喝茶 - 老农茶网

茶烹香水胜曹溪——明觉、超位、铁华禅师的武夷禅茶

——明觉、超位、铁华禅师的武夷禅茶超位禅师（1608-1688），俗姓卢，号寿宗，福建漳浦人，出生鸿儒之家。年轻时便投身明朝遗老黄道周门下，追随黄道周反清复明。南明灭亡后，被清廷通缉，有家难回，便在南山寺削发为僧。后云游到浙江嘉兴金粟寺，师承福建漳浦籍老乡百痴行元禅师。随后在武夷山章堂岩结庐修证，诗心迥炯，禅风炽炽，历三十余载，皈依者甚众。超位禅师，一生种茶、做茶、泡茶、品茶，工夫独到，声名远播。

2011-07-18

谁解茶中香

冯旭对于茶的喜爱，已到了无以复加的地步。冯旭是一个难以界定其身份，纯粹而奇特的茶客。说他纯粹，是因为他的生活清澈如茶，拒绝任何杂质的侵入。说他奇特，是因为他虽喜爱收藏茶具，但却把价值不菲的古董当作日常用品；花费重金开设的茶馆，7年来一直供宾客免费品茶；浸淫茶道多年，却没有加入任何一个相关协会或组织；作为迄今为止国内保留纯手工制茶全流程的唯一一人，他亲手做的岩茶最高可卖到每斤2.5万元人民币，但他却

2011-07-11

茶神明鉴谷帘泉

陆羽犹如神技的鉴水本领并非只有分辨南零水一例，其鉴别庐山谷帘泉之事也可谓是“好事”成双，无独有偶。李季卿在亲眼目睹陆羽辨别南零水后问道：“由此看来，您所历经过的水可以判定出其优劣来了啰？”陆羽回答说：“可以这么说，天下以楚水（长江以南流域）第一，晋水（山西黄河流域）最下。”陆羽当即排出水的二十等级来：“庐山康王谷水帘水第一，无锡惠山石泉水第二……”庐山康王谷又名庐山垄。《星子县志》记载说：“昔始皇

2011-07-09

张学友之妻街坊装喝茶与女儿狂煲电话粥笑容满面

罗美薇街坊装喝茶与女儿狂煲电话粥笑容满面2008年8月8日，香港，罗美薇(May May)自从下嫁张学友之后，便退居幕后，专心相夫教子，生活同时也变得相当低调。上星期，罗美薇难得有时间，便相约好友走到金钟香格里拉酒店喝茶，一喝就喝了3个多小时，直到晚上7时半才离开，Cap帽、白衫、三个骨裤、波鞋，一身简朴打扮的罗美薇，一走出酒店，便第一时间拿出手提电话。她一边等代客泊车帮她取车，一边就忙着打电话，

2011-07-07

阐述我的品茶观

1、就我个人而言，我每年的茶的花费在一个月的工资左右，但是这二年有好几个朋友送我茶，所以买的少了，买的少，当然想买的更好点。2、我从来就没有说过我喝的茶每一个都是精品，我仅仅是看到我认为不好的茶就说不好，直言而已，没有提高自己贬低别人的意思。反之，我认为那些看到明显是不好的茶的人却跟帖大呼好茶是对别人的不尊重。3、100元的茶和1000元的茶也许不到10倍的差距，也许超过10倍的差距，这就要看你的

2011-07-06

刘德华喜欢喝茶有缘由

喝茶作为一种嗜好，成为人们日常生活中不可或缺的东西。从近代遍布大江南北的茶馆茶楼，到北京前门大碗茶、天津南市的大碗茶摊，发展到新时代的茶艺馆。如今演艺圈中的明星平时为各地奔波十分之辛劳，也有不少明星是十分喜欢喝茶的，刘德华就是其中之一。一、刘德华与茶明星刘德华在拍摄《三国之见龙卸甲》之时，刘德华就表示自己平时喜欢喝茶，可以看出歌坛影坛的常青树之所以能这么长时间的红下去，很大原因我想是因为刘德华从品

