福建省茶叶学会会长冯廷佺：茶界呼唤“奥林匹克”

福建省茶叶学会会长冯廷佺访谈录

流火夏季，茶事弥盛，其中当以6月29日在北京人民大会堂隆重举行的"奥运中国·茶香世界"大型活动新闻发布会最为鼎盛。同一天，武夷山还举办了"正岩杯"茶王赛；而盛会之前，福建省内更有"海峡情--两岸海上茶王争霸赛"在风光旖旎的厦门和平码头盛大揭幕；紧接着，又有号称全省规模的茶王赛在泉州再次鸣金开锣……不少茶人茗商惊呼：福建茶事又见嘉年华！

不过，一些细心的茶界人士不无担忧，茶事接二连三频频亮相，五花八门的奖项一个接着一个地花开花落，甚至有些名不见经传的新脸孔也成了茶事活动中的"新宠"，成为披彩挂绿的"得奖专业户"。那么，究竟是什么原因让颁奖活动频频为茶事升温点火？而茶商茶企所摘取的奖项又能代表什么，证明什么？带着疑虑与困惑，我们走访了中国茶叶学会常务理事、福建省茶叶学会会长冯廷佺先生。

《茶缘》：首先，我们想了解一下，为什么颁奖泛滥这个特殊的市场"高烧症"也出现在茶叶行业里？

冯会长：这几年，颁奖泛滥已经成为市场经济领域里的一个颇具普遍意义的经济现象了，茶叶行业也概莫能外。这其中最直接的原因是茶产业链经济发展不均衡所诱发的，特别是茶叶营销领域，个别环节偏热，存在"虚火"。于是，在行业利益的驱动下，一方面处于提高竞争力和影响力的需求，茶商要刻意炒作，生"事"造"市"，其惯用的手法就是借助名目繁多的评比、颁奖，以吸引大众视听。实际上，这种所谓的"评比"方式，的确比早期盛行于茶乡的茶王赛更具商业性，所以愈演愈烈，越来越形式化。

另一方面，近几年有媒体把茶产业列为较具震撼力的暴利行业，个别媒体更是主动出击，整合自身资源优势，组织"专家"、"权威机构"进行评比、授奖、发牌匾，有时为凸现自身奖项的"权威性"，吸引更多的茶商茶企参与，可谓绞尽脑汁，花样不断地翻新。而茶商茶企往往为了追逐市场知名度，更是不惜浓彩描金，只图惊人一"名"，尤其是刚刚起步的名不见经传的茶商茶企，不求质量品牌，却独独青睐各类评比活动，一门心思地只图"乌鸡变凤凰"。

目前，此类评比在茶界已越来越多，规模越来越小，大多演变成为一种异化的商业营销手段，甚至因为组织者的经验、能力等问题，闹剧不断，丑态百出，是典型的行业浮躁心态的外露。

《茶缘》：这些奖项对于茶叶消费者来说，能代表什么？有公信力吗？为什么？

冯会长：对于整体茶叶消费市场而言，由于信息不对称和商业谎言的美丽光环，肯定会有消费者遭受蒙蔽之灾，深受其害。既然此类奖项会误导消费，影响正常的消费排序，那么这样的奖项肯定是经不起市场检验的。试问，一个经不起市场检验的奖项会有公信力吗？一个没有公信力的奖项，会有生命力吗？应该说，一个产品的好坏与优劣，是由消费者说了算，只有得到消费者认可、爱护的产品，才是合格的产品，才是经得起考验的好产品。恰恰相反，如果由一帮以谋利为目的的组织者来操纵奖项，或者由一大群对茶叶专业知识一知半解的人来参与评比授奖，其公信力何在呢？事实上，对茶叶评比、认证、颁奖活动的放任泛滥，更容易严重混淆消费者的视听，这是因为茶叶知识专业性强，茶叶进入市场流通领域后又因其独特的商业属性---礼品性，往往让没有专业知识的买茶人难辨真伪，他们一时被媒体的吹嘘和茶商茶企的"荣誉"所左右，及至购买之后才发觉上当受骗，甚至还蒙在鼓里。这样的局面，这样的市场秩序，往往给一些别有用心者以可趁之机。但是，这种没有公信力的商业评奖活动，最先伤害的是消费者，其次伤害的是商家自己，最后伤害的是行业整体利益。

《茶缘》：其实，从某这意义上说，奖项也是对茶商茶企业绩与贡献的一种肯定。那么，作为福建省茶叶学会会长，你又是怎么理解茶商茶企对中国茶叶经济的推动与贡献呢？

冯会长：在茶叶经济形态不断升级改版，茶经济全球化越来越清晰的产业态势面前，茶商茶企的贡献固然功不可没。但作为一个产业，首先国家的产业政策导向和农村经济政策的全力贯彻，具有巨大的影响力，这应该是产业多年发展进程最伟大的动力；其次，是市场的消费形态和消费者，特别是21世纪，绿色食品，健康食品，大行其道，茶叶作为健康饮料，自然备受推崇；第三，直接和间接的茶叶科研工作者，学术界的智慧支持以及媒体的舆论态势，都对茶产业发展起了积极的推动作用。

不过，我个人认为，从市场经济角度而言，这几年对茶产业发展最大的贡献应该首推市场的消费群体，因为只有消费者的认同，所产生的巨大购买力，才可以持续不断地推动整个产业经济的健康发展。这几年蓬蓬勃勃发展壮大的茶饮料行业就是最好的例子。一句话，茶商茶企的贡献在于产品的集约化生产，其在一个产业链经济模式中的作用是有限的。

《茶缘》：这种颁奖泛滥的风气是否需要整治与扼止？否则，还有什么更切实可行的商业化运作思路？

冯会长：对这种颁奖泛滥的行业浮躁之风进行适度引导和遏止是必然的，也是到了该下手的时候了。其实，国家有关部门早也注意到茶叶界的这股歪风对专业市场领域的危害程度，2005年国家工商总局就出台了"茶王"封杀令。这就是利用政策手腕整治茶叶专业市场的一个信号。但是，当前由于国民经济结构中的主体利润都下滑的情况下，茶叶流通领域依然"虚火"甚旺，吸引了众多人的觊觎，所以各种名目繁多的评比、颁奖，"秀"个不停。这种单纯的商业"秀"，若不能有效遏止，伤害了不仅仅是一个产业，甚至影响"和谐"社会的健康发展。这与中国茶礼思想"俭，清，和，静"，是背道而驰的。

电影界有个"奥斯卡"，体育界有个"奥林匹克"王国。我们期待，那些真正公开，公平，公正的茶界"奥斯卡"，还有茶界"奥林匹克"，早日出现，并能真正成为导航茶叶行业的"北斗星"，成为每时每刻服务消费者，播洒光明和正义的"太阳神"！