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我9年的藏茶经验，看藏什么茶才能够“越陈越香”？

说到藏茶的经验，那不得先不谈谈我们的藏茶经历我们是在98年开始藏茶的，当时在大陆还很少人藏茶茶我们会自己藏茶，有两个原因1.是受有很多福建老乡影响（在香港藏普洱大部分多是福建祖籍）:2.开在深圳口岸的茶店有一定的普洱的销量（当时还是主要卖给港台同胞，说真话，那时很少有大陆买普洱的）当时在店铺，新茶是卖不动的，都是几年以上的老茶品当然所谓的老茶，也有真真假假，当时懂的人很少，只有凭经验说话，市场有什
2011-07-01

古今名人与茶

我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。乾隆与茶 乾隆皇帝嗜茶成癖
2011-06-28

厄瓜多尔青年Jose与女友Viviana入乡随俗拜师学艺

从南美洲厄瓜多尔到上海大学留学，Jose（中文名：何西）与女友Viviana（中文名：柯小薇）一头金发引人注目，几个月后，他们便多了一重新的关注点：表演中国茶道——通过学习，他们已成了“半个茶艺师”，他们准备通过进一步学习，在留学结束之前，全面掌握中国茶道，深入了解中国茶文化。 入乡随俗 Jose与女友Viviana留学上海大学后，借住在学校附近株洲路上一居民小区里。走进他们家中，就像走进一户普通
2011-06-25

庞言良：走独特的茶文化经营道路

目前，在上海乃至整个中国，专业茶叶市场很多，但只讲究规模。而庞言良投资5亿元的蒂芙特国际茶文化广场虽然刚开张，但不走其他茶叶市场的老路，而是努力打造上海乃至全国独特的茶叶市场，使之成为上海一道独特的风景。这种独特不仅表现在规模上，更主要是凸现茶文化，满足消费者的多元化、多功能的需求。进军上海3年前，庞言良就计划建设专业茶叶市场。当时，蒂芙特茶叶有限公司已经达到了一定的规模，但要寻求更大的发展，就要
2011-06-25

施云清，和中国茶业一起走过辉煌的年代

1997年，在一次关于现代茶业发展的研讨会上，来自台湾惠美寿茶业有限公司的黄正敏先生，回顾15年前的茶叶外贸经历时，感慨道：“我们更羡慕大陆茶行销得更有组织、有实力。”那个时候，中国大陆茶叶出口业务几乎全由中国茶叶进出口公司（中茶公司）负责，而时任中茶公司总经理的正是觉农勋章获得者施云清先生。1950自复旦大学茶学专业毕业后，施云清就走上了从事茶业的人生道路。由于表现突出，1955年他又被选派去北
2011-06-25

“我也会在网上做生意了”--一位回族老人的致富经

从外表看，74岁的买廷华是一副普通的回族老人形象：脸膛红润，身着黑色中山装，头戴小白帽，留着雪白的大胡子。然而他却是当地有名的大粮商，而且主要通过互联网卖粮食！今日国内聚焦· · 经适房新规:产权有限 60平米左右 · · 网言网语 · ·买廷华住在宁夏回族自治区固原市原州区七营镇。他从上世纪70年代起就开始经营小杂粮生意，经常一个人扛着一麻袋收购来的粮食从山里走到平川去卖。“那时我家人口多，日子
2011-06-18

咖啡文化与茶文化

茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。 茶，是中华民族的举国之饮。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。 茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。中国是茶的故乡，是茶的原产地，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至平民百姓，下里巴人，无不以茶为好。人
2011-06-17

以茶养印的私人茗居

在上海，试问茶的氛围哪里最浓郁，回答无疑是闸北。这里有上海首家茶艺馆“宋园”，这里是上海国际茶文化节的创办地，上海市茶叶学会、上海茶文化研究中心、上海茶叶批发市场集群等均在闸北。在以“壶王迎客”、茶圣陆羽塑像等茶文化景观为特色，享誉上海的闸北公园北侧灏园，有一处楼高百尺、独具意趣的私人茗居，那就是被海上同好戏称为“茶气冲天”的——静斋。美髯公据说男人蓄须，由来已久，是一种风尚，亦是个性的显现，更是
2011-06-17

国学大师文怀沙：茶文化与茶文明

文怀沙： 今天的主办单位叫中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、国务院国资委研究中心中外名家系列组委会同人民日报社，这是主办单位。下面的承办单位是北京更香茶叶有限责任公司，北京市茶叶协会，北京更香文化有限责任公司，北京更香有机食品有限公司。我在下边坐着，听到我的好朋友，就是王忠明主任，他是我的老朋友，今天是他召唤我来的。特别注意了主办单位和承办单位。主办单位实际上就是思想领导，政治挂帅。承办单位
2011-06-11

临沧茶文化

“只知饮酒能醉人，名茶胜酒醉十分；澜沧江水煮香茗，主人情意暖三分；一杯未尽我醉倒，醉他三年还不醒。”这是诗人李?尧写在茶乡凤庆的一首诗，他把饮茶的情趣描绘得淋漓尽致。临沧各族人民在漫长的历史岁月中创造了灿烂的茶文化，它是中华民族茶文化中的一朵奇葩。有关茶的理论知识，有关茶的栽培加工经验的总结，有关茶的施政和法规，有关茶的礼俗、宗教、文学、艺术、茶艺、音乐舞蹈、产品包装等方方面面，浩若烟海，美不胜收
2011-06-09

