蒙顶黄芽属于什么茶？

　　蒙顶黄芽属于什么茶？蒙顶黄芽以外形扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，而享誉盛名，深受茶客的喜爱。以六大茶类而言，蒙顶黄芽属于什么茶呢？今天，跟着小编一起来闻香溯源，认识蒙顶黄芽。

　　蒙顶黄芽属于什么茶？

　　蒙顶黄芽于春分时节采摘，选圆肥单芽以及一芽一叶初展的芽头，经杀青、初包、复炒、闷黄、三炒、堆积摊放、四炒、烘等工序制作而成。由于芽叶特别嫩，因此要求做工精细，采用传统炒闷结合的工序，先嫩芽杀青，用草纸包裹后置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境之下自然发酵，之后做型，再包黄烘干。

　　蒙顶黄芽产地

　　蒙顶黄芽产自四川蒙顶山，与蒙顶甘露同为蒙顶茶中的品质最佳者。蒙顶山属于邛崃山脉，地处四川盆地的西缘山地，是青藏高原到川西平原的过渡地带，地跨名山、雅安两县。此外，蒙顶山还是中国历史上有文字记载的人工种植茶叶最早的地方。

　　蒙顶山区的气候温和，雨多、雾多、云多，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨量充沛，茶园土层深厚，PH值4.5－5.6。因此，终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的自然环境，为蒙顶黄芽的茶树鲜叶的生长造就了极为适宜的条件，也造就了蒙顶黄芽的绝佳品质。

　　蒙顶黄芽属于什么茶？蒙顶黄芽属于黄茶中的黄芽茶，产于四川蒙顶山，是蒙顶茶中的珍品。由于在制作过程中采用了闷堆渥黄的工序，造就了其特有的“黄叶黄汤”的品质。