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王云：耐得清苦暗香浮

虽然年仅３８岁，但王云已是四川全省赫赫有名的茶学专家，多项头衔冠于一身：中国国际茶文化研究会理事、副秘书长，省茶叶学会常务理事，省茶文化协会副会长，省名优茶专家评审组副组长……提起他的名字，国内茶叶界人士无人不晓。喜欢品茶的清悠、高雅，所以大学时选择了茶学，而茶学又几乎囊括了农业、加工业、商业、文化等各大领域，王云因之如鱼得水。许多人敬畏他身上那股大胆的闯劲，因为他从来不惧权威。８０年代末，茶学课
2010-02-05

到凉茶铺子寻找岭南甘泉

----访黄振龙凉茶有限公司董事长黄富强黄富强，出生于上世纪50年代，1960年从广州移居香港。1985年白手起家，成立海都工程公司。历任香港玻璃商会副监理事长。1996年毅然放弃香港如日中天的工程事业，回穗创立广州黄振龙凉茶有限公司。现在的连锁专卖店已有500多间，遍布珠江三角洲。虽然只是短短8年时间，但在广州，“黄振龙”几乎成为凉茶的代名词。传闻中的黄富强是个事必躬亲的人，多年来坚持每天5个小
2010-02-05

茶人江昌俊

江昌俊，教授，全国农作物品种审定委员会常务理事，农业部茶叶生物技术重点开放实验室常务副主任，安徽农业大学生物工程学院副院长，博士生导师1990年-1092年 获瑞士世界实验室（WORD——LAB）资助，以访问学者身份 去美国俄亥俄洲立大学（Ohio State University）从事植物分子生物学研究，主要从事组蛋白基因在天仙子花药发育过程中的表达。 1992年应上海复旦大学邀请，参与国家86
2010-02-05

茶人赵学仁

赵学仁，男，1932年2月出生，诸暨人。1956年毕业于浙江农学院茶科，先后在建德县农林科茶叶技术指导站、福建省茶叶研究所、福安县茶业专科学校、国营福安县茶场等单位工作。1960年1月起任教于农业大学茶叶系，直至1992年退休。副教授职称。赵学仁主要从事茶树育种的教学和研究。参加编写了由浙江农业大学编著、上海科技出版社1964年出版的《茶树育种学》，由农业出版社1984年出版的全国高等农林院校试用
2010-02-05

吴佩华与茶

吴佩华（1922-1999）男，浙江省嵊州市人。曾任中国人民政治协商会议浙江省绍兴市第三届委员会副主席、九三学社绍兴市委会第一届委员会副主任委员，第二届委员会主任委员。吴佩华自幼生长在嵊州三界，小学毕业时，适逢其父同学、茶叶专家吴觉农来三界，欲招一批练习生去距三界龙藏寺办国营茶场，经考试合格后去茶场学习采制茶叶，并学习理论知识，从茶树的品种、采摘、制茶，直到茶叶的审评，在茶场学习不足两年即转赴奉化
2010-02-05

茶人陈尊诗小传

陈尊诗，男，1917生，浙江省绍兴县人。1944年毕业于重庆北碚复旦大学农艺学系茶业组，获学士学位。1949年至1958年历任绍兴茶厂、杭州茶厂、三界茶厂副厂长乃厂长、技师。1958年调至中国农业科学院茶叶研究所任机械研究室主任，研究员职称。曾任中华茶人联谊会名誉理事，中国茶叶学会荣誉理事，浙江省农机学会荣誉理事。在致力于茶叶机械研究和生产40年中，取得多项科研成果。其中：“珠茶初制连续化的研究”
2010-02-05

茶人俞寿康

俞寿康（1920-1988）男，浙江绍兴县人。1956年加入中国民主同盟，曾任中国茶叶学会理事，浙江省茶叶学会理事。1980年应广西壮族自治区农业局聘请，任广西桂林茶科所技术顾问。1981年应四川省宜宾地区行政公署聘，任该地区茶叶生产科学技术顾问。1936年至1949年曾在重庆家庭工业社、重庆市中国国货公司、中国茶叶总公司等单位工作，担任过广告设计员、设计股长、业务股长、厂长、业务专员、经理等职务
2010-02-05

