名人与茶 - 老农茶网

王文礼：做浓香型铁观音的标杆

铁观音的制作难度比普通乌龙茶更大，更为讲究，要形成独特的“观音韵、兰花香”，必须严格按照制作工艺精雕细琢。现在，很多老茶客对“粒粒香”还印象深刻，因为它在清香型铁观音流行时期，陪他们渡过了有传统浓香型铁观音相伴的日子。2008年八马秉承传统，推出以“传统浓香”为核心特征的“赛珍珠”，“粒粒香

2013-06-19

王蓉：把管理学用到茶山上

“回到美丽乡村，回归山林白茶。”2011年王蓉大学毕业，放弃省城的就业机会，直接回了老家开发区(递铺镇)鞍山村做茶农，打理自家的40亩白茶山。“父母靠采摘出售青叶为生，赚得只是白茶园最低价值。”管理专业出身的王蓉发现，自家白茶收益主要由于基数大，亩均收益并不可观，而且过于传统的农业经营方式，在销售时十分被动，跑完青叶、干茶市场后，她觉得这数十亩茶山就

2013-06-19

赵本山投资千万开茶馆不为赚钱为展示二人转

赵本山投资千万在沈阳刘老根大舞台建成的“二人转体验馆”于12月3日正式对外开放。这座集旅游观光、二人转表演、东北民俗及二人转历史展示等多功能于一体的体验馆，是赵本山在推广二人转文化方面想出的新点子。12月3日下午，赵本山和到场的媒体记者一起共同在体验馆内观看了由弟子们献上的传统二人转表演，和诸多已经快要消失的传统东北民俗，乡土气息极为浓郁。

2013-06-08

吴雅真：若茶淡享人生

“别有天”处在闹市的一隅，城市里分与合变数每天都在重复，而这里的茶香与温暖，16年来却始终如一。事茶几十载，在“别有天”主人吴雅真的眼里已很难看出年轻时锋芒毕露的光芒，茶起茶落间，即使依然喜欢着美食美景、心恋旅途与远方，却早已有了心灵尘埃已落的人生淡定。因此，她是一个可以值得将心事托付的女人，很放心，很安静。问，吴雅真，你觉得自己像是什么茶?不假思索

2013-06-08

吴雅真深入民间挖掘茶艺表演

当时不仅福建，放眼全国茶馆，如北京老舍茶馆、四川茶馆，里面只有说书、神侃的，哪有茶艺表演的呢?到民间去，尤其是与潮汕邻近的诏安去，向民间茶人学习，是不是可以学习到什么?时年已经40岁的吴雅真直奔诏安，果然，民间茶人并没有让她失望。“当时，闽南一带的功夫茶也有了泡茶程序，但是比较粗糙，茶叶也连梗带沫，要先放到一张纸上去，慢慢地抖呀抖，抖掉茶沫后，才能放到壶里去，免得壶嘴被堵了。&rdqu

2013-06-08

中国茶道表演艺术家吴雅真生平

深入民间挖掘茶艺表演当时不仅福建，放眼全国茶馆，如北京老舍茶馆、四川茶馆，里面只有说书、神侃的，哪有茶艺表演的呢?到民间去，尤其是与潮汕邻近的诏安去，向民间茶人学习，是不是可以学习到什么?时年已经40岁的吴雅真直奔诏安，果然，民间茶人并没有让她失望。“当时，闽南一带的功夫茶也有了泡茶程序，但是比较粗糙，茶叶也连梗带沫，要先放到一张纸上去，慢慢地抖呀抖，抖掉茶沫后，才能放到壶里去，免得壶

2013-06-08

吴雅真(1949年-)，女，福建省茶文化研究会副会长、高级评茶师、福建别有天企业总经理、中国茶道表演艺术家。详细资料吴雅真出生于厦门，在永定插过队，在龙岩山歌剧团当过演员，还在福建省博物馆做过讲解员。1990年，位于福州市西湖边上的福建省博物馆(现为福建博物院)吴雅真女士在表演茶艺联合几家单位，创办了福建乃至全国首家茶艺馆，名为福建茶艺馆，作为福建对外文化交流的窗口，福建茶艺馆是不以赢利为目的的，

