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范先生快乐喝茶

发布时间:2010-02-05   来源:老农茶网    
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说起范增平这个人,台湾对稍有一点文化素养的“茶人”,大概没有不知道他的。范增平现任中华茶文化学会理事长。以“茶的传道士”自居;为了推广茶文化。除了在台湾各地演讲,还马不停蹄地奔波到大陆、日本、韩国、香港等地。最近,为了教导各级公务员利用周休二日学习茶道,进而美化生活。行政院研考会还特别邀请范增平演讲及示范。范增平说:“我现在忙着教别人过有品质的茶艺生活,倒把自己的生活弄得席不暇暖!要改要改!”

不过,为了让“茶”这一门最亲切、最生活化的艺术,能真正影响常民百姓的生活,进而提升人们身心性灵的品质,范增平还是甘心乐意这么辛苦下去的。范增平说,茶文化之所以能成为一门雅俗共赏的生活艺术,实在是因为品茶的全部过程,包括挑选茶叶、茶壶,寻求好水,到泡茶的连续动作与技术,品茶、奉茶的仪态与礼节,乃至久久之后的细细回味,无一不是学问,无一不是美。所以有人说,中国的学问有三难,一是文章,二是风水,三是茶。尤其是茶,看起来无甚学问,不管懂不懂,人人都能喝茶;然而不入堂奥,不能窥其宫室之美;它对中国的影响更是无所不在。

范增平特别强调:所谓“茶禅一味”,意思是说,禅所追求的境界,寻常人不容易达到;但是,透过饮茶,也可以体会坐禅时的无我之境。所以,赵州禅师教人“吃茶去”因为茶中自有禅味,茶是生活禅,是简易禅。

人生之道无他,吃饭喝茶而已。范增平说,尤其现代人在熙熙攘攘的生活之中,能舒舒服服吃碗饭,快快乐乐喝杯茶的,就算是有福之人了;在人人渴求闲居而不可得的时代,茶,其实就是自得自在的一方净土。倘若每天能得一分钟安安静静喝一杯茶,的有的躁动不安自然能沉淀下来。因为茶道自有一套严谨的规津仪范,透过纯熟的训练,让规距内化,显乎外的行为举止,自然散发安详端庄的韵津与节奏。所以,茶道不但是生活教育,也是思想与修养的教育。

不过,茶文化值得推广,正确的喝茶方法,更是应该推广。范增平很感慨地说,台湾现在是有茶而无道,各种促销手段只知道鼓励大家喝茶,肯下功夫研究发展、教育民众的并不多。事实上,盲目喝茶也会喝出问题来:因为每一种茶的茶性不同,要跟体质、饮食习惯搭配才行。建立科学饮茶的客观标准,让茶真正成为有利于身心平和的“国饮”,也是他努力的目标。

图说天下

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