茶道 - 老农茶网

陈华斌：开茶馆独辟创业路

来自福建省安溪县的陈华斌是吉林农业科技学院的大四学生，今年7月份毕业。他在大学期间就创办了自己的茶馆——“乘康渡茗茶”，为大学生创业就业提供了借鉴，发挥了领航者的示范、带动作用。2006年9月，陈华斌考入了吉林农业科技学院，家乡人走南闯北经商的影子深深地印在他的脑海中。上学期间，他就边读书边留意市场调查，为将来毕业创办自己的企业掌握信息，积累经验。2008年5月，在朋友的介绍下，他参加了吉林市劳动

2011-11-19

施兆鹏：黑茶前景靓丽

施兆鹏：黑茶前景靓丽我们研究团队从事黑茶研究已40余年了，直至今日，可说尚未充分认识黑茶。它是那么的朴素，又是那么神奇，它是六大茶类中原料相对较粗老的一类，却又是茶的保健功效最有效的一类；它外形叶大梗粗，棕黑油亮，而内质香昧淳厚并不显粗涩，汤色橙黄橙红乃至红浓，渗透它的公认对人体健康的诸多的内含变成相对较红、绿茶少，但它有不为人知的成分很多。近年来，我们加大了这一研究领域的高度；也加强了研究的深度

2011-11-18

俄罗斯人的茶道"萨莫瓦尔"

俄罗斯国庆日连续假日，莫斯科日本之家举行茶道表演，吸引很多莫斯科时髦文化界人士前往观赏如何泡绿茶。事实上，喝茶在俄罗斯是属于生活的一部份，由于这项传统历史久远也衍生出斯拉夫民族的茶道。俄罗斯人喜欢喝茶，但是跟所有以肉食为主的民族一样，他们喜欢喝红茶，主要是红茶末。早在十九世纪下半叶，俄罗斯就是中国茶叶的最大买主，那时候中国茶叶的出口量百分之七十五都卖给沙皇时期的俄国。莫斯科市中心中国城社区有十九世

2011-11-11

聊斋先生的茶道：蒲松龄与菊桑茶

蒲松龄与菊桑茶凯亚先生在《中国茶文化》专号总11期上发表过一篇很好的文章，题目叫“聊斋先生的茶道”，读后记忆良深，该文重点讲的是聊斋先生的茶道。蒲松龄（1640－1715年），山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。他的《聊斋志异》通过谈狐说鬼的方式，对当时的社会、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人君子更可爱”呢！蒲松龄久居乡间，知识渊博，对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少

2011-11-11

太平猴魁走进《东方卫视》

太平猴魁走进《东方卫视》大型直播节目品尝中国名茶，游览黄山美景；走进潜口民宅，体味徽州文化。为迎接2010年上海世博会， 7月18日上午8：30—10：30，由上海世博局、上海文广新闻传媒集团、黄山市委、市政府共同主办，由黄山市委宣传部、东方卫视承办的“魅力东方迎世博”走进黄山大型直播电视节目在徽州区潜口民宅清园举行。直播节目在具有浓郁地方特色的徽剧表演中拉开序幕。首次采用东方卫视与黄山电视台并机

2011-11-08

肖文华：十五年铁观音茶业改革践行者

勇往直前铁观音谱写新篇章1993年，正是现代茶叶销售蜕变的初潮。年仅20岁的肖文华敏锐的把握住这次茶行业的新走势，只身来到厦门经济特区。他从零做起，骑自行车载着数十斤的安溪铁观音挨家挨户的拜访、推荐，祖上世代流传下来制茶的技艺与持久的好品质赢得好口碑，一传十，十传百，就这样安溪的铁观音开始香漫鹭岛，仅一年就竖立起了诚信、重诺的“华祥”金字商标，并在1994年8月创立了厦门华祥工贸有限公司（即华祥

