茶艺茶道 - 老农茶网

茶有五美，你知道吗？

杜牧曾在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁。”一、茶名之美《庄子·逍遥游》曰：“名者，实之宾也。”所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可以分为五大类。第一类是地名家茶树的植物学名称。从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地，如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音等。第二类是地名加茶叶的形状特征。如六安瓜片、平水珠茶、君山

2015-05-04

泡茶的文化讲究

亲动手泡茶饮，是越来越多现代人放松身心的途径之一。从口味的偏好到泡茶的习惯，茶都是一个充满个性化的东西。但个性化并非置茶道于不顾，完全自由发挥。比如《茶经》中说，煮水时有三沸，分别是“鱼目、涌泉连珠、腾波鼓浪”，初沸为上，若过了三沸，水就老了，冲泡出的茶味也将受到影响。同样，若泡茶时桌面杂乱不堪，茶器也没有很好清洁，这些都与茶之性洁相悖，必将大大破坏一泡好茶的气场。老祖宗的

2015-05-04

说缘山水意品禅茶道年

茶即道，道可道，非常道。片叶中窥得的，皆是缘。古语言“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地”，“再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。”“三碗便得道，何需苦心破烦恼”。三碗琥珀汤，就把阑干拍遍繁华褪尽。这是古人的心境，所谓禅茶一味，也是以茶提神，以茶静心，神思驰往，“悟”既是“得”，茶为介，终得&l

2015-04-29

每个茶艺师的手法不同，流派纷呈。但茶艺之美存在一些共性的东西，今天将它们提炼出来，以供大家欣赏茶艺作参考：(以下最美茶艺共性，不包含表演类茶艺)一、静首先，茶艺师自身要静，心平气和，静若处子。先要静下来，才能开始泡茶。当心里浮躁时，眼观鼻，鼻观心，深呼吸，全身放松，几秒钟就会慢慢静下来。然后，用你静的气场，去影响别人。最美的茶艺是，当你开始沏茶时，周围嘈杂的声音，都会慢慢安静下来，所有的眼神都跟随

2015-04-29

多喝茶少喝酒！

亲朋好友难得聚在一起，推杯换盏自在情理之中。我国的饮酒特点是喝烈性酒、喝白酒比较多。不过，喝酒少喝一点没事，多喝就不好了，而且还有很多人喝多了出洋相，或者喝出病来，这样就不太好了，所以，小编提倡各位朋友平时多喝茶、少喝酒。茶是清净之物，喝茶有利养生，喝茶有利养廉，喝茶有利和谐。古人云：茶是儒，是仁、义、礼、智、信;茶是道，是乐天知足的自我心灵安慰;茶是和，充满着怡情温柔、至善至美;茶是静，充满着清

2015-04-29

中国名茶——君山银针

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。君山茶历史悠久

2015-04-28

品茶到了一定境界，你才会懂……

当品茶到了一定的境界高度有了，嘴反而没那么刁了，品到好茶虽觉荣幸，但也不强烈渴望独自拥有，差一些的茶也能想法子让它变好喝。喝茶随意多了，偶尔取一撮，大杯泡，自当牛饮又如何?当品茶到了一定的境界深刻体会到追茶无边，有茶瘾是要受穷的，好茶、好器、好香、好花、好景……纵有财富三千，也奢侈不起这心中之好茶。时时望茶兴叹，心中难免有一丝丝酸意起……当品

2015-04-26

养壶的基本原则和常见误区，你懂了吗

数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。开壶的程序一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍

2015-04-26

茶是灵魂的家

一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。爱茶，爱的就是传统中这一份善良、平和、典雅与淡泊静夜独坐，沏上一壶热茶，看热气袅袅升起，心事也随着热气渐渐氤氲纷繁的思绪，纠结的情怀，在茶的浸透下，慢慢湿润，慢慢舒展，飘飘荡荡的浮在温暖里，踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然…&hellip

2015-04-26

一杯茶，佛门看到的是禅，儒家看到的是礼

2015-04-25

百合花茶的搭配

百合花能当药、能做茶饮，还能入菜，可见百合的用途广泛，功效颇多，百合花茶更是受到女性朋友的青睐，我们都了解花茶是不能乱搭配的，那么百合花茶的搭配有什么讲究，它与什么相克呢?下面就跟随茶叶网小编一起来了解下吧。根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久

2015-04-24

方与圆，茶具中的处世之道

方，是规矩、框架，是做人之本;圆，是圆融、老练，是处世之道。无方，世界没有了规矩，便无约束;无圆，世界负荷太重，将不能自理。而茶具的方与圆也有着它独特的味道，受中国古人“天圆地方”思想的影响，方圆造型存在于我们生活的方方面面，更深深烙印到了中国人的审美心理之中。圆是最有弹性的几何形，几乎所有的壶形都有圆的踪影。人们通常对圆形壶外形的基本要求是“圆、稳、匀、正&r

2015-04-24

茶道是一种高雅

2015-04-24

茶，给予心灵一刻宁静！

茶之道，在心，在艺，在静，在品。捻一季茶香，捧一章书卷，无欲、无念、无盼。沸水下，茶叶相聚即又相离，只在朝夕间，距离的美感，一切又恰到好处。看叶之浮沉，观周遭世界，匆匆忙忙，美景随时光而逝，在追逐奔跑间错失……春夏秋冬在轮回，我们都是与时间赛跑的孩子。停下来，歇息一会吧，品一盏清茶，给生活一段留白。审视自己的内心，暂且抛开一切纷扰欲望。留一个空间给自己，听一曲静心古乐、

2015-04-24

茶席风格如何设计？

大唐盛世，万国来朝。在这个历史环境中由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士对中国的茶文化开始了悟道与升华，逐渐形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号，而茶席也在这个时代逐渐形成。发展到了宋朝，茶席文化得到了发展。茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上，而插花、焚香、挂画与茶一起被合称为“四艺”，常在各种茶席间出现。而在明代茶艺行家冯可

2015-04-23

茶席，再看都不会烦的美

我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。茶，就在这个历史背景下，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。至宋代，茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上，而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”，常在各种茶席间出现。

2015-04-22

喝了这么久的茶，标准投茶量你都不懂？

许多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题——“到底要放多少茶叶才合适?”虽然泡久了有经验了自然会明白，但秉持解决问题的态度，今天我们就来还讲解一下关于投茶量的知识吧。一、按比例投茶茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶&

2015-04-22