茶人---吕增耕

吕增耕，男，1916年生，浙江省嵊州市人。出身贫寒，自幼在家牧牛，后考入免费的半工半读的农业学校。1936年毕业于浙江省金华实验农业学校农艺科。先入吴觉农创办的浙江茶叶改良场担任茶树栽培兼茶中训练班教师，又去方翰周筹办的婺源茶场、浮梁茶场、河口实验茶场参与筹建工作。1940年至福建崇安茶叶研究所任助理研究员，1945年抗战胜利后至台湾鱼池红茶试验场任技士，“二二八”事变后回浙江，1947年在杭州筹
2010-02-05

茶王风采

茶王、茶师、“茶状元”颜炳夫先生，从小跟随父兄种茶制茶，兄弟三人排行第三，三兄弟均在安溪茶艺学校深造过。自小聪颖、勤奋、好学的颜炳夫，对茶叶生产、加工极力研究、开发，如今他对乌龙茶的种、采、制、评样样在行。现在，不仅能制好茶，而且善于经营，不愧为制茶高手、农民企业家。在历届茶王赛中多次荣获桂冠。其创办的宝潭茶业有限公司，亦因经营有方，规模日益扩大，效益逐年上升。短短几年，便由２００多平方米的家庭作
2010-02-05

撑起绿色食品一片天——记沐川茶王杨昌银

——记沐川茶王杨昌银沐川县一枝春茶厂，位于四川西南部，地处五指山余脉东麓，茶树长在海拔306-1900米的山区中，自然生态优越，茶树种植资源丰富，制茶技术成熟专业，茶叶品质独特，深受客商、消费者的青睐。在沐川县只要一提起“一枝春”茶叶，提起杨昌银的名字，没有人不知道，没有人不向你谈起这个茶乡儿女最优秀的传承能人，如何把一个普通的茶叶做大、做强、做出名的故事。杨昌银从20世纪70年代初参加工作就一直
2010-02-05

茶人吕允福

吕允福（1907-1990）浙江新昌人，出身农家。1927年考入上海大学农艺系，受吴觉农教授指导，走上研究茶叶科学之路。大学毕业后赴皖、赣、浙考察茶叶。1934年后相继任职浙江省第五区农场、浙江省稻麦场。1937年，协助吴觉农在三界办浙江茶叶改良场，1月，为场总务主任，5月吴觉农离任，吕接任场长职务，期间举办第一期茶叶技术训练班。抗日战争爆发后，即投身救亡运动和支援前线。1946年2月，浙江省茶场
2010-02-05

古代茶人欧阳修

欧阳修（1007~1072年），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，吉州永丰（今属江西）人。北宋政治家、文学家，是唐宋八大家之一。“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。”欧阳修仕宦四十年，上下往返，窜斥流离。晚年他作诗自述，欲借咏茶感叹世路之崎岖，却也透露了他仍不失早年革新政治之志。当然，这里更直接的是述说了他一生饮茶的癖好，至老亦未有衰减。欧阳修爱茶，为我们留下了许多茶事诗文，除了多首咏茶诗作外，还为蔡襄
2010-02-05

潮州制茶名师李岳生近期制出“香心茶”

因研制“蓬莱茗”、“黄枝香”等名茶被誉为“当代陆羽”的潮州制茶师傅李岳生，耄耋之年又有佳作面世。他悉心培养了20年的“香心茶”今年方有成品推出，售价每公斤至6000元，而2000株未可移栽的“香心茶”苗已被预购一空。上世纪20年代出生于潮州赤凤葵山村的李岳生，祖辈都以制茶为生，他从6岁开始就和茶叶打交道，成年后他参加了共产党的游击队。新中国成立后，李岳生被安排到政府部门工作，但依然不忘其“老本行”
2010-02-05

