铁观音的冲泡方法

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。要品尝铁观音的精粹,就要讲究铁观音的冲泡方法,那么铁观音的冲泡方法具体是怎样的?有什么特色和独到之处呢?现在我们就去看看吧!

铁观音的冲泡方法

它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

铁观音是乌龙茶的极品，其特性是： 茶条卷曲，肥壮圆结，极重繁重匀整。光彩砂绿，团体形状似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘久长，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而长期，可谓“七泡有余香”。

清香型 　　

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用滚水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延伸，但不行久浸，可一连冲泡6-7次。 　　

温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮结果最佳。 　　

浓香型 　　

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用滚水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延伸，但不行久浸，可一连冲泡6-7次。 　　

韵香型 　　

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用滚水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延伸，但不行久浸，可一连冲泡6-7次。 　　

柴烧铁观音冲泡方法 　　

办公室简朴泡法 　　

1、将柴烧铁观音干茶放入杯中; 　　

2、加少量开水(90-95℃)，动摇后快速倒去，以醒茶及洗濯杂质; 　　

3、再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可续杯到七泡。 　　

传统冲泡方法 　　

1、百鹤洗浴(洗杯)：用开水洗净茶具，以进步茶具温度; 　　

2、观音入宫(落茶)：打开一小包，把茶放入茶具; 　　

3、悬壶高冲(冲茶)：把滚蛋的水进步突入盖碗，使茶叶转动、露香展颜; 　　

4、东风掠面(刮沫)：用碗盖轻轻刮去漂泊的白泡沫，使其清新清洁; 　　

5、关公巡城(倒茶)：把茶泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 　　

6、韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点匀称地滴到各茶杯里; 　　

7、赏色闻香(闻香)：抚玩茶汤光彩，拿起碗盖轻闻茶香; 　　

8、品啜甘雨(品茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。