茶道 - 老农茶网

日本茶道讲究四规七则

茶道是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”（约合九平方米）大的茶室居多，小于四叠

2012-03-31

铁观音的茶道艺术与评茶要点

“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。茶艺之本：（纯）茶性

2012-03-27

一、历史悠悠的茶马古道每次打开地图，我的视线立即会被亚洲大陆中部的奇异地貌所吸引。这里高山群峙，大江汇集，呈南北纵向，仿佛是地球母亲紧蹙的眉头。这就是着名的横断山脉。山脉西侧，是世界屋脊青藏高原，北方是中华文明的摇篮黄土高原，东边是奇妙的云、贵、川地区，南面是富饶的东南亚诸国。令人难以置信的是，在横断山脉的险山恶水之间，在横上世界屋脊的原野丛林之中，绵延盘旋着一条神秘古道。我敢说它是我们这个星球上

2012-03-27

寓意于形：日本茶道的内在性诉求

酒圈路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。--苏轼一眼望去／没有花朵／没有着色的叶子，海滩上坐落着／一椽孤寂的茅屋／在秋夜膊胧的，微光下--年利休散漫的宋代词人，将茶与日常生活结台入诗，于平淡中体味茶趣：日本茶道大师，将茶室A诗，于肴幽孤寂中参悟禅法。青碧的茶叶于热汤的冲泡中，翻转然后归于ij寂。浮生若茶，茶道法人道，茶道法天道。 “开门七件事”中的“柴米

2012-03-22

日本茶人冈仓天心的茶亭与茶道

老子生存的时代，可能也是个很多人争第一的乱世，不然，他不会说“不敢为天下先”是他的三种宝贝之一。看来，争第一的观念不是现代或西方所独有的。老子的另外两个法宝是“慈”和“俭”,茶亭的俭朴式样即起源于这种不敢为天下先的观念，冈仓天心说茶道的核心思想来源于《道德经》，而茶道的仪式则是根据茶的第一位使徒陆羽所着的《茶经》中的茶仪式点化

2012-03-20

韩国茶艺摄影篇

2012-03-20

日本歧阜市茶道团作专场茶道表演

前日上午，前来参加2010中国杭州·中日韩茶文化交流大会的日本歧阜市茶道团体在灵隐西侧石笋峰下的永福寺梵籁堂举行专场茶道表演。市茶文化研究会会长虞荣仁、副会长安志云，岐阜市茶道访华团团长堀幹夫等到场观摩。岐阜市是杭州市最早同日本缔结的友好城市，两市间经济、贸易、文化交流频繁，民间往来密切，去年两市专门举办了友好城市缔结30周年庆典活动。这次岐阜市派出的茶道团体有41人，名列日韩7个茶道团体之最，多

2012-03-20

后现代语境下的韩国茶道

按照现代传统，韩国茶道是一种比较繁琐的形式，而且是刻意制造而成，去过韩国的人大多都明白，品一道韩国茶将花掉人民币六千元左右，说明在打着韩国茶道牌子的后面是为了更好地挣钱。再则，韩国茶道精神讲得如此大气而又普及，那为什么当今的韩国民族还是一味地搞种族、军事、不承认历史这些恶性呢？而且在联合国大会上很无耻地打着茶道表演的方式力争入常。那么韩国茶道引以为德的“和仁德贵”不正好成了

2012-03-20

初谈日本茶道

日本茶道是在完全隔绝的特殊场所，在特定的时间内举行的艺术仪式，必须通过极其繁琐的手续，使用特定的手法才能完成。日本茶道强调人与人之间的联系。日本茶道的茶不是个人的茶，而是集体的、大家共有的。茶道的核心便是茶的聚会。所有参加茶会的与会者通过茶通的途径，都可以摆脱现实社会的制约，使人与人之间的关系从内心深处变得融洽起来。日本的茶道强调清、静、和、寂。在茶道的历史上，有不少重名的人，为求心之道花费了一生

2012-03-20

曲艺家马增蕙：茶到好处杯难释（图）

著名表演艺术家马增蕙在一次新书的研讨会上偶然遇到了著名单弦表演艺术家马增蕙老师，就想请马老师谈谈茶，听到“茶”这个话题马老师欣然应允了我的采访。避开喧闹的会场，找到了一处僻静的庭院，马老师坐在院中的藤椅上，笑容可掬，穿着有好看图样和精致盘扣的红色对襟上衣，映衬着红宝石的耳环，神采奕奕，再加上洪亮圆润的声音，一点都不觉得她已经年过七旬了。说到这圆润的声音，还要感谢茶。马老师十分肯定地告诉我：“我爱茶

