名人与茶 - 老农茶网

王旭烽演绎“茶人三部曲”

浙江山清水秀，名茶众多，茶事更多。省会杭州被誉为“中国绿茶之都”，杭州狮峰牌龙井则是绿茶中的极品，誉称“中国绿茶皇后”。浙江又是茶圣陆羽的第二故乡，他的茶学巨著《茶经》是在浙江写成的，并终老于浙江。中国科学院茶叶科学研究所也设在杭州。进入９０年代，浙江的茶事活动更上一层楼，为全世界茶人所看重的中国国际茶文化研讨会组委会设在杭州，１９９０至２００２年已在国内及海外举办七届。１９９０年杭州又建起了中

2010-02-05

一代茶宗：陈椽

世界著名的茶学专家、被誉为中国「一代茶宗」的陈椽教授，一九九九年十一月廿三日在安徽合肥逝世，享年九十二岁。六十多年来，陈椽教授在茶业领域里，辛勤耕耘，培养茶业人才，为发展茶业科学事业，提高茶业生产水平，著书立说，作育英才，桃李满天下，不啻在中国茶业史，乃至于世界茶业史上，均增添了光辉的一页。他亲切随和、平易近人的态度，总给人留下深刻的印象。作育英才实事求是陈椽教授一九○八年三月八日生，福建

2010-02-05

吴教授振铎字英,福建省福安县人，生於1918年11月，福建省立福安高级茶科学校首届毕业生，后入福建省立农学院（现福建农林大学前身），主修农艺，副修农化，1946年毕业后，任福建省立福安高级茶科学校教务主任。1947年赴台，1948年应台湾省农业试验所聘为平镇茶业试验分所製茶系主任，1948年升任技正兼分所长並兼办中央茶业改进委员会，执行复兴及拓展台茶之重任，推行茶园耕作法综合示范，面积达万余公顷，

2010-02-05

蒋玲壶艺赏析

蒋玲，青年紫砂陶艺家，陶艺协会会员。自幼受陶文化的教育和影响，喜习书画和陶艺。１９８７年进宜兴紫砂工艺厂学艺，师从高级工艺美术师季益顺学习紫砂壶的造型和制作。她虚心好学，天资聪慧，很快练就了一手过硬的手工制壶技法。其作品既能继承师风，又富有个性。作品既有传统的方器，又有各种圆器，方非一式，圆不同相。方器线面平整、挺括，轮廓线条分明，给人以明快、挺秀和庄重之美感。其圆器壶身丰满，转角圆润，隽永耐看，

2010-02-05

胡沇源与百年老店“胡源泰”

安徽绩溪，中国徽商的发祥地之一；这里山清水秀、人杰地灵，仅胡氏家族自明清以来就涌现出许多赫赫有名的人物：如红顶商人胡雪岩，制墨高手胡开文，大学问家胡适，茶庄世家胡源等等。胡源泰的开创者胡沇源（１８３１－１９１１）少时家境贫寒，所以就依古徽州“前世不修，生在徽州；十三四岁，往外一丢”的惯例，由父母托人将其送到江苏东台县一家茶叶店里学徒习商。他办事机敏灵活又特别心细，对店里的业务和进货出货时的细节都

2010-02-05

饮茶生活史专家吴智和教授

文/台北陈逸雯意大利政治哲学家安东尼奥葛兰西(Antonio Gramsci)认为，建立某一社会集团的文化与意识形态，必须仰赖知识分子，而「有机的知识分子」（organic intellectuals）主动参与社会，不断创造与实行，成为文化发展过程中主要动力，而在台湾学术界，有一位明代生活史研究专家─吴智和教授，自许以「非主流知识分子」的角色，重塑现代精致文化生活，因此，我们决定直奔草山，寻访

2010-02-05

名人茗茶

鲁迅某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候的，当我正写着《吃教》的中途，拉来一喝，那好味道竟又不知不觉的滑过去，像喝着粗茶一样了。有好茶喝，会

2010-02-05

“两岸茶王”李瑞河谈大陆创业十年

对台商天福集团总裁李瑞河来说，一生引为自豪的是，在祖国大陆创业十年间，成功创办了天福集团，并在全国各省、市和自治区设有门市部四百多家，有了“两岸茶王”之誉。他日前在接受记者采访时表示，祖国大陆商机无限。李瑞河在商潮冲浪已经有二十余年的历史，他有“过五关、斩六将”的勇气，但也有“走麦城”的经历。一九九0年，因台湾发生股市崩盘，天仁证券陷入财务危机，他辛苦三十多年搭建的高楼，一下子夷为平地。于是，他

2010-02-05

白居易与茶

白居易（772~846），字乐天，晚年号香山居士，其先太原（今属山西）人，后迁居下（今陕西渭南东北），唐代杰出的现实主义诗人。他酷爱茶叶，曾自称是个“别茶人”。唐宪宗元和十二年（公元817年），白居易在江州(今江西九江)做司马，那年清明节刚过不久，白居易的好友、忠州（今四川忠县)刺史李宣给他寄来了新茶，正在病中的白居易品尝新茶，感受到高谊隆情，欣喜莫名。他的《谢李六郎中寄新蜀茶》诗，记述的就是这

2010-02-05

中国现代茶圣之庄晚芳

教书育人培养茶学人才中华人民共和国成立后，庄晚芳曾先后在复旦大学农学院、安徽农学院、华中农学院和浙江农业大学从事茶学教育。经他培养的本科生、专科生、研究生，以及前苏联和越南留学生约有２０００余人。他的学生遍布全国各地，不少人已成为茶学专业的高级技术人才。１９６５年，他首次培养茶学研究生，成为我国茶学研究生教育的开端。庄晚芳知识渊博，曾讲授过《茶作学》、《茶叶概论》、《茶树栽培学》、《茶叶加工学》

