首页 > 茶知识 > 茶叶文献

茶黄素的酸性氧化形成研究

发布时间：2014-08-19 来源：老农茶网

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

选取FeCl3、Fe2（SO4）3、Fe（NO3）3三种化合物为氧化剂,对茶多酚酸性氧化制备茶黄素进行研究。结果表明,茶多酚在FeCl3、Fe2（SO4）3、Fe（NO3）3三种酸性氧化剂条件下均可氧化形成茶黄素（TFs）,且在酸性氧化剂浓度为40mg/ml时,茶黄素生成量最高。实验还就茶多酚酸性氧化机理进行了讨论。

完成机构：[1]农业部茶叶化学工程重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008 [2]中国农业科学院研究生院,北京100081

分享到微信朋友圈

×

打开微信，点击底部的“发现”，

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

相

关

案

例

时尚女人

育儿知识

生活百科

减肥方法

今日头条

健康茶饮乐享生活宫明茶联合江苏广播陪你欢度南京奶茶节

健康茶饮乐享生活宫明茶联合江苏广播陪你欢度南京奶茶节

每日精选

2022年茶叶市场行情，茶连盟带你轻松创富
2022-05-24
2020迪拜世博会中华文化馆“宝船”榜发布会
2022-01-05
哲品联合壹心家打造Office茶会，共同探索茶会“新”形式
2021-12-23
创新英德红茶产业，英红农夫乡村振兴探索之路
2021-12-14

猜你喜欢

健康茶饮乐享生活宫明茶联合江苏广播陪你欢度南京奶茶节

精彩图片

冠突散囊菌的鉴定和命名

冠突散囊菌的鉴定和命名

文献综述冠突散囊菌研究进展

文献综述冠突散囊菌研究进展

石昆牧：普洱茶仓储转化经验谈

石昆牧：普洱茶仓储转化经验谈

店长修炼：如何让顾客买你的帐

店长修炼：如何让顾客买你的帐