2011-11-06

福建武平县盲人茶王陈宏良

在武平县城厢乡汾水村经常可以看到，一位拄着拐杖的视力残疾人在人的牵引下，一步步艰难地在海拔700多米的腊石岌跋涉。他叫陈宏良，视力仅有微弱光感，2005年承包了腊石岌这片3000多亩的山地建茶园。从选择茶叶创业至今，4年时间，他的企业已发展成武平规模最大的茶叶生产企业之一，生产的茶叶在龙岩市第一家通过有机食品认证。作为一个视力残疾人，陈宏良是怎么做到这些的？42岁的陈宏良，先天性白内障，视力只有

2011-11-06

云南傣族姑娘“斗”茶拔头筹

廖姝"斗"茶拿了第一。一壶好茶、一缕幽香、一丝暖意、一种淡定、一份宁静。茶，世人之饮品。自禅宗到凡尘，茶之味，飘于寻常百姓家，泡于普通器皿里，隐于平凡生活中，品茶不仅是一种感官的享受，更是一种精神的愉悦。仲夏之夜，繁星点点。7月3日晚，在华通行茶叶市场文化广场上举办的“仲夏之夜中山茶友联谊会”热闹非凡。“那是一次真正的民间斗茶会，我们茶行的普洱茶取得压倒性胜利，一共30票我们便获得了28票。”谈起

2011-11-04

功夫茶：法国皇后喜爱中国功夫茶

15世纪，葡萄牙名门贵族小姐凯塞琳娜嫁给了英王查理。在盛大的婚礼上，所有的人都被凯塞琳娜的姿色所倾倒，王公贵族们纷纷举起世界各地的名酒向她祝贺，但王妃只是微笑着，举起感满“红汁液”的高脚环一一回绝了。高脚怀的“红汁液”到底是什么？法国皇后再也忍不住过去想尝一尝，但聪明的王妃马上看出皇后的来意，没等皇后开口便举杯一饮而尽。随后，拉着查理跳起了欢快的双人舞。法国皇后愤怒极了，回到大使馆，下令卫士一定

2011-11-02

两岸著名茶人福州首次高峰对话

两岸著名茶人福州首次高峰对话六月二十八日，大陆茶界泰斗张天福（右）、台湾中华茶文化学会创会理事长范增平（中）等两岸知名茶人和茶叶爱好者在福州进行首次“高峰对话”。“两岸茶人高峰对话”是二00九海峡两岸红茶系列活动之一的“福建红茶品鉴会”续篇，旨在加强两岸茶人交流与联谊，进一步推动和扩大红茶影响力。“茶文化是中华文化的重要组成部分，也是中国优美的传统文化，台湾的茶文化根源可追溯到大陆。”二十八日，大

2011-10-28

茶艺师范增平：推动“世界良心运动”

范增平是台湾省新竹县的客家人。以前新竹州地区的茶产量占全省的大半，种茶的人也多是客家人，所以范家虽然没有种茶、卖茶，但生活中处处有茶，耳濡目染，范增平深受影响。1981年，范增平辞去工作，捐出自己的财产，典卖掉两栋房子，专心致力于和人类生活关系密切的茶艺活动。然而蓬勃兴盛的茶艺活动，并没有把茶艺和平、理性的本质，扎根到人们的心中，茶文化在商人趁着风潮的炒作下，被商业化、商品化，而茶商品又没有标准化

2011-10-27

找寻“中国茶道”

当下，人们每言茶道必说日本，茶道不仅已经成为日本的国粹，而且还得到了国际的普遍认可，以至于人们在介绍或谈及日本时，茶道常常是与花道、剑道、武士道这些富有日本民族特色的文化相提并论的。日本茶道从村田珠光（1422年～1502年）开山，经武野绍鸥（1502年～1555年）的发展到千利休（1522年～1592年）的集大成，至今已有500多年的历史，并且日益臻于成熟，近乎完美，茶道已然烙上了大和民族独树一

2011-10-20

中国茶道之道、清、真、净

世间万物皆有“道”，老子在《道德经》中曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物”，说明“道”可包容万物、无处不在、博大精深、生生不已于有形与无形的世界中，非常之精妙深邃。《道德经》又曰：“道法自然”，这“自然‘二字，并非好解释的。所以，对于”道“的理解要因人

