茶树新品种“苏玉黄”选育报告

安吉白叶1号茶树品种的推广应用，带动了叶色特异茶树品种的选育工作。在2000年4月开展的茶树种质调查中，从江苏溧阳茶场鸠坑有性群体种有性种茶园发现一茶树单株，该单株发芽早，叶色玉黄，当年对该单株树势、生长势、发芽期、发芽密度、采摘期、制茶品质等进行了初步观察和试验，该品系命名为苏玉黄（原名苏茶132）。经过扩繁种植，2002年起在江苏省茶叶研究所布置品比试验，观察发现该品种生长势强，叶色黄化，芽叶生育力较强，持嫩性强，一芽一叶盛期在3月下旬至4月上旬，在叶色特异品种中发芽期、产量和生长势均比较强。2011年该品种通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定（鉴定编号：苏鉴茶201102）。现将苏玉黄选育试验总结如下。

一、材料和方法

参试品种为苏玉黄，并以福鼎大白茶和白叶l号为对照品种。

试验茶苗2002年3月定植于无锡市茶都茶叶有限公司基地内，建立小区开展区域试验，至2007年结束，持续6年。试验布置在品比园区，位于东经119°43.67＇，北纬31°16.234＇。年平均温度15.2℃，年降雨量1255mm，无霜期平均217天。试验区前作为1968年种植的宜兴群体种茶树。2005年10月挖去老茶树，深耕50cm，每亩施菜籽饼肥350kg。耕作层土壤为黄壤，有机质2.937%，全氮0.075%，速效磷134mg/kg，有效钾172mg/kg，pH4.8。

种植规格：试验茶苗定植采用双行三株条栽，大行距150cm，小行距40cm，穴距33cm，每小区54穴，种植162株。每小区长9m，面积13.5㎡，参试品种3个，3次重复，随机排列，试验区周围设置保护区。

试验方法参照《全国茶树品种区试技术规程》。

定植后行间铺草，保持土壤湿润和抑制杂草滋长，平时做好抗旱、锄草、治虫、施肥等日常管理工作。

二、结果与分析

1．移栽成活率

茶苗移栽后前两年每月调查一次成活率，2002年底连续补植。其中四次调查结果表明，苏玉黄成活率较高，达到90%以上。经过补植后，2004年12月份调查成活率100%。两次各品种茶苗移栽成活率见表1。

2．分枝数

于定植当年年底（2002年11月）调查分枝数，苏玉黄一级分枝数高于福鼎，低于白叶l号，总分枝数高于白叶1号，而与福鼎差别不大（表2）。

3．修剪物重量

品种（系）比较试验区进行三次定型修剪：第一次在定植时进行，修剪至16cm；第二次在定植后第二年春进行，修剪至33cm；第三次在定植后第三年春进行，修剪至50cm。每次修剪后，按小区将修剪物称重。三次修剪物总重量结果见表3。苏玉黄与福鼎大白茶品种间修剪物重量差异不显著，高于白叶1号，且差异极显著。

4．植株高度和幅度

于年底调查各品种树高和树幅，调查结果表明，苏玉黄树高、树幅超过白叶l号，略低于福鼎大白茶（表4）。

5．芽密度

种植后第4—6年春季进行观测。在通过一芽二叶期时，每个品种每小区随机取3个点，调查每点(33.3cm×33.3cm)10cm叶层范围内萌动芽以上的芽梢数，结果见表5。由表5可见，三年平均值，苏玉黄芽密度高于白叶1号，略少于福鼎大白茶。

6．新梢生育期

定植后第4年春季起，观察各品种茶树春梢鱼叶期、一芽一叶期、一芽二叶期、一芽三叶期。每个小区观察5丛，每丛选择1个芽头固定观察，取最后一次修剪的剪口以下第一个带叶健壮芽作为观察芽，从越冬芽萌动开始，每天观察1次，各个生育期以30%观察芽达到该物候为标准连续观察3年。观察期间，如发生损伤或误采，立即调换相同生长状态的芽，观察结果见表6。苏玉黄鱼叶期为3月19～21日，比福鼎早5天；一芽一叶期为3月25～27日，比福鼎早7天；一芽二叶期为4月2～8日，比福鼎早约2天；一芽三叶期为4月9～12日，比福鼎早5天．。由此可见，苏玉黄开采期比福鼎早5~7天，为特早生品种。