2011-07-04

爱喝茶的成都人

成都人爱喝茶，一坐就是半天。每逢周末举家老少，呼朋唤友，去乡村野外“农家乐”邀一行青山入座，围几圈“方城之战”。外地人，尤其是沿海人，甚至本地一些人不禁大声呼吁，责怪“成都人真懒”、“成都人风气太差”。富沃平静的天府之国养成了成都人的不良风气吗?不，成都人天性自然、崇尚自然、忘情山水的品性所至。君不见一条府南河，两岸见茶客。大街小巷风情万种的茶馆更是各显其中，借山靠水。一杯盖碗茶牢牢地拴住了成

2011-07-01

喝茶成了法国新时尚

二十年前，法国人只是在身体不适、尤其是感觉烦躁时才想到要喝茶。当然，若是肥鹅肝、巧克力或美酒佳酿吃得太多，医生也会建议饮上一杯清茶降火。对饮茶真正有兴趣的法国人只是那些上了年纪、穿粗花呢的亲英派人士，他们喜欢附庸嗜茶这种英国人身上难得一见的有“异国情调”的习惯。但近十年来，给人以和谐、纯净、安谧之感的茶在法国也逐渐成为一种时尚饮品。如今法国已是欧洲第四大茶叶消费国。在这个排行榜上，爱尔兰每年人均消

2011-06-30

茶痴王兴华

凡江湖传闻或民间野史对一个人的评价，一般情况下都是说得活灵活现，但又若有若无，许多事情好象都沾得上边，但绝大部分事实最后又都无从考证……业界、坊间关于贵州通和茶叶有限公司总经理王兴华所流传的版本是：不知道一夜之间是如何暴富起来的。王兴华对此颇有不快和委屈：“我最多算一个不大不小的中小业主，暴富就已经耸人听闻了，居然还添油加醋的说成一夜之间……对王兴华而言，用时间概念来界定外界所妄传的“一夜之间”，

2011-06-28

以500克17万芽蕊惊世的中国制茶奇人奚得发

原中国茶叶学会副理事长、中国著名茶叶专家、安徽农学院茶叶系教授王镇恒老先生，在他参与主编的《中国茶文化大辞典》中这样记载道：“[华山银毫]茶名。产于安徽六安东河口镇。为茶叶生产商奚得发于1995年、1996年通过科研成果鉴定，1997年上海大世界吉尼斯之最授于芽蕊之最??华山银毫。该芽蕊茶品质：细秀匀齐，嫩绿显毫，香气鲜爽，滋味鲜醇。500克有芽蕊17万。”其实走近奚得发，他就是一个质朴淳厚、刚过

2011-06-24

青梅煮茶饯花神

数指算来，已是立春以来的第九个节气，据说民间在芒种素有煮梅和送花神的习俗。偶生茶思，青梅煮茶如何？芒种前后雨水丰沛，不小心便成了“霉雨”季节。又逢梅子成熟，这“霉雨”就不如叫“梅雨”，还兀自多分雅趣。此间，江南正是梅子熟时，煮梅饮汤，合上些个糖霜，青涩的梅汤化入口中，甜里是醋滋味，酸里是蜜风骨。说到送花神，不由想起农历二月二的迎花神，时日不远呵，那星蕊还初绽在枝桠间，红润绿瘦，有的还尽是些光秃枝条

2011-06-21

在白沙源喝茶

曾经和一位朋友聊天，说到人生的幸福和生活的境界。我说，在我的脑海中，一直有一幅画面：一棵千年的古树下，有两位须发飘然的老者正在相对品茗，一张小小的茶桌上摆着围棋，两位老者或半天落一子，或半天一子不落。或落一白子便是白天，落一黑子便是黑夜。旁有小溪，溪水清清澈澈细细流；枝头有鸟语，鸟语伴花香。世界一切的烦扰都与他们无关，名利的纠缠早被雨打风吹去。这画面不止一次地在我的脑海中出现，也许，这就是我所追求

2011-06-20

茶是一条记忆的线

第一次听别人介绍马旭初，人家就告诉我，马老一定会给你讲慈禧太后欠他们家银子的事儿。可聊天还没开始，马老就抢先问我：“你喝不喝茶？”我说：“喝啊。”马老说：小姑娘，喝什么茶呀，茶有茶锈的。”这样的解释让我很疑惑，马老的“顽皮”又让我觉得这位84岁的老人可爱又亲切。欠银子的事儿好像和茶无关，却也在千丝万缕中有那么点牵连。明清两朝，马家的兴隆木厂曾是京城12家官木厂的首柜，但凡涉及皇家的工程都由朝廷转给

