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不注意这些细节，你可能会毁掉一泡好茶!

1、温杯洁具不可少冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。除此之外，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，茶味也会更纯正哦!2、茶水比例茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少
2016-04-11

我不懂茶，茶却很“懂”我

喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体、给予我平稳且持久的能量。我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话，在泡茶的沉默过程中，能够让默契发
2016-04-11

茶，到底为“喝”还是为“吃”？

骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢?可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!”味道就变了。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是
2016-04-06

茶叶连接的本土辉煌

琴声起，美人起舞，儒生诵，将士击鼓。中国几千年的悠悠历史长河，华夏民族此起彼伏的瑰丽画卷，曾一遍遍上演让人咀嚼难忘的故事。可叹时光荏苒，如白驹过隙，一切似昨日却也是千年，早已模糊了记忆。登长城、去孔庙、望都江也不一定能找回什么。而今不知何时起我们崇尚他国，一切的进口物品，国外代购都无声中变成了品质和品位的代名词。从书籍、服饰、器具、物件、食品等等甚至包括文化、信仰。细细想来除了一些近百岁老者外，其
2016-04-05

喝茶的你，在别人眼中是另一种美

每天在镜子里看到的自己和别人眼中的你却是不一样的喝茶的你在自己眼中是一种美喝茶的你在别人眼中又是另一种美其实你比你想像中的更美与茶共生的美可以孤芳自赏也可与人分享被欣赏、被赞美让美永驻却是不容置疑
2016-04-05

你是在享受茶带来的乐趣还是为了喝茶而喝茶?

茶文化从神农发现茶现在已经历经数千年，人们对茶的喜爱愈加强烈，如今茶已闻名世界。喝茶已逐渐成为很大一部分人们的生活习惯，可是爱喝茶的你们知道应该怎样正确的喝茶，并且享受茶带来的乐趣吗?喝茶往往最让人忽视的可能就是“醒茶”这个步骤了，正确的去“醒茶”可以事半功倍的提升茶香的品质。醒茶，就是让尘封的茶叶通过和空气、水分的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕
2016-04-05

每一个茶人，梦中都有一间属于自己的茶馆

茶人有一种茶馆情节。它是一个休息之所，一个茶文化空间，更是一种生活方式的真实演绎。任凭进入者多种状态，任君挑选，随意切换，自行寻找最贴切的答案……我听很多人说自己的梦，最淡然，但却是最难实现的，是茶人的梦。茶人有一种茶馆情节。这茶馆或许是传统人文的：瓮储春江，勺分夜月，剪松积薪，扫雪煎茶。这样的茶寮，属于陆羽，属于蔡襄，属于《煮泉小品》，属于《遵生八笺》，属于冒辟疆的水
2016-04-05

喝茶，是门槛最低的高贵

你有琴棋书画诗酒茶我有柴米油盐酱醋茶你有你的奢华我有我的优雅你擅长撩妹泡妞去酒吧我只会喝茶喝茶还是喝茶你有你的STALYE我有我的小情调
2016-04-05

喝茶的人，主要靠气质

中国茶道既是生活的艺术，更是人生的艺术。中国人爱喝茶，是自古以来不变的事实。茶者，不靠颜值，靠气质。喝茶的人，懂感恩他们懂得茶就不仅仅是一碗茶汤，更是充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。喝茶的人，有韵味不管是女子或是男子，他们身着素衣，茶席前一坐，便充满了一种道不出的韵味。喝茶的女子素净淡雅，温柔贤淑，喝茶的男子沉稳内敛，从容睿智
2016-04-01

茗赏者上，谈赏者次，酒赏者下

2016-03-31

泡“好茶”，不如“泡好”茶

好茶难寻，有时得赶在新年第一批茶下来的时候去农户家踩点;好茶难寻，有时得在几十种茶样中才能挑选出一款自己喜欢的茶;好茶难寻，有时得寻边茶山才能选中一片天时地利人和的灵物;好茶难寻，有时好茶是泡出来的。寻遍好茶，舟车劳顿，还不一定满意而归。所以泡“好茶”，还不如“泡好”茶。泡“好茶”，不如“泡好”茶一杯好
2016-03-30

相由心生，茶由心选

茶之用，性苦寒，一味者，茶与禅。能明心，可见性，其三德，广流传。坐禅时，彻不眠，若满腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善护齿，皆长养，诸善根。禅茶茶本清淡，心有清静，用人性泡出茶性。做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之道、自然之
2016-03-30

一杯茶，一面镜子

2016-03-29

懂茶的，怕只有水了

2016-03-28

普洱茶圈里的茶痴是怎么炼成的？

纵观周围的茶痴们，有的会为了喝一款难得的好茶，尤其是老茶，不惜打飞的从一个城市飞到另一个城市;有的会为了心中理想的那口古树纯料茶不惜在茶山上蹲守一两个月;有的会在迈向茶痴的道路上情愿与过去的生活方式彻底决裂，当然，从茶痴走向茶商之路的也大有人在;有些高收入者，可以不惜重金购买大量普洱茶收藏，仓库里动辄几十上百吨的普洱茶;还有的虽是普通收入者，平日生活节俭，但是在买茶、买茶具上却绝不含糊;有的&he
2016-03-26

心若静如茶，风奈何？

2016-03-26

泡茶12步，你知道几个？

1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。3、温杯热盏(温壶)：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。4、三才迎圣(投茶)：传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。5、醒茶开颜(润茶)：为使普洱茶茶香更
2016-03-25

茶，五思

人活一世，其实，有些东西，要学会思而勿乱;有些情感，要懂得痛而莫恨;有些追逐，要舍得持中有弃;有些浮相，要甘于尘而不染。有时，参禅，只在一瞬间，一杯茶，一叶草，一尾鱼，一粒沙，一株桃花，看一个繁杂的世界。世有千态，心有万言，便可从中拾得一颗澄明无物的禅心。读书泼茶，倚楼听雨，日子清简如水。禅的时光，总是寂静无声。窗外风云交替，车水马龙，内心安然平和，洁净无物。如此清淡，不是疏离尘世，而是让自己在尘
2016-03-21

茶席，再看也不会厌烦的美

茶席，对于喝茶人来说，不只是装点茶桌的席布，还是慰藉喝茶人心的小天地。所以，茶席对于喝茶人来说是再看几次都不会厌烦的美景。每一席，都是入境的方舟。当下是一道窄窄的茶席，我在这里，君在那头…茶席始于我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。茶，就在这个历史背景下，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号
2016-03-21

茶“道”上的黑话、喝茶人必须懂！

1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。2、茶质指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。3、香气鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。4、苦、涩苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。5、回甘指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。6、生津指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌
2016-03-21

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