2013-06-08

詹罗九岳西古茶山场发现意义重大

3月24日，安徽农业大学教授，中国茶界泰斗詹罗九，在宋代茶叶山场罗源场发现人钱子华、汪同元等的陪同下，来到岳西县温泉镇资福村考察。25日，詹罗九著文《宋代榷茶场和岳西汤池畈罗源场发现的意义》，盛赞岳西古茶叶山场罗源场发现，意义重大。同时，詹罗九、钱子华、汪同元等还呼吁，保护好罗源场遗址，积极做好规划利用工作。詹罗九教授认为，继钱子华、汪同元发现六榷货务十三山场之一的罗源场所在地在今安徽省岳西县温泉

2013-06-08

詹罗九一种名茶的诞生

安徽农业大学教授，中国茶界泰斗詹罗九先生，在宋代茶叶山场罗源场发现人钱子华、汪同元，温泉镇副镇长储国平、县公安局原国安大队大队长胡名东等陪同下，来到温泉镇资福村考察。25日，詹罗九先生又著文《宋代榷茶场和岳西汤池畈罗源场发现的意义》，盛赞岳西古茶叶山场罗源场发现，意义重大。同时，詹罗九、钱子华、汪同元、胡名东还呼吁，保护好罗源场遗址，积极做好规划利用工作。詹罗九教授认为，继钱子华、汪同元发现六榷货

2013-06-08

詹罗九考察千年古茶

全国著名茶学家詹罗九教授，在省茶叶协会常务理事、茶叶专家钱子华，省文史专家汪同元等一行的陪同下，现场考察了岳西县温泉镇资福村罗源山的千年古茶场遗址。詹罗九教授指出，罗源山茶场系北宋六榷十三场之一，是专事东南的榷茶机构。榷茶制度是唐宋以来实行的茶叶专卖制度，其目的是促进发展当时茶产业，增加国家财政税收。史料均有明确记载，因年代久远，虽经多方考证，十三场具体场址至今无法确认。此次，罗源山场址确认意义深

2013-06-08

詹罗九：茶韵馨香传百年

六安瓜片，又称片茶，产自安徽省六安市境内茶区，经采摘鲜叶、扳片、剔去嫩芽及茶梗或直接从茶芽梢采摘叶片，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。2008年，六安市申报的六安瓜片制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。在大别山北麓，有一大片茶园隶属六安市境内。若走进茶园的任何一家农户家中，你都会受到主人热情的招待————几块刚炸好的锅巴以及

2013-06-08

詹罗九：我的金陵茶缘

欣逢安徽天下国茶公司在南京举办齐山牌六安瓜片识别品茶会，有机会去六朝古都以茶会友以书会友。会址在风景秀丽的玄武湖樱苑茶室，南京方面的协办单位是东坡茶友会，据说是东坡茶友无意中品尝了齐山名片后，互动的结果。当布置会场时，一面鹅黄色的东坡茶友会旗，出现在墙上时，我为之一震，好一个“东坡茶友会” 雅哉!美哉!策划者一定是位名不见经传的茶文化高手。东坡先生，嗜茶，为宋代知名茶人，他

2013-06-08

茶界泰斗詹罗九生平

詹罗九，男，1936年11月生，安徽省黄山市黟县人。1956年屯溪茶业学校毕业后，直接进入安徽农学院茶业系学习，1960年毕业后留校任教。曾任安徽农业大学茶业系制茶教研室主任、商贸教研室主任、教授、研究生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所所长。主讲制茶学、茶叶经营管理等课程，主要从事制茶与茶叶检验、茶叶经济和茶文化研究。退休后，詹教授担任安徽天方集团茶叶顾问，成功策划炒作“雾里青&rd

