名人与茶 - 老农茶网

只要读书就要喝茶

似乎有这样一个印象：凡是喜欢读书的人大多数喜欢喝茶的。作家乔叶喜欢喝茶.洗净了杯子、放进一撮茶叶，一泓废水倾壶而出，干别的茶叶在热浪中翻滚、浸泡、舒展......终于在水中碧生生地还原出了浓缩的生命绿色。读书似乎也是如此。沉静的心如同洗净的杯子，一行行的黑字如同一片片茶叶.目光所至，心灵所止，如同纯净的废水，将茶叶般的黑子冲泡舒展开来。即刻间，原汁原味的茶色茶香趣茶韵便不绝地饮到了心里.茶是

2010-02-05

茶艺师杨柳，片片茶叶皆成艺术

茶艺师杨柳在温州打拼9年，使她拥有了目前在温州茶业界的地位，她对茶的痴迷以及对茶文化的热爱，更使她的事业蒸蒸日上。赵用摄职业名称：茶艺师新鲜指数：★★★★☆ 今日人物：五福茗杨柳从业感言：茶艺带来宁静祥和一片悠然飘落的无名嫩叶，成就了世界上最初的一杯茶。而茶艺，则不仅是泡杯好茶的技艺，更是全部感官的艺术盛飨，也是尔雅恬淡的生活态度。茶车前安坐的沉静女子、摆弄茶壶茶勺的纤纤素指、与你娓娓

2010-02-05

明代以后，西湖龙井茶叶逐渐形成鲜明特色，受到人们的青睐，但是由于产量有限，冒充“西湖龙井”赝品叶粉墨登场了。有一次，快雪堂主冯梦祯随老人徐茂吴又是仔细观察看，又失去一小撮冲泡后品尝茶汤，结果是再三摇头，竟没有一家是正宗“龙井”。后来，有一家送来一小包茶叶口口声声说绝对是真品.徐茂吴在做尝试，气香味固然与众不同，有一种豆花的清馨。然而，茶艺以及龙井寺的和尚却群起而攻之，说徐茂吴弄错了，这一小包茶叶才

2010-02-05

陆羽煎茶

唐宋时期茶风极盛，皇亲国戚、达官显贵、文人雅士、僧道等均以尚茶为荣，对品茶十分讲究，因而出现了一大批品饮的行家里手。据说，唐时竟陵积公和尚，善于品茶，他不但能辨别所喝是什么茶，沏茶用的是何处水，而且还能判断谁是煮茶人。这种品茶本领，一传十，十传百，人们把积公和尚看成是“茶仙”下凡。这消息也传到了代宗皇帝耳中。代宗本人嗜好饮茶，也是个品茶行家，所以宫中录用了一些善于品茶的人供职。代宗听到这个传闻后

2010-02-05

当代茶圣-吴觉农

吴觉农，原名荣堂，后更名“觉农”，以示为振兴祖国农业而奋斗之志，曾用笔名有咏唐、池尹天、施克刚等。浙江上虞人。 “觉农先生毕生从事茶事，学识渊博，经验丰富，态度严谨，目光远大，刚直不阿。如果陆羽是‘茶神’，那么说吴觉农先生是当代中国的茶圣，我认为他是当之无愧的。”陆定一在《茶经述评》序言中对吴觉农所作的评价是中肯得当的。吴觉农早年就读于浙江省中等农业技术学校（浙江农业大学前身）时，就对茶叶发生

2010-02-05

元帅与茶

陈毅元帅1964年路过峨眉山万年寺，老僧捧出香茶，他连啜三口，连称“好茶”。问僧茶名，僧说正待将军赐名。陈毅元帅说：“我是俗人俗口俗语，登不得大雅之堂！我看这茶形如竹叶，清秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”由此鼓励下，万年寺众僧善种精加工，在1985年葡萄牙首都里斯本第24届食品评选会上，获金奖。

2010-02-05

鲁迅与茶

鲁迅(1881--1936年)，原姓周，幼名樟寿，字豫山，后改为豫才。1898年起，改名树人。鲁迅是他 1918年发表《狂人日记》时开始使用的笔名，浙江绍兴人。“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”鲁迅在《喝茶》(收入《准风月谈》)这篇杂文中说的这段话，明白地道出了他的喝茶规。鲁迅在文章中还说了这样一件事：一次，他买了二两

2010-02-05

明代唐寅与茶

唐伯虎（1470-1523年），字伯虎，号六如居士。桃花庵主是他的别号。他是一位热衷于茶事的画家。他曾画过大型《茗事图卷》、《品茶图》。这位桃花庵主，经常在桃花庵圃舍同诗人画家品茗清谈，赋诗作画。画家在诗中，颇有风趣地写道，若是有朝一日，能买得起一座青山的话，要使山前岭后都变成茶园，每当早春，在春茶刚刚吐出鲜嫩小芽之时，即上茶山去采摘春茶；按照前代品茗大师的烹茶之法，亲自烹茗品尝，闻着嫩芽的清香，

2010-02-05

岩茶新传人——刘国英

刘国英档案：南平市劳动模范，优秀科技特派员。男，1967年生，1987年福建农学院茶学专业毕业。园艺师。中共党员。现任武夷镇镇长助理，天心村科技特派员。岩上茶叶研究所所长。所制茶叶曾获首届，二届武夷山茶王赛金奖；2001年中国茶博会五星级肉桂茶王等二十多项奖牌。一没有见到刘国英之前，想象他该是一个饱经沧桑的老茶人。因为近年来时常听到关于他的传说。有人叫他茶痴，有人称他茶仙。还有一个外号“刘百元”。

