问团”

2014-03-01

《过去现在因果经》记载:摩耶夫人在回娘家分娩途中，路经蓝毗尼花园，见园中一棵大树，花色香鲜，枝叶繁茂，就举起右手想摘一枝，这时释尊慢慢地从夫人右胁降生!茶，从被发现到成为日常饮料，大致经历了祭品、药用、菜食和饮料四个阶段，距今至少也有四千年历史。茶树为常绿冠木植物，秋末开白花，花腋生。一个宗教领袖的诞生方式竟与茶花的开放形式如此相似。是天数?是巧合?相传释祖经过六年苦行僧的生活仍没有悟道，于是坐在

2014-02-28

茶叶特殊饮用方法

用开水冲泡茶叶而饮，是近代比较普遍的饮茶方法。但用茶叶煮作羹饮或作为菜肴，知道的却不多。在我国云南、广西、湖南一带少数民族聚居地区，至今还存在着古时候遗留下来的几种茶叶特殊饮用法。烤茶，也称爆冲茶。居住在云南东北、西北部及西双版纳的兄弟民族现在还习惯于饮烤茶，即用椒、姜、桂与茶共煮而饮。用于烤茶的茶叶一般是晒青毛茶。这种茶叶在初制过程中，是采用阳光干燥，茶叶含水分较高，如采用一般冲饮方法，不仅没有

2014-02-27

投资收藏：藏新茶喝老茶

通常情况下4年之内的普洱茶都被称为新茶，在普洱茶收藏领域中一向有“藏新茶喝老茶”的说法。所以，新茶的投资与收藏在普洱茶中的份量是最重的。在新茶投资上，因为每年气候条件的不同，同样山头不同年份的毛茶在口感上会略有差别。正因为这点差别的存在，往往同一品牌、相同类型的茶价格不同。比如经典的7542，我们经常能看到同一年不同批次的7542价格很多时候是不同的。而投资者往往选择价格高

2014-02-27

茶言茶语：揭秘茶与佛教的千古奇缘

2014-02-27

饮茶文化风靡美国众多年轻人“弃咖啡投奔茶”

喝茶是中国等亚洲国家的传统习俗，相对于口感恬淡的清茶，美国人似乎更加偏爱浓郁的咖啡。然而近年来这种现象正在悄然发生变化，亚洲饮茶文化在美国迅速流行，而且饮茶人群不止是老年人，越来越多的年轻人也加入到饮茶养生的行列中。现如今茶馆不再是中国、日本、印度等亚洲国家特有的休闲场所，包括加州在内的美国各州近年来茶馆如雨后春笋般兴起。饮茶文化已经被越来越多的美国人接受。美国茶叶协会称，饮茶给人体带来多种保健作

2014-02-27

茶俗百态味自香

一、凉拌茶与煮茶基诺族，自称是“基诺”或“雅诺”，过去称为“攸乐”，聚居于云南省西双版纳地，主事农业，善于种茶。基诺山是西双版纳的“六大茶山”之一，以盛产“攸乐茶”而闻名。清代攸乐茶被列为贡茶。基诺族饮茶常见的有两种，即凉拌茶和煮茶。凉拌茶。原始食法，通常先将从茶树上采下的鲜嫩新

2014-02-26

楚乡茶韵：普洱茶之惑

2014-02-26

茶文化的发展方式

茶文化的发展，与历代艺术家的参与密不可分。单纯的茶叶生产和单一的品饮功能，并不能构成茶文化这一学科，只有赋予茶叶以审美上的意义，将茶饮从解渴疗疾的日常生活层面上升至精神寄托的高度，茶文化才得以产生和发展。茶叶艺文就是历代文人、艺术家们这种努力的结果和见证。这些艺文作者的身份包括官员、画家、作家、僧人乃至工匠。同样的茶，同样的饮法，在他们作品中的形象千姿百态，各臻其妙。茶文化因社会

2014-02-26

咖啡文化和茶文化

茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。茶，是中华民族的举国之饮。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。中国是茶的故乡，是茶的原产地，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至平民百姓，下里巴人，无不以茶为

2014-02-25

唐代的西湖茶——钱塘天竺禅茶韵，陆子茶经始留名

杭州产茶，历史悠久，初见于南北朝，传说是南朝诗人谢灵运在杭州下天竺翻译佛经时，从天台山引种而来的。谢灵运幼年时寓居西湖灵隐一带，寄养于灵隐杜明禅师处。天台是浙江茶叶的发祥地，曾经在那里发现野生茶树，至今仍然保留着道家葛洪植茶、炼丹的遗址。　　西湖种茶最早的文字记载出于《茶经》。中唐时，茶圣陆羽在《茶经•八之出》中记载“钱塘生天竺、灵隐二寺”，还把杭州&

2014-02-23

最全普洱茶山记录

2014-02-22

新人婚礼敬茶的由来

2014-02-22

茶之习俗:贵州雷山苗家的三道茶

“苗族欢歌纵情唱，唱得雷山喜洋洋。山上林木果实丰，寨前寨后茶树多。茶芽冒出很肥壮，小锅制作分外香。山青水秀滋养人，苗茶多饮身体壮”。贵州省雷山县雷公山自然保护区腹地，海拔1000-1300米，属亚热带温润季风气候，酸性土壤，土层有机质含量高，是茶树生长的理想质地。茶园境内无工业污染，常年云雾缭绕，雨量充沛，茶叶纯正，所出产的茶叶味醇耐泡，清香持久不散，饮之神清气爽，雷山茶叶

2014-02-21

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《从茶到六大茶类的起源研究》

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