2013-06-08

赵忠武：秋天最适合喝乌龙茶

辽宁省茶文化研究会常务副会长赵忠武介绍说，饮茶、品茶正在沈阳形成一股潮流，但是很多人并不知道，一年四季变化很大，饮茶和茶的种类选择也各有讲究。秋季，最适合饮乌龙茶(青茶)。乌龙茶介于绿茶(性凉)和红茶(性温)之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类。此时，天气开始转凉，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。此时，喝上一杯不寒不热，性平和的乌龙茶，或喝

2013-06-07

茶界泰斗詹罗九

詹罗九个人简介　　　詹罗九，教授，硕士生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所名誉所长。1960年毕业于原安徽农学院茶叶系。主编大学教材《茶业经营管理》，合作主编《中国茶文化大辞典》，是《中国名茶志》的总体策划者、副主编，主编《中国茶业经济的转型》、《名优茶开发》、《名泉名水泡好茶》，著《无梦茶山行——关于茶业的思考和实践》、《茶旅春秋》等，发表《茶文化刍议》、《茶文化活动

2013-06-07

于丹与茶

于丹，女，汉族，中共党员，北京市政协委员，中共十八大代表，当代著名文化学者。北京师范大学教授、博士生导师、艺术与传媒学院副院长、文化创新与传播研究院院长。著名电视策划人，被誉为中国电视业的“军师”。从1988年开始活跃在影视传媒实践的第一线，先后担任《在共和国史册上》、《太阳照常升起》、《香港沧桑》等20余部大型电视专题片撰稿人，其中《香港沧桑》获1997年中国电视专题片优

2013-06-07

于观亭《图解中国茶经》新书首发

2012年7月20日，第三届中国日照绿茶节在会展中心隆重开幕。下午，《图解中国茶经》新书首发仪式在会展中心二楼一号会议室举行。茶叶加工高级工程师，茶文化研究员于观亭老师现场签发，并为日照市赠送整套书籍。《图解中国茶经》《图解系列：图解中国茶经(套装全3卷)》28万字，彩图1000余幅，可以说是文图并茂，每章别出心裁地以陆羽的《茶经》引文开篇，分为《茶源篇》、《茶类篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶

2013-06-07

于观亭：检疫不是限制茶出口的主因

茶叶专家于观亭：检疫不是限制茶出口的主因——如果不是因为食品质量安全的原因，中国茶叶出口目前也不会大幅增加。茶叶出口数量少，核心原因绝对不是欧美检疫标准订高了。欧美就是不订检疫标准，没有这个标准，中国茶叶出口量也不会大幅增加。出口徘徊，关键还是产品结构和市场问题。检疫只是一个微观问题，不是大的宏观概念。就算不检疫，也不会有大的出口。假使中国茶叶质量有问题，影响出口，那么其他

2013-06-07

于观亭：喝茶方法不当反而伤身

你会喝茶吗?许多有着多年喝茶经历的茶民听了这句提问会感到不以为然，谁还不会喝茶!事实上，许多人虽然天天喝茶，但在喝茶的理念、方法、功效等方面存在着诸多误区。近日，有关专家接受本报记者采访时指出，这些误区不仅有碍人们对茶香的品茗，还会破坏茶中营养，危害人体健康。茶叶投法也有讲究全国供销总社茶叶研究院名誉院长于观亭在接受本报记者采访时介绍，茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6大类，各类茶经过

2013-06-07

赵忠武评价大连旅顺绿茶

中国纬度最高的茶亮相昨日开幕的2010年大连农业科技成果展暨优质品种、新技术交易会(简称“农交会”)上，农业新品种、新技术琳琅满目。据主办方介绍，这是大连市农业科技新成果的首次“群英会”。产于旅顺海拔450米老铁山国家自然保护区内的绿茶，是目前我国纬度最高的茶。经国家茶叶质量监督检测中心检验，符合标准要求。辽宁省茶文化研究会副会长、茶叶工程师赵忠武品

2013-06-07

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