茶道 - 老农茶网

中国茶道乃修身养性追寻

老说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，静曰复命。”庄子说：“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。水静伏明，而况精神。中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘?如何从淡淡的茶汤中去品位人生?如何在茶事活动中明心见性?如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越自我?答案

2011-09-08

现存中国最早照片百年前老外眼里中国

神秘的茶马古道 1899-1904年茶之路(1904年，云南-川藏)：背夫们的身体几乎被茶叶完全遮住，仿佛这些茶叶长出了双腿。的确，茶叶才是这些古道的中心，这是“茶之路”。为了便于运输，云南茶叶多制得成坨成块。如当时贡入帝廷的普洱茶，是在昆明将茶复蒸，趁茶叶回软时制成大方砖茶、小方砖茶及大七子圆、小五子圆茶，整齐美观且容易包装搬运。在横断山脉的高山峡谷，滇、藏、川的丛林草莽中，绵延盘旋着一条

2011-09-06

“一茶一镇”打造昭平生态游名片

凝香萃茗“银杉”广受好评水墨丹青画黄姚2009年是中国生态旅游年。日前，广西贺州市昭平县乘此东风，重点打造、推介“昭平银杉”和“黄姚古镇”两张生态名片，以扩大旅游知名度。近年来，昭平通过挖掘悠久的种茶历史，利用精湛的制茶工艺和优良的茶叶品种，孕育茶叶王国的“后起之秀”，对茶文化进行了挖掘、弘扬。以茶文化引导茶产业观念，把旅游业与茶产业结合发展。昭平县近年举办的茶王节、推出的茶文化旅游线路也吸引了

2011-08-29

3月14日，奇茶雾里青、奇人郑孝和走进北大，让北大校园里充满徽茶的馨香，也让徽茶之道在北大茶人的心里回旋。应北京大学战略研究所的邀请，安徽天方茶业集团董事长郑孝和为北大爱茶的师生讲述“雾里青传奇”和“天方传奇”，安徽农业大学教授詹罗九讲授中国茶文化。本次活动由北京大学战略研究所主办，北京大学茶学社协办。吴觉农茶学研究会副秘书长张素娟、泉茗缘国际茶文化发展有限公司总经理张应秀等茶界名人，获悉此善举后

2011-08-27

吴雅真：茶香中，祈福2009年

吴雅真解说茶文化新春茶席充盈着喜庆的气氛旧岁已过莫饮酒，新春初至偏爱茶。1月17日，一出以新春茶席为主题的品客会活动在别有天举行，新春茶席的喜庆气氛、茶学专家陈郁榕、吴雅真的精彩解说、浓郁茶香的尽情飘散，都让现场的每一个参与者感受到了春之气息，并让人在其中憧憬无比美好的新年。春之色新春茶席亮点多挂起大红灯笼、摆开红色方巾、贴上新年大大的“福”字……新春茶席一派既热闹又不失雅致的布置吸引了每一

2011-08-27

开化龙顶举办摄影大赛

1号作品的票数仍然领先 ③ 3号和5号作品奋力直追昨天，快报短信平台突然变得忙碌起来，截至晚上9点，共收到700多条短信。前天（活动第一天）暂居第一位的摄影师顾勇拍摄的1号作品仍保持一定的领先优势，而3号，中国摄影家协会商业摄影委员会副秘书长罗旭的作品以及由浙江省十佳广告摄影师杨旭拍摄的5号作品也突然发力。昨天还有多位读者打进快报热线，希望能认购参与比赛的摄影作品。不少开化人发来短信谢谢支持开化

2011-08-20

品茶师欧阳青：舌尖上的舞者

哪里有茶叶，那里就有他们的足迹；茶叶的定价权，就掌握在他们口中。冲上一杯茶，看一看叶片在水中的姿态，闻一闻杯中溢出的茶香，入口品尝一下滋味，便能知道是哪种茶类、采摘时间，来自那个产茶区，该产茶区地形、海拔是多少……“品茶如同鉴人，没有相当的阅历难以辨别。”学茶出身的欧阳青，年仅30多岁，已是福建省为数不多的高级品茶师之一。不久前，茶业界含金量最高的“中国十大名茶”评选，他位列评委席。成为一名优秀的

2011-08-17

济南：七里堡茶城近半商户歇业

内接受的团购订单还不到往年的一半。至于散户群体，自从茶城开业后，客源就非常少，有些单靠散户经营的店面2009年甚至没有开过张。面对这一困境，业户代表们提出，茶城方面最少要给予五折的房租优惠，否则业户们还会继续关门停业。对于业户代表的提议，茶城严经理表示，五折的优惠太高，茶城方面无法满足这一要求。直到下午5点协调会结束，双方仍未能达成一个让众人都满意的结果。下午6点，一位业户告诉记者，双方没有达成一

2011-08-08

西安：大唐芙蓉园解密千年茶道

海莲寺居士进行茶道展示海莲寺居士进行茶道展示消息流传千年的《大唐茶礼》今日亮相西安。数十位慕名而来的游客在大唐芙蓉园的陆羽茶社听琴品茗，亲自感受了这种发源于终南山海莲寺、风靡盛唐宫廷的古老茶道。千年茶道：16道工序成就“宫廷茶礼”《大唐茶礼》是盛行于唐代宫廷，由禅师操作的一种经过备器、炙茶、碾茶、筛茶、投盐、分茶、敬茶等十六道工序的宫廷茶礼。它主要是用于招待皇家贵族以及国外使节等贵宾的场合。作为中

