张蓉蓉：今古意韵 伊人飘香

 三五知己围坐在古色古香的茶桌旁，耳畔古琴声声，一坛沉香香烟袅袅，杯中，“今古意韵”普洱茶的醇香浓郁，如此人生，真是惬意。这就是一个明媚的周末广州“意韵堂”茶庄一景。来自云南的美女茶艺专家、“意韵堂”茶庄主理人张蓉蓉，给我们客讲了一堂茶道、香道的课。

内秀美

眼前的云南妹子张蓉蓉，眉清目秀，衣着时尚，是个特别的女孩。她的特别并不是指时下流行的另类，而是她对生活的释怀和沉静，这在现代躁动的社会中尤为难得。张蓉蓉说，办茶庄的初衷是因为兴趣，我行我素的个性使她更喜欢自由自在地生活和随心所欲地创作，但她却并不是刻意追求金钱的人，更重在对生活的享受，便渐渐有了后来的对茶道和香道的专注。因此，张蓉蓉的茶庄从开张至今从不急功近利。她说办茶庄为的是让自己轻松自在地生活，而不是一种压力，她并没想过要把茶庄做得多大多辉煌，她只是想有一份自己喜欢做的事业，然后品味生活。

正如张蓉蓉所说自己是个传统中杂着现代元素的女孩，在和她的接触中，你常能感受到她是内秀而又聪慧灵动的。

惬意美

“茶叶的采摘工艺是决定成品茶叶品质的基础，从全芽到一芽一叶，一芽二叶三叶等。”张蓉蓉表示，意韵堂出品的“今古意韵”茶叶都是她亲自从云南采回来的。“我们每年春季和秋季都会上山采茶，我们目前只采三个地方的茶：班盆、老曼娥和老班章。”每天早上6点天还没亮，张蓉蓉与当地茶农匆匆吃完早饭便出发，走一两个小时的山路，才能到达茶山。茶山上有成群结队的茶农正忙于采茶，张蓉蓉戴着斗笠，跟着采茶的队伍在茶山上蜿蜒着。“茶青很娇气的，迟一两夜就老了，必须及时采摘。”无可否认，采茶是很辛苦的，很多年轻人都干不来这活，但身为80后的张蓉蓉却乐在其中。“辛苦过后，泡一杯自摘的新茶，细啜慢饮，在袅袅清香中回味乡风民韵，品味采茶的苦与乐，心里自有说不出的惬意与轻松。”

沉香美

比起茶艺，张蓉蓉手中的香道更有一番无法言语的魅力。

“在忙碌的现代生活中，我们每个人都在寻找心灵的慰藉。可是在生命不断寻寻觅觅的过程中，有些东西是很难把握住的，这时候就需要借助一些外力。而沉香的魅力恰在于此。”张蓉蓉说。沉香本身的功效，从中医层面来说，可以安定人的神魄、沉浸人的心灵，而从另一方面说，沉香又有着避邪的功用。目前，在广州、上海等大城市，品沉香已成为部分白领休闲生活的一部分。

像张蓉蓉每天回到茶庄，都会先打一纂香，让自己心静下来，同时也可以让身体的节奏慢下来，比较容易专注地去做事。外界聒噪的环境就通过这层“香”自然地被隔离开去了。

美人香

在张蓉蓉的话语中，自始至终地有种佛教中的“禅意”弥漫在言语间。“香道和茶道就是一对孪生兄弟，而香道与美感又是可以直接挂钩的。你看，这一缕缕袅袅的香烟是不是很有美感?研究香道可以很好地培养美感，我这里说的美感，除了视觉上的美感外，还有嗅觉上的美感和心灵上的美感。要懂得欣赏，用眼睛去注视，用耳朵去聆听，用嗅觉去捕捉，用心灵去体味这人世间的美好。”

洒脱、淡定、快人快语、禅意，在沉香的世界里，张蓉蓉散发着谜一样的美人香。

“有了文化，茶庄就有了灵魂。”张蓉蓉说。相信，有了香道的氤氲，意韵堂定会更加雅致、独特。