2010-02-05

苏东坡杭州三茶联

这是一则颇为著名的民间故事。苏轼任杭州通判。在杭为官三年中﹐他经常微服以游。一日﹐他到某寺游玩﹐方丈不知底细﹐把他当作一般的客人来招待﹐简慢说道﹕“坐”﹐叫小沙弥﹕“茶”。小和尚端上一碗很一般的茶。方丈和这位来客稍事寒暄后﹐感到这人谈吐不凡﹐并非等闲之辈﹐便急忙改口道﹕“请坐”﹐重叫小沙弥﹕“泡茶”。小和尚赶忙重新泡上一碗茶。及至最后﹐方丈终于明白来人就是本州的官长﹑大名鼎鼎的苏轼﹐便忙不

2010-02-05

文成公主与茶

藏边疆少数民族习惯喝奶茶，凡有客来则敬酥油茶。相传此奶茶和酥油茶是历史上有名的文成公主创制的。当年唐朝文成公主远嫁西域，因她爱茶，养成了喝茶的习惯，因此在她的嫁妆里备有各种名茶。文成公主初到西藏时，因西藏地处高原，气候寒冷干燥，一日三餐以肉食为主，果蔬很少，生活上很不习惯。每当侍女送来牛、奶、喝之后胃总不舒服，于是她想出了一个办法，将茶叶掺入奶中一起喝，果然胃舒服多了，而且将茶、奶混合后再喝，味道

2010-02-05

皎然与茶

皎然，俗姓谢，字清昼，湖州（今浙江吴兴）人，南朝谢灵运十世孙。生卒年不详，活动于上元、贞元年间，是唐代著名的诗僧。他善烹茶，作有茶诗多篇，并羽陆羽交往甚笃，常有诗文酬赠唱和。他不仅是诗僧，又是个茶僧。佛教禅雄强调以坐禅方式彻悟自己的心性，禅宗寺院十分讲究饮茶。皎然推崇饮茶，把饮茶的好处说得更神，他有一首饮茶歌《饮茶歌送郑容》，诗云：丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。名藏仙府世莫知，骨化云宫人不识。云

2010-02-05

吴觉家创办茶改场

在吴觉农一生的茶叶事业中，关心、支持家乡茶叶生产发展是重要的内容。1925年，当他从日本留学回国后，就在朋友们帮助下，筹资3000银元，在上虞南部的四明山麓——泰岳寺办起了茶叶公司，从此上虞县山区开始了大规模栽培茶园的历史。当时，他就想推行机械制茶，但因政局动乱、资金不足而中断。1935年，他在筹办浙皖闽诸省茶叶改良场的同时，又来到上虞，并从浙江省建设厅争取到农业工赈款5000银元，在蒿坝办起了浙

2010-02-05

皮光业以茗为“苦口师 ”

皮光业，字文通，唐朝著名诗人皮日休之子，十岁能诗文，性嗜茶，常作诗，颇有其父之风。皮光业美容仪，善谈论，见者以神仙中人。吴越天福二年拜丞相，因其爱茶，以茗为苦口师，朝廷上下多传其癖。一日，皮光业的表兄弟邀他尝新柑，并设宴款待。是日，朝廷显贵众集，筵席殊丰。可皮光业上席后，未顾尊中的酒，却呼茶甚急。于是只好进上一大瓯茶。皮光业即席吟道：未见甘心氏，先迎苦口师。席间众人笑说：此师固清高，而难以饥也

2010-02-05

范先生快乐喝茶

说起范增平这个人，台湾对茶稍有一点文化素养的“茶人”，大概没有不知道他的。范增平现任中华茶文化学会理事长。以“茶的传道士”自居；为了推广茶文化。除了在台湾各地演讲，还马不停蹄地奔波到大陆、日本、韩国、香港等地。最近，为了教导各级公务员利用周休二日学习茶道，进而美化生活。行政院研考会还特别邀请范增平演讲及示范。范增平说：“我现在忙着教别人过有品质的茶艺生活，倒把自己的生活弄得席不暇暖！要改要改！”不

2010-02-05

叶君健独钟茶饮

当代著名作家叶君健从年轻时起就爱好饮茶，在重庆大学教书时，常与友人去茶馆喝茶聊天，特别喜欢品四川的沱茶。他说：“中国美好的东西太多，茶是其中突出的一种。它既高雅，又大众化。中国人的生活，除柴、米、油、盐、酱、醋以外，还必须有茶。”

2010-02-05

康熙与碧螺春之间

关于碧螺春的由来，有一个美丽的传说。据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出现任何异状，当地百姓身体较之其他地区还更为健康、强劲。康熙朝的某一年，到了摘茶时节，老百姓又来采茶，茶叶长得特别茂盛，采多了筐装不下，只好把茶放在怀里。没想到茶受到体内热气蒸熏，突然散发出浓烈的异香，采茶者不约而同惊叫起来：“吓煞人香！”

2010-02-05

老舍品茗著《茶馆》

当代著名文学家老舍是位饮茶迷，还研究茶文化，深得饮茶真趣。他多次说过这样精辟的话：“喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们前面了”。他以清茶为伴，文思如泉，创作《茶馆》，通过对旧北京裕泰茶馆的兴衰际遇，反映从戊戌变法到抗战胜利后50多年的社会变迁，成为饮茶文学的名作，轰动一时。

2010-02-05

古今名人茶事

中国是茶叶的故乡，茶文化渊远流长。茶作为一种文化现象，与我国人民生活关系密切，自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。唐代陆羽，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶经》，流传千古，后世尊为“茶圣”。陆羽取水极为讲究，煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段：一沸、二沸、三沸。认为一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。

2010-02-05

乾隆皇帝封御茶的传说

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报:“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西

2010-02-05

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