2010-02-05

谁为当代茶圣

吴觉农（1897—1989），浙江上虞人，原名荣堂，后更名“觉农”，以示为振兴祖国农业而奋斗之志，曾任中国农业部副部长，对中国茶业的发展做出了卓越贡献，被誉为“当代茶圣”。

2010-02-05

中国当代茶业精英之宛晓春教授

宛晓春，1960年2月出生，男，汉族，安徽省明光市人，中共党员，博士。1982年1月毕业于安徽农学院茶业系，1982年 7月至1985年7月在安徽农学院茶业生活系读研究生，获硕士学位，同年留校任教。1988年至1992年7月至在无锡轻工业学院食品工程专业读博士研究生，并获博士学位。1994年7月至1996年 2月在英国Reading大学食品系从事博士后研究。历任安徽农业大学助教、讲师、副教授

2010-02-05

张天福：九十四老茶人的不懈探索

在二十一世纪第四个新年即将来临之际， “首届张天福茶学思想研讨会”于2003年12月8日在闽召开。为了宣传张天福先生提倡的“中国茶礼”，弘扬我国茶文化，漳州市人民政府、福建省农业厅、中国茶叶流通协会共同主办了这场研讨会。来自全国的100多位茶人聚集漳州研讨张天福茶学思想。对于来自中国茶叶界的广泛赞誉与充分的肯定，张天福先生有着清醒的自省，他认为自己只是中国茶叶界的普通一员，是茶叶科学工作的一个参

2010-02-05

敲冰煮茗来待客

唐朝有位叫王沐的人，他是一位嗜茶的高士，一直隐居在太白山中。每到冬季，溪水结冰，他使敲开冻冰取回煮查茶，并且拿来招待友朋，甚得人们的赞赏。

2010-02-05

中国现代茶圣之吴觉农

吴觉农，著名农学家、农业经济学家、社会活动家。我国现代茶业的奠基人。著作甚丰，所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，被誉为当代“茶圣”。最早论述了中国是茶树的原产地。创建了我国第一个高等院校的茶业专业和全国性茶叶总公司，又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所，为发展我国茶叶事业做出了卓越贡献。吴觉农，原名荣堂，浙江省上虞县人，出身贫民家庭。在上虞县巽水小学毕业后，考入浙江省甲种农业专科学

2010-02-05

紫艺奇才——范顺君

今年6月，在厦门国际会展中心举行的中、日、韩国际茶文化交流会上，来自陶都宜兴展团的紫砂艺术品琳琅满目，陈设有序，另人目不暇接。在宜兴展团的站台前，一大批韩国客商争相目睹刚刚获得茗壶大赛金奖的《脸谱八卦壶》的艺术风采。笔者利用中午休息的时间，采访了该壶的作者——宜兴知名陶艺家范顺君先生。范顺君，江苏宜兴丁蜀镇人，江苏省陶艺协会会员，十大杰出青年陶艺家。1974年出生于壶艺世家，自幼受前辈壶艺名家范

2010-02-05

陆羽分辨南零水

“茶神”陸羽嗜茶﹐更講究煎茶之水﹐這可以從元和九年(814年)考取進士第一的張又新之作《煎茶水記》中得知。《煎茶水記》引述了一位“楚增”的《煮茶記》記載的故事說﹐唐代宗時期﹐湖州刺史李季卿在赴任路過揚州時﹐偶爾與陸羽相逢。李季卿因傾慕陸羽已久﹐一朝相逢﹐倍感欣喜﹐便邀陸羽一起到揚子驛吃飯。席間﹐李季卿說﹕“陸君善茶﹐已是天下聞名﹔這揚子江的南零水也為天下第一名水﹐今天‘二妙’相聚﹐可謂千載難逢﹐

2010-02-05

法国传播中国茶文化第一人

日前，本站有幸采访了从广州移居法国的莫翠嶶小姐，听取了她十多年来在法国传播中国茶文化的生动介绍，法国报纸称她是在法国热心传播中国茶文化第一人。莫翠嶶小姐生在广州，毕业于中山大学。她移居法国前拜和清居茶艺馆馆主杨依萍为师，学习了观音茶的冲泡茶艺。到法国后，对中国茶道茶艺情有独钟，对中国茶文化十分热爱的她，便开始策划在法国推介中国茶文化的工作。从1998年以来的十多年间，虽然在此期间，她生育了两个

2010-02-05

中国现代茶圣之陈椽

陈椽，茶学家、茶业教育家，制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就。对茶叶分类的研究亦取得了一定的成果。著有《制茶全书》、《茶业通史》等。幼年时期，他父亲常常向他讲述戚继光、郑成功、林则徐的故事，灌输爱国主义思想，鼓励他长大后要像这些民族英雄那样为国家干一番事业。1934年，26岁的陈椽从国立北平大学农学院毕业后，先后在

2010-02-05

张飞和湖南擂茶

湖南桃源南部山区的人们一直保持这喝擂茶的习惯。据老人们年说，党的任何擂茶，与《三国演义》中的张飞有关。三国时，张飞和刘备、关羽三人在桃花源义结兄弟，发和iA要同心协力，救困扶危，上报国家，下安黎庶。那年，留备用了诸葛亮之计，先后拿下荆州、南郡、向阳等地，又令赵子龙领三千人马去了桂阳，刘备大喜，重赏了子龙。张飞不服，大叫道：“偏子龙得功，偏我是无用之人，只拨三千军与我去取武陵郡，火烛太守来献。“

2010-02-05

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