“名人论文”茶文化与现代科学技术

文：普汉民中国是茶的故乡，在我国可谓举国之饮，雅俗共赏，老少皆宜。茶文化有长久的历史渊源和不断兴盛。茶叶也已成丰富西方文明不可或缺的重要饮料，而且由于茶具有深刻的科学和文化内涵，被誉为20世纪以来最文明的饮料。本人喜欢饮茶，但谈不上会品茶，也不懂茶经，更不懂什么茶道。只体会到茶不仅可以解渴，有丰富的营养，而且极具某些药用功能。本人从事材料科学技术的研究之时，非常关注我国丰富而不可再生的非金属矿物资
2011-06-03

探讨茶文化就从"茶"字的由来开始

在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由於茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达得更加清楚、直观，於是，就把“荼”字减去一劃，成了现在我们看到的“茶”字“茶”字从“荼”中间化出來的萌芽，始发於汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为
2011-06-02

竹叶青携手设计大师成都论道

陈幼坚中国的设计师精彩无限，陈幼坚就是这么一位。陈幼坚，生于1950年的香港，凭着个人的天分和敏锐的艺术触觉在设计行业打拼了26个年头。陈幼坚（AlanChan）是香港最著名的设计师之一，获奖无数。陈幼坚的设计公司被设计界颇有影响力的《Graphis》杂志选为世界十大最佳设计公司之一，是唯一获此殊荣的华人设计公司。1997年，陈幼坚设计的海报及艺术挂钟被美国旧金山市现代美术博物馆永久收藏。他曾荣获
2011-06-01

鄂西土家族茶文化

茶文化是鄂西土家族饮食文化的主要组成部分。鄂西土家族地区盛产茶叶，而且加工制作技术精细，历史悠久，成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物，又是土家族民间馈赠交际的上等礼品。茶叶是鄂西土家族地区的家常饮料，成为生活的必需品，又有独特的饮用法。饮茶，不仅是土家族日常生活的需要，而且是一种礼仪。油茶汤土家族的油茶汤有悠久的制作饮用历史，最具有民族地方风味特色。陆羽在《茶经》中记载唐宋时“荆巴间，看茶叶作
2011-05-31

刘素梅与茶文化的不解情缘

引子：“天丽”一词充满了梦幻和浪漫，刘素梅更把这无尽的梦幻和浪漫溶进天丽茗茶。她还把儒家思想与现代化管理有机结合，融入到企业发展中去。她为事业放弃了家庭，放弃了爱情；她为社会捐款，资助辍学少年，热心社会公益活动等；她引领黄河口茶文化事业的发展，将当地茶文化推上了一个时代的巅峰，使她成为黄河三角洲上知名的女民营企业家。刘素梅早年是一所技校的老师，本该选择一种平平淡淡的生活。但刘素梅是不安分的，凭着她
2011-05-30

马来西亚的茶人茶事

茶行茶叶贯穿华人历史在马来西亚时，曾有一位马来西亚老茶人向我讲了一个美丽的传说：茶始于公元前2737年。当时中国古代传说中的皇帝神农氏，是一位渊博的学者和中草药专家，有一天，他在一棵树下憩息。这时一阵风拂过树枝，几片树叶随风掉落在正在烹煮的开水。当神农氏饮下那锅水时，发现味道鲜美，饮后更感精力充沛，由此，茶便被发现了。在遥远的异国他乡，聆听着一位外国老人讲述中国的传说故事，我不仅觉得亲切，更深受感
2011-05-21

德昂族的茶文化

德昂族是云南人口仅几十万的少数民族，散居于滇西南各州县。德昂族种茶的历史悠久，男女老少对茶向来都是情有独钟。这种心态世代相延，从而形成了以经渗透到社会文化和生活习俗的各个方面的一道缅丽的人文景观——德昂独特的习俗文化即茶文化。德昂族居住于山区与半山区，村村寨寨无一例外的都种茶，故随处都可看到一片片郁郁葱葱的茶林，有的村寨周围至今还能看到几百年树龄的老茶树，它们被称为茶王，倍受人们的珍视和宝护，寨中
2011-05-20

陶德臣：孰知茶道全尔真 唯有丹丘得如此

人物小传:陶德臣,男,江苏高淳县人,生于1965年5月,现为解放军理工大学理学院军队政治工作教研室副教授。1981年高中毕业，1986年镇江师专政史科（现为江苏大学人文学院）毕业，分配至花山煤矿当警察，任一大队教育干事，同年调入江苏省司法厅技工学校任政治教师。1994年苏州大学历史系中国近现代史专业硕士毕业，该年到工程兵工程学院政教室任教。理学院成立后，改称理学院军队政治工作教研室。1993年以来
2011-05-20

竹叶青：中国茶品牌的标杆

中国是茶叶的故乡，茶产业大国，茶文化博大精深，茶种类名目众多，但我们却十分尴尬发现，在这样一个成熟的市场，拥有如此庞大的消费基础，却没有几个能够叫响并可供消费者购买时选择的品牌（龙井、碧螺春、毛峰等只是品类名称而非品牌）。这种现状已经成为制约茶叶企业做大做强的软肋，而培育名牌、发展名牌则是使整个茶产业长远、健康发展的必须解决的大问题。竹叶青在业内率先提出以品牌发展为导向，以跳出茶叶做茶为思路，多年
2011-05-12

徐学东，徽茶文化传播人

见到徐学东的时候，他正在装修自己的新茶行。茶行装修得很不错，他说：“这不是简单的茶行，而是茶博物馆，在这里你将会直观感受到徽茶文化的气息。” 徐学东是安徽芜湖人，21年前在家乡筹资办了一家茶庄。20多年来，他沉浸在自己对茶文化的研究中，生意也随之慢慢做得大了起来。“准确地说，我不是一个商人，我宁愿你说我 是一个文化人。”他开玩笑似的说道。说起徽茶，从黄山毛峰到六安瓜片，他侃侃而谈：古代的陆羽在《茶
2011-04-15

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