六安瓜片也是我国历史比较有名的茶叶之一。六安瓜片茶叶的采摘技术与制作工艺上都与其他类型的历史名茶有所不同。六安瓜片茶叶的鉴别方法也比较简单。
六安瓜片的鉴别
首先，我们先从六安瓜片干茶的外形，颜色、香味上看。六安瓜片粗细均匀、大小一致的体形，颜色望去铁青透翠的光彩一致。拿起用鼻子咻咻会闻到一股透鼻的清香茶气息。
然后，在看其冲泡完后的形态。六安瓜片干茶在冲泡后，先是漂浮于表面而后会慢慢的下沉到杯底。清澈透明的金黄汤色。
最后就品尝其茶味。先品两口细细的回味，会有微苦清凉的感觉，真是醇正回甘，鲜爽生津啊。
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