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鹿苑毛尖是什么茶?鹿苑毛尖好喝吗?

发布时间:1970-01-01   来源:老农茶网    
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  鹿苑毛尖是什么茶?鹿苑毛尖好喝吗?鹿苑毛尖是黄茶的一种,产于湖北省宜昌市远安县。它具有芳香馥郁、滋味醇厚、回甘悠长等特点,被誉为湖北茶中的极品。在清代乾隆年间,鹿苑毛尖还被选为贡茶,其非凡品质得到肯定。下面小编带大家一起去了解一下鹿苑毛尖。

鹿苑毛尖是什么茶?鹿苑毛尖好喝吗?

  鹿苑毛尖属于黄茶的种类之一,产于湖北省宜昌市远安县。这种茶品质相当优异,这与茶树的生长环境息息相关。鹿苑寺山清水秀,景色宜人,茶园里有满山峡谷的兰草、山花和四季常青的百年楠树,种种条件造就了它的卓越品质。

  早在清代乾隆年间,鹿苑毛尖就被选为贡茶。清代光绪九年,高僧金田来到鹿苑巡寺讲法,品茶题诗,称颂鹿苑茶为绝品。诗云:“山精石液品超群,一种馨香满面熏,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。”

  品质特点:

  鹿苑毛尖外形呈条索环状(环子脚),白毫明显,色泽金黄(略带鱼子泡),香气浓郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净通亮,叶底嫩黄匀整。鹿苑毛尖的品质别具一格,芳香馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中的佳品。所以,鹿苑毛尖的品饮效果是非常好的。

  采摘方式:

  鹿苑毛尖的鲜叶是在清明前后15天采摘的,按照一芽一叶的标准采摘,要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净、不带鱼叶、老叶、茶果。才回来的鲜叶先进行“短茶”,也就是将大的芽叶折短,选取一芽一叶初展芽尖,折下单片、茶梗,再进行炒制。通常是上午采摘,下午短茶,晚间炒制。

  制作工艺:

  鹿苑毛尖要经过杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序方能制成。

  冲泡方法:

  冲泡鹿苑毛尖时,要将第一杯倒掉,喝第二、第三杯的时候,其香味沁人心脾。另外,最好用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖,茶汤滋味更佳。
 

图说天下

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