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茶叶北极诸城试制红茶成功

发布时间:2013-01-07   来源:老农茶网    
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本来主产地在南方的红茶如今在“茶叶北极”诸城试制成功,记者从诸城叶协会获悉,经过近两个月的试制、加工,首批诸城红茶已经上市销售,反响良好。

诸城市桃林镇位于泰沂山脉与胶潍平原处,距黄海24公里,低山丘陵,背风且向阳,桃林的土壤中有机质含量高,当地气候四季分明,昼夜温差大,属于海洋性季风气候,非常适宜茶叶生长和休眠。

该地所产的诸城茶有中国“最北端茗茶”之誉,是我国茶种植的最北方,有“茶叶北极”之称。当地依托这一特色资源,打造“绿茶经济”,绿茶成为当地群众增收的重要途径。

然而,由于缺少加工工艺,诸城一直没有加工出红茶。桃林一位炒茶师傅告诉记者,此前一直有认识上的误区,以为桃林的气候不适宜加工红茶,而试制成功后却惊喜地发现,因为这里的茶园位于相对高度500米左右的向阳山坡,周围山林环抱,杂石土质,山高虫害较少,昼夜温差较大,茶叶叶片肥厚,并且常年使用有机肥料,经检验符合国家有机绿茶标准,茶汤浓度好,并且耐冲泡,制作出的红茶竟比南方一些知名红茶颜色更为鲜亮,味道也更为浓郁醇厚。

图说天下

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