我以茶道行走天下

早在清乾隆年间，上海苏州河边有一家小茶馆来了一位郑姓学徒，由于勤劳、聪明，特别讲究水的清澈，把小茶馆生意做得很好。老板有了钱在别处又开大茶馆，就把小茶馆送给郑家学徒。他继续精心打理茶馆生意，越做越大，就把老家亲人叫到上海帮忙打理，逐渐形成了茶道世家郑姓茶人家族，太极茶道流派从此处开始有了历史沿革。抗战期间，家族南迁杭州河坊街一带，并开始不断发扬光大……

独特茶道 占尽人气

滚烫的开水转了一个优雅的弧度，从身穿明清大褂的茶艺师的肩膀喷洒而出，顺从地流进了紫砂大碗。一个转身，1米多长的壶嘴从胳肢窝底下伸出，神不知鬼不觉地将水射向了碗里……

每天，在古色古香的河坊街里，这样独到而精湛的茶艺表演都在太极茶道的门口进行着。出人意料的是，茶馆的主人郑纯辉则是一个不失时尚的人，40出头的年龄，剪了一头超短的头发，末梢还留起了一束小小的辫子。在茶香飘溢的馆内，他翘着二郎腿，悠闲地坐在原始的木椅上，敲打着最前卫的迅驰无线笔记本，在网上遥控着自己的“茶馆天地”。

日常的郑纯辉是一个极其随缘的人，对工作和生活中的很多事情，郑纯辉都不愿意有事先的算计，他认为这样做人太累，不够松弛，会扼杀做人的灵性。走上开茶馆的道路，以郑纯辉的话来说，一切都是顺其自然、水到渠成的事。1985年，在杭州茶厂任团委书记的郑纯辉在杭州开办了第一家茶文化休闲场所——青春茶乐厅，仅仅作为自娱自乐的场所。1994年，在一些亲朋好友的支持和鼓励下，以及中国茶叶公司主要领导的指导下，郑纯辉开办了第一家私立茶艺馆——太极茶道苑，并借此恢复茶道流派推广活动。

说起茶馆经营之道，郑纯辉有一个独特的门路。一般的茶馆都选择在客人较多时，或者在固定时间进行茶艺表演，茶艺表演更多的是茶馆经营活动的一种点缀。而太极茶道却一反常人的逻辑，每时每刻都在传达着茶文化的艺术和魅力。无论是何时，不管有没有客人，在太极茶道苑的门口，始终都有技术高深的茶艺师在进行茶艺表演，这样往往在无形中提升了茶馆的价值和魅力，也吸引了越来越多顾客的光临。

在人流量极大的河坊街，顾客一般都不会在一个地方逗留太久，因此，郑纯辉看准时机，调整战术，推出了与其他茶馆截然不同的营销模式。在茶馆的一楼，是5元、10元、15元的大碗茶，多数游客只是喝完一碗品品味道就走；在二楼，则是相对高档的茶，配以南翔小笼包、西湖藕粉、咸菜老豆腐、宁波汤圆、茴香豆、定胜糕等民俗小吃，多数游客坐在古色古香的楼道或窗台，繁华浮艳的街头美景尽收眼底，仿佛回到了明清盛世时代，久久沉醉其中。

正是因为它独特的泡茶方式，精湛的茶艺表演，独到的经营模式，太极茶道才能在全国创时尚之新，领风气之先，太极茶道茶馆流派在国内外茶业界的地位也由此愈益巩固。

巧拓空间 做强加盟

在河坊街这样一间不起眼的小茶馆，一年的营业额和利润都是外界无法想像的。让人更为惊叹的是，这家小茶馆目前已有530多家加盟连锁店和6800多名弟子，加盟店和弟子的脚步已经走到了美国、日本、韩国、新加坡、加拿大、德国、缅甸、香港等地。

郑纯辉轻描淡写地告诉记者，太极茶道能够累计开办这么多加盟店，主要靠的是一种缘分，一种茶的缘分。自1994年郑纯辉在杭州开办了第一家私立茶艺馆以来，茶馆生意的异常红火吸引了大批商人的注意，一时间，多家茶馆现身杭城，竞相仿效太极茶道的经营方式。到了1995年的年末，杭州出现了七八十家茶馆，太极茶道的生意也因此受到了一些影响。

面对激烈的市场竞争，郑纯辉决定跳出杭州这个圈子，另辟蹊径，寻找新的发展空间。而正在这时，一个偶然的机会促成了郑纯辉“茶馆天地”的形成。来自苏州的一位文化商人找到了郑纯辉的家门，要求学习太极茶道的技艺，以加盟的形式在苏州开办一家茶馆。初选第一家加盟店的时候，郑纯辉显得尤为慎重，他认为，太极茶道流派的加盟应该不同于一般的商业加盟，这是一种文化流派加盟的模式；流派总部基本上不应该追求经济利益，它在帮助加盟店成功经营的同时，以实现自己流派地位的提升，这才是加盟的最终目标。

在郑纯辉的精心挑选和努力栽培下，一家又一家加盟店在全国各地遍地开花了。在苏州、北京、上海、无锡等许多城市，太极茶道的加盟店都是当地第一家有特色的茶艺馆。10年来，太极茶道先后接受加盟连锁申请并开办茶艺馆530多家，培训弟子6800多人，他们在全世界10多个国家数百个城市，为各地茶文化事业作出了贡献。

