茶叶常识 - 老农茶网

养胃茶，普洱一出谁与争锋！

普洱茶与其它茶类最显著的一个区别，是普洱茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗?普洱茶被称为养胃茶的原因是什么?普洱茶养胃的原理一是普洱茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。因此体质转弱的成人和儿童经

2016-06-20

茶叶来入菜，营养又美味

中国是茶的故乡，茶文化源远流长。茶叶入菜，亦是古已有之。据唐代《茶赋》所载，茶乃“滋饭蔬之精素”。可见，茶叶可直接食用、煮羹或凉拌生食，若与不同的食材相搭配，能变换出清新淡雅的佳肴。今天，就给大家介绍几款以茶入菜的素食做法，茶叶面条材料：茶叶(建议绿茶)、面粉、水。制法：1.取上等茶叶100克(推荐以绿茶为主)，加沸水500-600克泡成浓茶水;2.以此茶汁和面擀成的面条，

2016-06-16

普洱茶最重要的几个年份

普洱茶的年份我们需要注意哪些呢?哪些是普洱茶最重要的年份，一起来了解咯!普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧

2016-06-16

茶最天然便宜的瘦身饮品

胖子的人生就像量筒，总是“估读”一生，为了让减肥的小伙伴们不再孤独，为了让各位小伙伴能够游刃有余地挤公车和地铁，小编特地为所有减肥的姑娘搜罗了各种小窍门，不需要大量的节食和运动，只要在平时多喝几款既能减肥又养生的茶，让你又瘦又漂亮，快来看看吧!苦瓜茶适合体热、肝火过剩的人苦瓜茶，顾名思义就是用苦瓜做的茶，大家不要以为苦瓜茶会很苦，其实喝起来的味道是非常甘甜的。苦瓜作为一种

2016-06-16

早起能喝茶吗？权威解读

多年前流行过 “早起一杯盐开水”，不过，现在这已不是个好建议。中国人每天吃的盐大概在 12克，已大大超标，是世卫组织推荐值的两倍左右。不宜加盐，那就喝杯白开水吧?健康安全，可惜淡而无味。如果早上能喝一杯香浓好茶，无疑是一大享受。茶的成分中，咖啡因、儿茶素和茶多酚还能增加胃液分泌，促进消化道蠕动。不过，也有人担心，空腹喝茶会不会伤胃?茶里的一些 “刺激性&rdqu

2016-06-16

为什么大家都喜欢和会喝茶的人做朋友?

在日常生活中，懂茶、会茶艺的人会更受欢迎一些。茶艺是不仅高雅而且安静，有着悠久的历史。懂泡茶且长泡茶的人能让人觉得更容易接近和喜爱。心神静，易相处茶比较适宜于安静的环境，常在安静的环境中，心态也会变得更加平和，而平和的心态表现在人的身上同样能带给别人安静祥和的感觉，更容易接近和相处。重细节，有耐心泡茶是个繁琐的活，更注重细节。选择茶具、环境格调、茶叶多少、水温高低、时间把控等等都需

2016-06-15

普洱茶为什么会越陈越香？原理是什么？

一、普洱茶陈化的概论普洱茶具有“陈化生香”的特点，与其他茶类相比，普洱茶不但耐仓储，而且随着贮藏时间的延长，品质可以得到显著提高，具有良好的投资增值功能，如今，普洱茶仓储陈化已发展成为的重要产业。普洱茶陈化的作用在适宜的条件下，在一定的贮藏期内，普洱茶品质呈上升变化趋势，良好贮藏加工能使普洱茶卫生品质得到保证、风味品质向着香、醇、甘、润、滑方向转变，普洱茶的陈化品质不单纯取

2016-06-15

家里怎么储藏普洱茶最好？现在知道一点都不晚

大家都知道，普洱茶新茶价格相对老茶低很多，所谓“当年是草，隔年是宝”。喜欢普洱茶的朋友，大可以买入新茶，自己存起来留着以后喝。毕竟自己存的茶，自己喝着也放心。再者，老茶价格高，现在存上一些好茶，在若干年后以就是以比较低的成本喝到老茶，何乐而不为。那么，问题来了，茶友们在家里怎么藏出好茶呢？首先，得选个阴凉干燥的地方，避免太阳直射。最好就是避免东照，也同时避免西晒。所谓东照就

2016-06-15

如何在夏天喝茶？

转眼已经进入夏天，高温天气很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振，甚至是中暑等症状。那么该如何来对付它们?通过喝茶也可以做到，不过这个喝茶也要“对症下药”的喝，避免“物极必反”，伤了身体。预防中暑喝白茶、藤茶高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉。

