手机版

7532普洱茶

发布时间:2015-02-27   来源:老农茶网    
字号:

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

品名称: 7532普洱茶

茶品产地: 云南勐海茶厂

茶品外形: 饼

工艺类别: 生茶

茶叶类别: 普洱茶

【简介】

勐海茶厂20世纪80年代开始生产之高档生茶品,以一至六级原料拼配紧压,一至三级铺面、三至六级为里茶,三四级茶青原料为主。使用原料,明显较7542高一档次。20世纪90年代末期开始成为订制茶品,少为常规茶。代表性茶品,即20世纪80年代中期的“雪印”。

【7532与“雪印青饼”】

唛号7532的七子饼,是勐海茶厂青饼中最为细嫩的茶品,产量并不是很多。此茶拼配方式是3—6级茶菁原料混拼,面、里茶一致。

俗称“雪印青饼”的7532,是钰壶轩黄先生于1999年11月命名的。指的是80年代前期的一批7532青饼。这批7532的外观是:纸筒装,外包小口中油面厚纸,茶字为粉绿色手工盖印,朱砂红细字平出内飞,小内票,小饼模。

真正的“雪印”,目前在市场上已经很少见了。但由于“雪印”的名字在茶界过于出名,以致后来许多的7532,也被冠名为“雪印”以抬高身价。购买时需注意区分年代。

【1980 年代 7532 - 優質的併配】

「七五三二」,望文生義,故名思意,那就是 1975 年開發的一種配方,以「3」 級嫩芽併配而成的茶餅,「2」是代表它是"孟力"海茶廠壓製的茶品。從圖 A0678可以看到, 7532 的配方,顯然與同期的 8582 有所不同。 7532 的餅底,併有一定比例的幼嫩茶芽;而 8582 的餅底,則以粗老的茶葉為主。

如果將 7532 與 7542 再比較,雖然兩者的級數十分接近,但有實物在手的,仍然可以把它們分辨出來,因為 7542 的併配,也帶有 5 級茶菁,細心比較之下, 7542 的條索是比 7532 的為粗(可參看「88 青餅」的餅底);還有,明顯地, 7532 是帶有較高比例的幼嫩茶菁,這需要相當的經驗來分辨,有實物在手就更佳。從圖中可以見到,那些茶芽經過了廿多年的陳化,今天呈現金黃色。雖然此餅茶有非常輕微的入倉,但無損它的茶質,反而有利及加速了它陳化,使這個 7532 今天表現出令人感到驚豔的茶湯與口感。

不過,凡事總是「過猶不及」的,併有適當的普洱茶芽有助增加茶品湯水的「甜」與「滋」。俗語云:「花兒雖好,但仍需綠葉襯托」。因此,現今有些茶餅以純茶芽作招來,雖然當下飲用可能是想當理想,但也許會懷疑它的陳化結果。所以,7532 是帶有較高比例的茶芽,但並不等於是一餅「純茶芽」的茶餅。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。