郑纯辉的“茶馆天地”还在快速扩张着，而本应忙碌的他依然每天悠哉于河坊街太极茶道的老茶馆内。一壶清茶的旁边便是一台笔记本，他时时都以版主的身份穿梭在自己创办的太极茶道流派门户网站上。有趣的是，作为几百家茶馆的流派“老大”，他常常喜欢隐身网络，“潜水”作业。他自由地穿梭于每个加盟店的内部讨论版，以一位普通管家的身份和大家平等、民主地讨论问题。

“既然是要把太极茶道的流派文化发扬光大，我就应该尽心尽力地把每一家店布置到最佳、经营到最佳。”这是在管理“茶馆天地”的时候最能体现郑纯辉心声的一句话。在530多家太极茶馆的加盟店中，没有两家在店面设计上是完全一样的，它新颖的连锁方式也与目前常见连锁方式的统一装修完全不一样。按照不同城市不同地段的风情特色，郑纯辉把这些加盟店分成5个类型：金、木、水、火、土，分别代表着富贵、本质、温柔、火爆、简朴等5种截然不同的风格。

回报社会 随缘而安

拥有着如此庞大的“茶馆天地”的郑纯辉，并不是一个商界的要强者，他直言不讳地告诉记者：“我不是商人，我更喜欢做一个简单的文化人。”

没有等级森严的管理会议、没有洋洋万言的管理纪要，一切尽可随缘随意，郑纯辉就是在这样的环境里驰骋天下的；简约而实用，努力而不辛苦，这也正是他对事业的追求理念。每次外出参加省市的各种会议，同一层次的名人和企业家都忙碌地接听电话或回复短信，惟独他的手机始终是静悄悄的，很少有人会去直接打搅他。

郑纯辉的生活很简单，每天都沉浸在古朴的原木香和飘溢的茶香当中，悠闲地翘起二郎腿，悠哉在浩瀚无际的网络上面。“我大部分的时间都是在网上处理事务的，签加盟合同、管理加盟事务等具体事项，都由我的弟子们去完成。除非需要去当地的加盟店讲解茶道或者训练茶艺的时候，我才会飞去那里。”郑纯辉告诉记者，“其实，那是我最得意也最乐此不疲的事情，因为我们的太极茶道正在不断的发扬光大。”

“在经济上，我讲究悠闲舒适即可，在茶道艺术上，我必须要追求最高的境界。”低调生活，高雅享受。这就是对郑纯辉整个生活方式和人生理想的写照。

脚踏实地，一步一步地追求下去，不断地回报社会，这也正是郑纯辉经营茶馆的另一个目的。非典时期，一段感人佳话成就了太极茶道的美好声誉。

早在“非典”这一陌生的字眼开始传到中国大陆的半年前，越南就已经兴起了大肆旗鼓地宣扬抗击非典的活动。当时，越南一家加盟店在太极茶道的网站上张贴了一个帖子，把越南流行非典的情况向中国的茶馆兄弟们述说了一番，并告诫他们要以安全、卫生、保健为主题，积极做好预防非典的工作。

帖子一发布，立即引起了郑纯辉和他的弟子们的关注。大家在网站上群策群力，共同商讨如何应对可能将要侵袭中国的非典。最后，大家一致得出结论：在中国的每一家加盟店里，都要不遗余力地加强对茶具的卫生清洁工作，比如在卫生设施上，太极茶道的每一家新加盟店的卫生间都应用了“无接触”的感应龙头和脚踏冲便器。同时，积极推出一些保健、养生的茶饮，重新布置一些卫生干净的点心和小吃。

郑纯辉经过与弟子们商量，完全放开了平时设置密码的所有区域，使得各地加盟店和非加盟店茶馆，都可以共享太极茶道来自各地的宝贵讯息。一时间，太极茶道的网站闻名全国，点击率好几天都处于全国前50家人气最旺的网站之列。全国各地的茶馆纷纷仿效起太极茶道的防范措施和作法。一次，郑纯辉在网上接受访谈，引起了全国同行的关注，由于同时在线的访客数量太多，造成了网站一时陷入了瘫痪状态。在最为艰难的这一时期，全国茶馆普遍受到冷落的大背景下，太极茶道却出人意外地创造了茶道生意的奇迹。

“你回报了社会，社会自然也会回赠于你。”郑纯辉微微一笑，坚定地告诉记者。在河坊街上太极茶馆的门口，“全国抗击非典模范单位”一块奖匾闪闪发光，见证着太极茶道的回馈真理。

“对于一个有出息的人，他应该学会帮助人们，特别是帮助那些无法回报自己的人们。”郑纯辉也正是这样以身作则地教导他的弟子们的。

除了好茶，郑纯辉不接受各地弟子或加盟店送来的任何礼物，也不接受他们的宴请，这已经是圈子里早已形成的惯例。谈及娱乐，其实他可以有许多选择，但是他把自己封闭在一个很简单的范围里。除了喝茶、上网，还是喝茶、上网。 “这就是我的生活，也是我的工作。”郑纯辉的回答简单而干脆，就像他的名字一样，纯粹，却涵盖了一段不小的辉煌。