2011-06-20

我以茶道行走天下

早在清乾隆年间，上海苏州河边有一家小茶馆来了一位郑姓学徒，由于勤劳、聪明，特别讲究水的清澈，把小茶馆生意做得很好。老板有了钱在别处又开大茶馆，就把小茶馆送给郑家学徒。他继续精心打理茶馆生意，越做越大，就把老家亲人叫到上海帮忙打理，逐渐形成了茶道世家郑姓茶人家族，太极茶道流派从此处开始有了历史沿革。抗战期间，家族南迁杭州河坊街一带，并开始不断发扬光大……独特茶道占尽人气滚烫的开水转了一个优雅的弧度

2011-05-31

毛泽东康山问茶

毛泽东几度杭州之行，皆下榻于康山。其所见，所闻，所思，所感，都表达出了他那深挚的诗情与茶情。尤其是康山问茶，更给中国茶坛留下了许多稀世的茶道轶闻并茶道佳话呢。毛泽东生性就喜欢山。许是从小就在韶山冲的山沟里滚大的缘故罢，他一见到山，每每就诗思横溢，激情难收。至于苍然蜿蜒，如诗如画的西湖茶山呢，他当然也是早就心向往的。如今他下榻的地方，竟然就有康山在焉，这自然教他更是喜之望外呢。尽管从自然景貌上看去，

2011-05-27

周恩来喝茶

周恩来喝茶很有风度。刚进城时，首长们开会，服务员都要马上冲好茶。周恩来一接过服务员递来的盖着盖的茶杯，定要及时揭盖呷两口，然后才放茶杯。休息时，他对服务员说：“小鬼，你会喝茶吗？冲好茶水，揭盖要及时，头两口茶香最浓，就是带着热气喝，放久了茶香就差多了。”久而久之，服务员都能恰到火候地将茶水送到周恩来面前。周恩来召开的会议，会议餐是不变的标准：冬天只有一个大烩菜，夏天限定四菜一汤。几十年没有例外。按

2011-05-26

曹雪芹与茶

曹雪芹(1715—1763年)，是文学巨著《红楼梦》的作者。曹雪芹名霑，字梦阮，雪芹是其号，祖籍辽阳，先世原为汉族，后来成为满州正白旗“包衣”人。曹雪芹一位见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家，对茶的精通，更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶

2011-05-25

明前杭州明前的西湖龙井茶

明前茶是长江流域江南茶区按节气对春茶的一种称呼，指的是清明节前采制的茶叶。经历一个冬天的滋润生长、养精蓄锐，少受虫害侵扰的茶叶不仅芽叶细嫩、滋味纯正，而且各种矿物元素含量丰富，被视作规格最高的茶叶。而由于清明节前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长缓慢，能达到采摘标准的产量很少，明前茶因此显得弥足珍贵。3 月31 日上午10 点，杭州西湖区通往龙井村的满觉陇路可以用车水马龙来形容，平均每分钟24

2011-05-23

跳舞的茶叶

喜欢在一个人的时候喝茶，始终相信茶只属于寂寞的人。——题记推开窗，让风可以吹进来，一个人斜斜地倚在写字桌上。泡一杯香茗，透明的玻璃杯，透明的水，墨绿色的茶叶。热气袅袅，茶叶翻腾。淡淡的清香盈满整个嗅觉细胞。随手细摇玻璃杯，茶叶浮上浮下，轻逸飘摇，没有音律，却有节奏。手指轻击杯壁，发出清脆的响声。嘴里哼着不知名的调调，闭上双眸，让思绪放任，什么都可以想，也可以什么都不去想。半晌。抬头望望天空，湛蓝。

2011-04-02

藏普洱茶，体验平和心境

如果要找一种和古董类似的茶，不少收藏爱好者可能第一时间想起的就是普洱茶。正如法国人喜欢藏葡萄酒，普洱茶同样也是越陈越奇，身价通常都以一年一倍的速度迅速飙升，目前超过60年的一饼老茶足以卖到3万元以上，所以常被人戏说存钱不如存普洱茶。和收藏的过程类似，一开始时间总显得漫长，没人知道一饼茶的今天和昨天究竟发生着什么样的变化，“所以对这种茶来说，最好的情况应该是爷爷做茶孙子喝。”我们这次专访的对象蒋开多

2011-04-01

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