7．鲜叶产量

从定植后第四年连续记载三年，各品种每年采春、夏、秋茶，春茶第一批鲜叶在一芽二叶物候期通过之日或第二天，采一芽二叶和同等嫩度的对夹叶；夏、秋茶采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶，春、夏茶留鱼叶采，秋茶留一叶采，采净率达到90%，雨水叶摊凉吹干后称重，历年鲜叶产量统计结果见表7。连续三年产量比较，苏玉黄略低于福鼎大白茶，但显著高于白叶1号。

8．制茶品质

2005~2007年连续三年，绿茶用春茶第一批一芽二叶采一芽二叶（留鱼叶）加工制成烘青绿茶茶样；名优绿茶用春茶第一批一芽二叶采一芽一叶加工制成扁直型茶样；红茶用夏茶（7月中下旬）采摘一芽二叶制成红碎茶，进行红绿茶适制性研究，审评结果见表8、表9、表10。

由表可见，苏玉黄制烘青绿茶经感官审评其干茶条索紧结、色泽黄绿、不显毫，汤色绿、明亮，香气清香、香高，滋味鲜爽，叶底黄绿、尚明亮；经加权后得分为930分，高于对照种福鼎大白茶1.4分。适制卷曲型绿茶。

制成扁直型名优绿茶干茶色泽黄绿扁直，汤色绿、明亮，香气清香、香高，滋味鲜爽，叶底嫩匀明亮；经加权后总得分为94.0分，高于福鼎大白茶2.0分。苏玉黄适制扁直型绿茶。

制红碎茶干茶颗粒尚重实、色棕，汤色尚红尚亮，香气尚纯正，滋味欠浓厚，叶底尚红亮；经加权得分为82.4分，低于对照种福鼎大白茶1.4分。综合分析，苏玉黄制绿茶品质优于福鼎大白茶，制红碎茶品质低于福鼎大白茶。

9．生化成份

参试品种春梢长至一芽三叶时，采摘一芽二叶进行蒸青固样，80℃烘至足干，结果见表11。

10．抗逆性

(1)抗寒性

自2005年—2007年连续调查三年，这三年中冬季气温最低值均出现在1月份，其中2005年1月5日至12日0℃以下持续8天，最低温出现在1月7日，为- 6.1℃；2006年1月5日至10日连续6天平均温度均在0℃以下，最低温日为1月7日，为-5.4℃。2007年1月18日至29日0℃以下持续12天，最低温出现在1月22日，为-4.8℃；苏玉黄抗寒性强（表12）。

(2)抗旱性

2005—2007年夏季高温干旱期间调查结果显示，试验区各品种有少量叶片有旱害现象，但均不严重，无明显差异，两品种抗旱性均较强。

(3)抗虫性

试验区主要茶树害虫为茶橙瘿螨、假眼小绿叶蝉。

表13测试结果显示，对茶橙瘿螨的抗性，两品种均表现为易感；对假眼小绿叶蝉的抗性，苏玉黄表现为感，福鼎表现为高感。

三、小结

苏玉黄植株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较浅，叶质较薄。芽叶玉黄色，茸毛中等，春季芽密度56个/ll09cm2，一芽三叶百芽重51.3g。花冠直径2.9—3.6cm，花瓣6—8瓣，瓣色白，萼绿色，萼片5片。子房茸毛中等，花柱3裂，长1.3~1.8cm。

芽叶生育力较强，持嫩性强，一芽一叶盛期在3月下旬至4月上旬。产量较高，每亩可达162kg。春茶一芽二叶干样含氨基酸总量4.2%，茶多酚14.7%，咖啡碱3.3%，儿茶素总量12.1%，其中EGCG含量6.4%。适制绿茶，制作的扁直型和卷曲型名优绿茶，品质得分均较福鼎大白茶高，制作的“太湖白茶”色泽嫩黄绿，花香显著，滋味鲜爽，叶底玉白，特色明显，品质优异。扦插繁殖力强。

该品种适宜长江以南茶区栽植，宜选择土层深厚地块，栽植行距可适当缩小，以1.3~1.5m为宜。抗寒性强，对晚霜危害表现较抗。抗旱性强。结实性弱。扦插繁殖力强。注意防治茶橙瘿螨、小绿叶蝉。