祁门红茶怎么泡？祁门红茶的泡法分享

　　祁门红茶怎么泡？祁门红茶，简称祁红，位列中国的十大名茶之一，同时也是世界三大高香茶之一。其外形条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，是红茶中的极品。要想喝一杯好的祁门红茶，泡法非常重要。下面小编和大家分享祁门红茶的泡法。

　　祁门红茶的泡法

　　祁门红茶含有丰富的维生素C、茶氨酸、胡萝卜素和钙、铜、钠、磷、锌等矿物质以及微量元素。祁门红茶的功效有很多，有清热解毒、养胃、降血糖、降血压等功效。下面，一起来学学祁门红茶怎么泡。

　　一、简单泡法

　　茶壶中放入大约占茶壶容量百分之五的祁门红茶，冲入温度为90－95℃的开水，泡约45秒后倒入小茶杯中，即品尝。

　　二、功夫泡法

　　用功夫泡法冲泡祁门红茶，大多选用紫砂茶具、白瓷茶具或者白底红花瓷茶具。冲泡工夫祁门红茶时，一般采用壶泡法。

　　具体步骤：

　　1、烧水：烧开水，冲泡祁门红茶的水温在90－95℃之间为最佳。
　　2、温壶：将开水倒入茶壶之中，之后倒入公道杯，接着倒入品茗杯，将所有茶具烫洗一遍。
　　3、投茶：按照茶叶和水为1：50的比例，将祁红茶叶放入茶壶中。
　　4、高冲：提起水壶，从高处将开水冲入茶壶，让祁红茶叶在水里充分浸润，能更好地将其色、香、味充分发挥出来。
　　5、洗茶：右手提壶倒入开水，左手拿杯盖刮去漂浮的泡沫，再将盖子盖好。
　　6、分杯：茶叶泡2—3分钟后，采用循环斟茶法将茶汤均匀倒入小茶杯中，并确保茶汤的浓度一致。
　　7、闻香：将小茶杯拿在手中，先闻其茶香，祁门红茶香气甜润，并带有兰花香。
　　8、观色：闻香之后，再观其他茶汤颜色，祁门红茶茶汤红艳明亮，茶叶嫩软红亮。
　　9、品茶：闻香观色之后，即可细细品尝，祁门红茶一般可冲泡2—3次。