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对症健康茶

12种健康又可瘦身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪，恢复健康。在家调制12款对症健康茶1、节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易干燥便秘。推荐饮用乌龙茶原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。2、浮肿者喝薏仁茶浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞
2012-01-04

品饮乌龙茶的“三忌”

乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的"茶醉
2011-12-27

养胃需要喝什么茶？

养胃那要看具体情况了，如果是属于胃寒的人，喝绿茶就不舒服了，所以还是要看看自己的体质。其实不管男人女人，喝茶都要看体质。茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观
2011-12-27

乌龙茶的制作方法

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工
2011-12-26

6款轻松减肥茶

可以瘦身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同减肥情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。1.节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。2.浮肿者喝薏仁茶浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。原料：炒薏仁
2011-12-21

乌龙茶熏鸡

材料：土鸡腿 1只 、糖 1/2杯 、米 2/3杯 、乌龙茶汤 1杯 、乌龙茶叶（干） 2/3杯 、太白粉水 1大匙 、葱 2支 、姜 1块 、、酒 2大匙 、盐 1大匙作法：（1）锅中烧开水，放入调味料及鸡腿，小火焖煮5分钟。（2）煮面锅底铺一片锡箔纸，撒上糖、米、茶叶，开中小火加热并将网子置放锅内，鸡腿置于其上，盖上锅盖以烟熏10分钟即可。（3）烫煮鸡腿之汤汁留1/2杯于锅中，加入茶汤煮开？芡
2011-12-19

减掉小肚子的减肥茶

荷叶茶古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘（提醒：有必要做一些晨饮运动）迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻
2011-12-17

草本减肥茶清脂效果大

1.绿茶减肥原理 ：绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。适合人群：因为新陈代谢缓慢造成的肥胖。饮用方式及注意事项：在饭后一小时喝。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到
2011-12-17

乌龙茶豆腐

材料：香菇2朵、芹菜1/2支，葱3公分、猪绞肉150克、乌龙茶2大匙、盐和胡椒适量、生姜少许、豆腐2块、色拉油2大匙。做法：1、 以热水浸泡乌龙茶，将茶叶泡开切成碎片；2、 香菇、芹菜、姜、葱切成碎片；3、 热锅放入色拉油爆香生姜、炒猪绞肉，加入盐、胡椒等调味料；4、 把3放在豆腐上，以个人口味也可加入少许酱油即可食用。
2011-12-16

乌龙茶高效减肥法

茶为什么能轻身呢？这是由于中医认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。茶为什么能轻身呢？这是由于中医认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，
2011-12-14

日常食物里的减肥茶法宝

茶叶：茶叶既可解油腻，又能减肥，尤其是饮较浓的茶水效更显着。在日本、法国等国家，我国云南出产"普洱茶"及福建出产的"乌龙茶"特别受到年轻妇女和肥胖的人的欢迎。有试验证明，肥胖的人每天饮用三杯"普洱茶"一个月后有的降低了血脂，有的减轻了体重，法国女郎称之为“刮油茶”。在日本，“乌龙茶”被称之为“健美减肥药”。食醋：近年来在欧美一
2011-12-14

饮茶瘦身之术

大家都已知道喝茶对减肥有好处，但是该怎么喝？什么时候喝呢？该热热地喝还是喝冷的？每一种茶各有哪些效果？很多人想在短期内减轻体重，用尽各种花招，不过一但恢复正常饮食，体重马上恢复，说真的真令人心灰意冷。其实，胖不是一天就胖，也不可能一天就瘦，所以日积月累有恒心调整，你也可以达到你想要的体重。告诉你，喝对茶，你也可以轻松瘦身呢？哪些茶效果比较好？怎么喝？何时喝？提供您以下资讯，好好参考吧。1、煎茶、抹
2011-12-14

乌龙茶加工技术

乌龙茶又称青茶，是我国6大茶类之一。乌龙茶属半发酵茶，是我国的特有茶类，起源于福建，而后由福建传人台湾和广东。近几年来，由于乌龙茶的茶味醇厚、香气诱人，赢得不少人的喜爱，销量大增，大有成为绿茶之后的第二大茶类的发展趋势。
2011-12-14

乌龙茶初制加工

据文献资料记载，半发酵乌龙茶制法大约起始于明代中末期。释超全（1625～1711）在《武夷茶歌》和《安溪茶歌》中形象地描述了乌龙茶的制作过程。乌龙茶发展至今，主要产区分布在福建、广东、台湾等省，并形成一定的地域特征，可将其划分为福建乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
2011-12-14

乌龙茶初制工艺技术

乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青叶以非酶性氧化状态进入了造型和干燥，是形成其独特的品质风格的重要因素。各地乌龙茶加工方法不同，如摇青、浪青、室内搅拌、揉捻、包揉、干燥等技法存在差异。但归结起来乌龙茶初制的基本工艺流程大体上是一样的，
2011-12-14

乌龙茶精制产品类型

（一）福建乌龙茶主要精制产品1.武夷岩茶主要级型（1）武夷水仙 特级、一级、二级、三级、四级。（2）武夷奇种 特级、一级、二级、三级、四级。（3）武夷肉桂 特级、一级、二级。（4）名丛类 大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。2.闽北水仙与阑北乌龙（1）闽北水仙 特级、一级、二级、三级、四级。（2）闽北乌龙 特级、一级、二级、三级、四级。3.闽南乌龙茶主要级型（1）安溪铁观音 特级、一级、二级、三级、
2011-12-14

乌龙茶精制技术特点

（一）精制加工的目的和要求将毛茶再经过筛分、风选、拣剔、烘焙、匀堆等工序，所制成的茶叶称为“精制茶”。通过精制，达到整齐外形、划分等级、剔除劣杂、适度干燥、调剂品质等目的。经过规范生产线加工的精制茶具有安全卫生、品质稳定、滋味醇厚甘爽、耐冲泡等优点。因此，毛茶经过了精制过程，提升成了有品牌保证的茶叶产品。（二）精制加工的特点精制加工的基本原理与技术主要是根据毛茶性状，采取相
2011-12-14

乌龙茶常用评茶术语

（一）干茶形状评语蜻蜓头：茶条肥壮，叶端卷曲，紧结似蜻蜓头。螺钉形：茶条拳曲如螺钉状，紧结、重实。壮结：茶条壮实而紧结。扭曲：叶端折皱重叠的茶条。（二）干茶色泽评语砂绿：色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的色泽。青褐：色泽青褐带灰光，又称宝光。鳝皮色：砂绿蜜黄似鳝鱼皮色。蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点。乌润：乌黑而有光泽。三节色：茶条尾部呈青绿色，中部呈黄绿色，边缘淡红色，故称三节色。枯燥：干枯无光泽。
2011-12-14

乌龙茶品质特征

乌龙茶香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。它是由适制乌龙茶的茶树品种，在得天独厚的自然环境栽培下，采获其鲜叶，经精细加工而成。是特定生态、品种与加工技术综合作用的结果。乌龙茶依产地和品质风格不同，可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶是相应于上述4个区域的典型茶例。
2011-12-14

乌龙茶审评技术

中国乌龙茶主要产区分布在福建、广东、台湾3省。各区域有其着名的名茶，如福建的武夷岩茶、安溪铁观音，广东的凤凰单丛、岭头单丛，台湾的冻顶乌龙、文山包种等，品质风味独特。在审评中要重视区域特征和品质特征的把握，掌握好核心品质。注意分辨同样的品种，在不同的地理位置品质风味上的某些差异，学习和掌握乌龙茶审评的基本方法，按照技术规范要求，科学判断和评价乌龙茶品质。
2011-12-14

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