茶道中人--武野绍鸥

武野绍鸥为茶坛名人之一，（1502年-1555年） 。饮茶鼻祖村田珠光曾对武野先生有过很大的影响。武野绍鸥既是千利休的老师，也是日本茶道创始人之一。即使说活跃在安土桃山时代的茶人都是他的弟子的话也决不会过言。简而言之，武野绍鸥是把茶术教于千利休的人。（千利休在日本人人皆知）。就是这样有名的千利休，他60多岁前还只是武野门下的一个学徒。为什么说武野绍鸥是活跃在茶世界的一个重要人物呢？重要原因是他还是
2010-02-05

人如其茗，香馥如兰—古香园的吴宜璇

吴宜璇，刚听到这个名字的时候，我骤然想起的是琼瑶小说里的女主角。这个有着如此雅致名字，经营自己的茶业公司，担任着东莞台商子弟学校、东莞台商育苗基金会的董事，又曾是东莞台商协会8年来唯一的女副秘书长的女人究竟是一个什么样的人呢。当我第一次和她电话接触时，从电话里传来她温文儒雅的声音时，我开始有一点了解了，这是一个连言语中都透着魅力的女人……茶香醉人，结缘如斯雅致幽韵的茶庄“古香园”是吴宜璇在大陆茶事
2010-02-05

中国现代茶圣之庄晚芳

教书育人培养茶学人才 中华人民共和国成立后，庄晚芳曾先后在复旦大学农学院、安徽农学院、华中农学院和浙江农业大学从事茶学教育。经他培养的本科生、专科生、研究生，以及前苏联和越南留学生约有２０００余人。他的学生遍布全国各地，不少人已成为茶学专业的高级技术人才。１９６５年，他首次培养茶学研究生，成为我国茶学研究生教育的开端。庄晚芳知识渊博，曾讲授过《茶作学》、《茶叶概论》、《茶树栽培学》、《茶叶加工学》
2010-02-05

谁为当代茶圣

吴觉农（1897—1989），浙江上虞人，原名荣堂，后更名“觉农”，以示为振兴祖国农业而奋斗之志，曾任中国农业部副部长，对中国茶业的发展做出了卓越贡献，被誉为“当代茶圣”。
2010-02-05

陆羽分辨南零水

“茶神”陸羽嗜茶﹐更講究煎茶之水﹐這可以從元和九年(814年)考取進士第一的張又新之作《煎茶水記》中得知。 《煎茶水記》引述了一位“楚增”的《煮茶記》記載的故事說﹐唐代宗時期﹐湖州刺史李季卿在赴任路過揚州時﹐偶爾與陸羽相逢。李季卿因傾慕陸羽已久﹐一朝相逢﹐倍感欣喜﹐便邀陸羽一起到揚子驛吃飯。席間﹐李季卿說﹕“陸君善茶﹐已是天下聞名﹔這揚子江的南零水也為天下第一名水﹐今天‘二妙’相聚﹐可謂千載難逢﹐
2010-02-05

康熙与碧螺春之间

关于碧螺春的由来，有一个美丽的传说。据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出现任何异状，当地百姓身体较之其他地区还更为健康、强劲。康熙朝的某一年，到了摘茶时节，老百姓又来采茶，茶叶长得特别茂盛，采多了筐装不下，只好把茶放在怀里。没想到茶受到体内热气蒸熏，突然散发出浓烈的异香，采茶者不约而同惊叫起来：“吓煞人香！”
2010-02-05

我国首位中国工程院茶学院士---陈宗懋

从有关方面获悉，中国农科院茶叶研究所 陈宗懋研究员新当选为中国工程院院士，成为我国首位茶学院士。陈宗懋是由中国科协和农业部共同推荐参选 2003 年中国工程院院士的。他是从100名有效候选人当中通过两轮评审，而最终当选农业、轻纺与环境工程学部的院士。 今年71岁的陈宗懋是浙江海盐人，长期从事农药残留和植保研究，是国内外著名的茶学家，我国茶学学科带头人，国际茶叶协会副主席。正是他的一系列研究让喝茶真
2010-02-05

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