2012-03-20

日本茶道与中国文物

茶道是日本文化的代表与结晶。在日本，有关茶道的研究已十分深入。但不能否认，其中就茶道而论茶道的偏主观性的研究居多。如对日本茶道中的美意识——“わび”（可译为闲静）的研究，大都在日本茶道的道具中去取证，最多也不过追溯至中世的文学。① 本文力图放开视野，用客观的眼光从中日文化交流史中，即从中国文物的东渡及其对日本茶道的影响中来取证，以探讨“わび”美意识形成的物质基础。中国与日本有两千年的交流历史。在这

2012-03-19

马骝搣茶冲泡方式

马骝搣茶冲泡时先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一茶叶，然后开水(95℃)倒入壶内，将茶水泡沫溢出至茶水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经30-40秒即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。一些无名而品质上乘的茶,均以猴子采茶(马骝搣茶)为名,寓意稀有难求品质高。马骝搣茶乃铁观音之野生品种，生于峭壁。马骝搣本是茶树的一种，生于岩石之间，采摘时

2012-03-19

以茶为名

四大发明之外，我们中国人还发明了喝茶。两千多年前的汉代，即有吃茶的记载，只是不知怎么个吃法。唐代的茶是煎煮的，要放姜和盐。到了宋代，大美食家苏东坡建议不要放盐，只放姜，算是一个进步。据说以前的茶都是搞成团饼状的，如今天的云南沱茶。周作人先生说用整片叶子制茶，冲泡而喝始于明代。虽然古人吃茶麻烦得多，却也在这麻烦中得到过今人不曾体会过的快乐，所谓“山堂夜坐，汲泉煮茗，水火相战，如听松涛。倾泻入杯，云光

2012-03-18

日本茶道“四规与七则”

茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小于四叠半

2012-03-18

韩国茶道图片展

韩国茶艺表演韩国中华艺表演韩国茶艺表演韩国茶艺表演韩国茶艺表演之献茶

2012-03-18

茶道日本男性的精神武器

这个时代，究竟是茶道忘却了男人，还是男人遗弃了茶道？魅力——“男人的茶道”似乎出于一种怀念，近年来，日本开始兴起“男子茶道塾”。日本男人开始厌倦目前的生活节奏和巨大压力，他们急于将进行曲般的生活，改写成舒缓的圆舞曲。于是他们选择了茶道，选择了曾经专为男人而存在的这种文化。不得不说，这对日本男人而言，是一种思维上的颠覆。二战后的日本，男尊女卑的固有思想丝毫没有改变，甚至步入现代社会后，“大男子主义”

2012-03-17

日本茶道的起源茶禅渡东瀛

日本的茶道文化其原态是从中国移植过去的“唐物宋品”，而茶禅一味的发源地夹山寺为日本茶道视为源头。日本茶道的起源和发展，可分为三个历史阶段：第一阶段在隋唐，中国茶文化入“经”成“道”，有多批日僧前来留学，给日本带回了中国的佛与茶，始展日本茶文化“东方第一枝”。第二阶段在两宋，中国禅茶文化日渐成熟繁盛，此时，“取经”的日僧络绎不绝，名僧容西两次入宋，居留中国达二十四年之久，带回了禅味浓烈的中国茶道，并

2012-03-15

茶道礼仪之中日有别

我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。 "客来敬茶"，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓"君子之交淡如水"，也是指清香宜人的茶水。我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南

2012-03-13

茶道都有那些过程？

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏

2012-03-12

宁波三江口是中国海上茶路的起航地

唐宋时期明州港海上航线略图第四届国际茶文化节今天闭幕，很多市民可能会疑惑：宁波凭什么举办国际茶文化节呢？一个原因是，因为宁波也是重要的产茶区，绿茶产量尤其惊人。宁波出产的望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、东海龙舌、望府茶、印雪白茶等，在品茗专家的眼中，有着很高的评价。更为重要的原因是，根据专家的考证，宁波还是我国海上茶路的起航地。1.日本茶文化的源头在宁波林士民是我市著名的考古专家，已经70多岁高龄的他

2012-03-12

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