2011-08-04

欧阳修《双井茶》

《双井茶》西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。宝云日铸非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随明变易。君不见建溪龙凤，不改旧时香味色。欧阳修还有《和原父扬州六题──明会堂二首》，咏赞的是扬州茶，诗云:积雪犹封蒙顶树，惊雷未发建溪春。中州地暖萌芽早，入贡宜先百物新。忆昔尝修守臣职，先春自探两旗开。谁知

2011-07-28

周武王与贡茶

所谓贡茶，即产茶地向皇室进贡专用茶。向朝庭贡奉各种乡奇特产，是封建社会早有的定俗。晋人常璩在《华阳国志·巴志》中即有关于中国最早贡茶的记载，公元前11世纪，周武王伐纣、西南巴、蜀等国向武王进贡盐、铁、茶、蜜的史实。据《华阳国志?巴志》记载﹐大约在公元前1025年周武王姬发率周军及诸侯伐灭殷商的纣王后﹐便将其一位宗亲封在巴地。这是一个疆域不小的邦国﹐它东至鱼复（今四川奉节东白帝城）﹐西达□道（今湖北

2011-07-28

普洱茶人周诒春

周诒春：这是范和钧先生在《创办佛海茶厂的回忆》一文中提到的第一位人物。“一九三七年春，中央经济部周治春次长，在沪召开中国茶叶公司筹备会议。我有幸应邀出席”。周诒春（1883?1958年），安徽休宁县南塘乡周村人，出身徽邦茶商家庭。休宁县自东汉建安十三年建县，至今已有1800多年历史。历来以山水之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛而蜚声海内外。据历史记载：自隋唐至清末实行的科举考试制度中，休宁共产生了

2011-07-25

陆廷灿与他的《续茶经》

大凡茶文化爱好者，都阅读过一部清代茶著《续茶经》，其编辑者就是清初在崇安县（1989年改置武夷山市）任过知县的陆廷灿。龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，……洲茶名色有莲子心、白毫、紫毫、龙须、凤尾……等类。”可见，龙须茶迄今已有近300年历史。龙须茶因形似“龙须”而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名

2011-07-18

华农象牙塔里有一群特殊“茶人”

“春水秋香”，说的是春茶味浓、秋茶香浓。仲秋时节，正是秋茶上市季节，借母校110周年校庆的“东风”，华中农大茶学专业也向外界展示了它独特的身影。这是该校有着15年历史的“小专业”，因学校用于实践的茶园不大，几年来的茶学专业学生人数一直控制在30人左右。茶学专业的课堂，有很大一部分时间是在茶园和茶厂里度过。长期在茶园日晒风吹，还要炒茶叶，学生们大都皮肤黝黑，双手长茧。采访时，茶学专业04级学生范乔摊

2011-07-14

李冰冰百万紫砂壶秀茶道

厦门华祥苑昨日在人民会堂举行高端铁观音新品“金凤凰”发布会，请来女星李冰冰助阵。为了配合“茶韵”主题，影迷们心中的这位“李老大”举手投足尽显优雅风范，还当场表演了茶道。相比多年前为某茶饮料品牌来厦做代言，如今的李冰冰已经顶着“国际影星”、“金马影后”的光环，虽然一身素色装扮，气质

2011-07-09

中日茶“道”的异同

中国没有茶道的规程仪式，但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做“茶文化”，其实两者还是有概念上的区别的，可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化，也是可以的。中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义，应该说都是健康向上的。有学者认为，日本的茶道与中国的茶道有渊源关

2011-06-27

铁崖梦茶

杨维桢是元代著名的文学家，书法家，号铁崖道人。浙江诸暨人。嗜茶如命，时时沉缅于茶烟乳花，对茶饮独有心得。有一年冬天，杨维桢读书至夜里二更，窗前月光微明，一枝梅影摇曳不息。他茶兴勃发，唤来小书僮，从山后汲来白莲泉水，燃起竹炉。并从茶囊中取出一种叫凌霄芽的茶叶，让书僮烹煮，他在一旁欣赏，借以放松一下伏案之倦。随着竹炉的火温和渐渐响起的水声，杨维桢不知不觉地感到浑身轻飘，似乎有一股仙气，把他送到一个“清

2011-06-27

茶之朝圣者陈文华

“我们都是怀着朝圣的心情来到湖州的！”这句话是陈文华先生内心的真情吐露。在我看来，陈文华先生不是一位一般的朝圣者，他是一位特殊的朝圣者，因为他的朝圣之旅与其他朝圣者有太多的不同，具有自己的鲜明风格和个人烙印。2007年5月28日至31日，第十届国际茶文化研讨会在浙江湖州隆重举行。参加此盛会的代表分别来自中国大陆、台湾、香港、澳门、韩国、日本、美国、德国、爱沙尼亚、法国、新加坡、马来西亚等国家和地区

2011-06-27

古今名人茶趣

中国是茶叶的故乡，茶文化渊远流长。自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。唐代陆羽，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶经》，流传千古，后世尊为“茶圣”。陆羽取水极为讲究，煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段：一沸、二沸、三沸。认为一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。唐朝诗人卢仝饮茶有个奇特的规定：每次不喝第七碗

2011-06-22

王旭烽：传播茶文化是种享受

诗情画意写香茗从茶文化的角度来讲茶，跟从自然科学的角度讲茶有一点不一样。何为茶？植物学概念上通常指茶树，多年植物，原产地是中国的西南，四川地震那一带就是全世界所有茶的发源地之一。另外茶也可以是物质的另一个形态概念，即可以是加工后的干茶，也可是品饮时的液体，以及与茶相关的别的形态。第三，茶叶可以是一个文化的符号。我们可以在不同的诗歌中，看到茶的不同形态，范成大的《夔州竹枝歌》：“白头老媪簪红花，黑头

2011-06-21

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