2011-10-18

湖北：竹溪茶歌也醉人

“哎……，四月锦鸡遍山游，姐妹结伴提茶篓，采茶快似鸡啄米，美姿恰如凤点头……”暮春时节，在“中国茶叶之乡”湖北省竹溪县，漫山遍野的绿色茶园里传出欢声笑语和阵阵茶歌。竹溪出好茶，茶乡茶歌多。拥有18万亩有机绿茶园的竹溪县，宛如一颗璀璨的绿色明珠，镶嵌在秦巴山区腹地。这里是“中国茶叶之乡”、“中国有机绿茶之乡”，更是茶树原产地中心地带，早在周朝就以茶纳贡，名载史册，竹溪茶文化历史悠久，茶歌茶俗自然就多

2011-10-14

茶悟出茶思茶悟出茶情

中国茶网资讯：茶道的虚静之美，极富传统审美文化的特色。比日本“茶道四规”中的枯寂之美，亦称沉寂之美、静寂之美，两者有着本质上的差异。日本茶道文化属于禅道文化，即佛门文化的性质。若让心界的全部空间充满宗教的教义、教规，针插不进，水泼不进，便不会有感悟茶道的虚静之美可言。茶道审美文化中的虚静，对日常品茗审美而言，并非空泛，仔细品味，有助于在品茗生活中更好地获得审美感悟。虚静之说

2011-10-13

千利休对日本茶道的影响和贡献

千利休，织丰时代茶师，公元1522年—1591年年在世。大永二年(公元1522年)生于和泉国崭的今市町的一个咸鱼商家庭。幼名与四郎，千与兵卫之子。天文七年(公元1538年)跟北向道陈学茶道，不久为武野绍鸥的弟子。天文九年(公元1540年)19岁时父亲与兵卫死。同年改名为宗易，号抛笙斋。弘治元年(公元1555年)利休招请武野绍鸥、今井宗久等人开设茶会，会上挂着挂牧溪的画。其后自己开设茶会并参加他人举

2011-09-28

央视将讲述安吉白茶故事

中央电视台近日邀请我市安吉3名资深茶人进央视7套《乡土》栏目录制“安吉白茶”节目，讲述安吉白茶的故事。该栏目此次制作的主题是“清明问茶”。在全国上千种绿茶当中，安吉白茶与杭州西湖龙井、江苏碧螺春、河南信阳毛尖、湖北恩施玉露五大名优绿茶成为“特邀嘉宾”。在宣传安吉白茶的节目中，突出渲染安吉白茶的“神”与“奇”。讲述陆羽喝了安吉白茶后“羽化成仙”的传奇故事，追溯安吉白茶的渊源；讲述安吉白茶在短短20多

2011-09-27

通向茶道的路：静真通

常遇友人一问：茶道何为？其实一段时间以来，一直试图放弃评茶的模式，以一种平常心来喝茶，潜心自问，希望能在茶的路上有所进益。试将这一段时间的心得予以文字化，供大家笑玩和批判。我将自己的茶之路归纳成为三个字：静、真、通。是否以后还有，尚不得知，因为我自觉还未有达到那个更高的境界。静，是一个习茶之人首先要领悟的。静，康熙字典释义：徐锴日：丹青明审也。又《增韵》动之对也。《易·坤卦》至静而德

2011-09-20

李瑞河：漳州打造“茶业星巴克”

2007年9月28日，全球第一家茶专业院校——天福茶学院将在福建漳州市漳浦县盘陀镇举行隆重开学典礼。作为天福茶学院的创办者，同时也是集茶叶、茶食品和茶具的生产、科研及茶业周边产业为一体的天福集团的总裁，著名台商李瑞河，将天福茶学院的创办看成是自己在大陆投资近十五年来最重要的成果。9月27日，记者走进了位于漳浦盘陀镇的天福集团，采访李瑞河先生。正逢开学典礼的前一天，李先生非常

2011-09-19

恩施玉露成荆楚第一历史名茶

恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露发源于恩施市芭蕉乡一带。相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一蓝姓茶商，垒灶研制，所制茶叶外形紧圆、坚挺，色绿、毫白如玉，故称恩施玉绿。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期。1

2011-09-09

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