红茶怎么泡？常见红茶的泡法分享

　　红茶怎么泡？红茶为中国六大茶类的其中之一，属于全发酵茶，因干茶冲泡之后，茶汤和叶底均呈为红色而得名。红茶的种类极为繁多，有正山小种、祁红、滇红、英红等。其中，正山小种是世界上最早的红茶是，而祁门红茶与大吉岭红茶、斯里兰卡乌沃季风茶、阿萨姆红茶，并称为世界四大红茶。知道红茶怎么泡好喝吗？在此，跟大家分享红茶的冲泡方法。

　　红茶的冲泡方法

　　一、清饮法

　　清饮法，是指冲泡红茶时，不加入其他任何辅料，保持红茶固有香气和本味的饮法。冲泡时可用杯，也可用壶，投茶量因人而异。

　　具体的冲泡方法：

　　根据茶具的容量投入适量的红茶，注入70－80°的煮沸开水，冲泡时间上，一般头2泡的出水时间为五秒钟，3泡之后出水时间可视泡数的增加以及口味而适当延长。但不宜浸泡过久，合适的浸泡时间不仅使茶汤滋味宜人，还可增加冲泡的次数。

　　注意事项：冲泡红茶前，需先用煮滚的开水将茶具充分温热；再投入红茶，倒入开水，静置等待。如果有杯盖，还可盖上杯盖，让红茶在封闭的环境中充分受热并舒展。如果品茗的红茶属于条形茶，一般可冲泡2-3次；红碎茶则通常只冲泡1-2次；功夫红茶一般情况下可冲泡多次。

二、调饮法

　　调饮法，即在红茶中添加辅料，以佐汤味的饮法。调饮红茶的辅料有牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜，甚至香槟等。调饮红茶需备瓷壶一把、高壁玻璃杯数个，高柄汤匙和高壁玻璃杯同量，过滤网一个。

　　具体的冲泡方法：

　　1、根据瓷壶的容量投入适量的红茶，倒入开水，盖上壶盖，让红茶的香气与味道在开水中充分释放出来。叶片细小的红茶浸泡大约2-3分钟，叶片较大则为3-5分钟。

　　2、将方状冰块放入高壁玻璃杯中，投放冰块时要不规则地投入，冰块的用量要与高壁玻璃杯口齐平。

　　3、加入适量的糖浆，也可以不加。

　　4、待红茶冲泡5分钟后，将过滤网置于高壁玻璃杯上方，快速将茶汤倒入杯中，即成一杯冰红茶。

　　5、此外，还可根据个人的喜好，做成奶茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶等。