手机版

黄山毛峰怎么泡?掌握要点泡出清新好滋味

发布时间:1970-01-01   来源:老农茶网    
字号:

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

  黄山毛峰怎么泡?黄山毛峰为中国十大名茶其中之一,产自安徽省黄山一带,其外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶。冲泡之后雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿,滋味醇甘,香气如兰。那么黄山毛峰怎么泡呢?下面带大家详细了解黄山毛峰的泡法,告诉你怎么泡出一杯清新好茶。

  黄山毛峰怎么泡步骤

  1、泡黄山毛峰用玻璃杯、盖杯或白瓷杯皆可。先用沸水温茶具,在清洁茶具的同时又可以提高茶杯的温度。用热水将杯沿杯身转2圈,充分润杯,再倒掉杯里的水。

  2、采用中投法,在杯中加入1/4的开水,投入适量黄山毛峰,静置3分钟左右,拿起杯子轻轻摇动,使得茶汤均匀,加速茶叶与水的充分融合。这时候就可以看到黄山毛峰的金丝线和象牙黄。

  3、加水,冲泡黄山毛峰,最好采用从高冲的方法,使水冲下来,让茶叶在杯子中上下翻动,让茶汤更加均匀。

  4、接下来就可以品尝黄山毛峰了。第一泡之后,一般可以续水冲泡2-3次。

  【黄山毛峰的冲泡方法小贴士

  1、比例:以绿茶来说,茶与水比列为1:80。常用白瓷杯,每杯放3克茶叶;一般玻璃杯,每杯放2克。

  2、水温:不同茶叶对水温有不同的要求。由于黄山毛峰嫩度很高,应用80-90℃开水冲泡,使茶汤绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

  3、时间:通常冲泡之后加盖3分钟,茶叶中的内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮用最佳。

  4、次数:一般冲泡3-4次,喝茶时,一般杯中茶水剩下1/3时,就应加入开水,才能维持茶汤的适当浓度。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。