2016-06-14

茶叶喝对了也是可以预防癌症的

现在人们的生活水平越来越高了，对于茶的要求也是越来越高了。在茶叶市场上各种各样的茶饮琳琅满目。有时候都会让人们挑花了眼.但是你知道吗，其实茶叶喝对了也是可以预防癌症的。而预防癌症的首选茶叶就是绿茶.茶叶喝对了也是可以预防癌症的如果我们必须要选择一种茶饮作为日常饮料，却又在琳琅满目的茶叶市场眼花缭乱，那我建议大家考虑下绿茶，它不仅有防癌的功效，还有很多令人意想不到的防病养生功效。下面，大家一起来看看

2016-06-14

金骏眉茶叶怎么样金骏眉茶叶辨别方法

金骏眉创于2005年，原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，手工采摘后由师傅精心制作。正宗的金骏眉外形紧秀，略显绒毛，重实。色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。下面小编为大家介绍金骏眉茶叶怎么样及金骏眉茶叶辨别方法。金骏眉茶叶怎么样金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生、武夷山的

2016-06-14

茶叶的营养价值

饮茶作为中国的一种传统的文化，很多小伙伴都喜欢在闲暇的时光饮杯茶。可是小伙伴们对茶的营养知识了解吗?茶叶的营养价值1、茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。2、氨基酸。茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水，且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味。其

2016-06-14

茶叶怎样才算过期？过期了还能喝吗？

估计很多喝茶人，都有这样一个疑问：茶叶怎样才算过期？过期了还能喝吗？本来，是产品一般都有保质期，茶叶作为农产品，她自然也是一样。但是，对于茶叶的保质期的制定，一般都比较“暧昧”，这是为什么？如何判断是否过期？国家食品卫生标准，对茶叶的保质期也是有相关规定的，除了黑茶类。这是因为，只要储存得当，不受潮，普洱、白茶、广西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶类不仅不会过期，还能随着时间的推

2016-06-13

有了这，喝茶还怕啥？

你有没有过这样的感受：跟老茶客喝茶，他嘴里一堆的“专业”词听的头晕，虽然不懂，但感觉好厉害的样子。其实，就是平常话，裹了一层“包装”。只要你看完这篇文章，你也可以尽情“装B”!1.茶气喝完茶打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等，其实是茶的有机物与水的反应。2.陈韵有年份的茶，带给你的口腔感受。3.香气内敛闻不到或者闻起来很淡，喝起来

2016-06-12

红茶有八香，香香清心脾

一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原

2016-06-12

最是红茶暖人心，该怎么买到好喝的红茶呢？

红茶性温甘香，又有好的包容性，单喝调饮都可。要想喝到一杯好的红茶，就需要买到适合自己口味的红茶。那么怎么挑选到适合自己的红茶呢?肯定要试试啦!作为消费者，我们如何选购好喝而又可以持续消费的红茶呢?当然，购买之前要试茶，像鉴赏其他茶类一样，我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意：每款茶的判断标准不尽相同。「看干茶」红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是直，匀整就

2016-06-12

端午美食搭配，让您远离粽子吃腻不消化！

每到端午节，吃粽子成了必不可少的习俗，慢慢剥开墨绿色的叶子，一只娇艳欲滴的糯米团展现，有的搭配肉粽，软香可口，有的搭配红枣花生，如同镶嵌点点红宝石，令人垂涎欲滴。可是就像有句广告说的：“劲酒虽好，可不要贪杯哦。”香棕虽好，吃多了身体也会有或多或少的不舒服。粽子一般以糯米为主要配料，糯米黏性较大，吃多了不易消化，有的粽子加上肉类，更加增添了粽子的油性。此时，饮用一些茶对身体有

2016-06-08

听说夏天和单泡装普洱茶更配哟

夏日炎炎，知了还狂叫，太阳公公天天红着脸挂在头顶，热成狗的我们简直无处可躲，难免略带心浮气躁，无奈都憋成小炸弹一枚，时不时地就开始爆炸，误伤无数。为缓解夏日综合症，支招一下：听说夏天和单泡装普洱茶更配哟。夏天，为什么是单泡装?长期呆在室内吹着空调气定神闲者，还可以一本正经地煮水备器，撬茶称重，优雅开泡。可是对于我等长期在外跑业务的“非洲人”，饮茶只为祛暑退热，大汗淋淋、口干

2016-06-08

小茶宠，大风水

养茶宠就和养小动物一样，你想它给你带来好运，你就得对它细心照料。来来来，今天小编就带大家研究养茶宠都有些啥讲究。摆放1、茶宠一般摆放在您面前的左上角茶盘四分之一区域和茶盘最前端一小排。2、弥勒佛的面孔都要背着您而对着客人。3、嘴里含着金钱的金蟾正面应对着自己，不能对着家门，对着家门表示财往外送。嘴里没有含着金钱的金蟾其面孔要背对着自己，表示吸财，财源滚进的意思。4、其他造型的茶宠其朝向没有特殊讲究

2016-06-08